兰州有哪些比较有特色的食品小吃？
1、兰州清汤牛肉面兰州清汤牛肉面俗称“牛肉拉面"，是兰州最为著名的风味小吃和最具特色的大众化经济小吃，被当地人誉为兰州的麦当劳。面条用手工现场拉成，一碗面不到两分钟即可做好，再浇上调好的牛肉面汤、白萝卜片，调上红红的辣椒油、碧绿的蒜苗、香菜，食之令人叫绝。
2、兰州酿皮子酿皮子是西北地区人民最喜爱的风味小吃之一。虽然它习惯上被称为“陕西小吃”，但甘肃兰州的酿皮却以其独到的制作工艺和风味，在西北酿皮子中独树一帜。酿皮子是一种独特的面食，既可作为主食，也可作为零食，清凉可口。
3、手抓羊肉甘肃各地，都可以品尝到美味的手抓羊肉，以临夏制作最为著名，已有上百年的制作历史。过去由于多在沿街摊点售，吃者向以手抓之，这便是“手抓”一词的来历。
4、韭黄鸡丝韭黄鸡丝为兰州特有的冬令名肴，由当地培育的韭黄和鸡脯肉丝烹制而成。韭黄鸡丝对刀功、火候、调味和配色都要求极高。只炒三铲，则鸡丝酥、韭黄嫩，色泽光亮，味香可口。
5、羊杂碎羊杂碎是甘肃永昌城镇居民最爱吃的早点，用大碗泡上蒸馍，抓一大把切碎的牛羊头蹄肠肚，舀上肉汤，在肉汤锅里，反复漂冒几次，务使满碗烘烫，再端桌上请客人吃。
兰州美食
（一）1.【放下咖啡】甜胚子奶茶。
兰州当地特色—甜胚子与奶茶的完美融合，关键十三块钱一个超级无敌大杯比你脸都大，够喝一晚上。总店分店口味会有差别，建议喝正宁路美食街上总店的。另外还有很多冒牌儿店存在着。
2.【马老六***餐饮】手抓精品羊肉，一个人干掉一斤还没过瘾，发现隔壁桌的小姑娘已经吃完又来了一份黄焖羊肉。瘦肉香而不柴，肥肉肥而不腻，不烫不冷温温的最棒，沾了放了蒜末醋和盐的沾碟，再配上一杯三炮台，绝了！
3.【正宁路小吃街某家***烧烤】烤羊腿肉，放弃一些排队的摊位选了这家，但是一点儿都不失望，反而回味无穷。新鲜肉美，块儿大，佐料裹着娇嫩流油的肉块***着味蕾，让老板再来瓶黄河啤酒，多么愉快的夜晚，这一天让你觉得圆满了。
4.新区【羊得义烤肉】烤土豆片，都说兰州马三洋芋片最好吃，我却把羊得义家的土豆片列到第四位。香脆的土豆片配上特制酱料，让我这个想减肥的人都管不了那么多了，最好再配一壶（三两）他家的青稞酒，一盘吃完你总觉得意犹未尽。
5.【马三洋芋片】高担酿皮，兰州资格颇老的小吃店我推荐他家的高担酿皮，老板跟我说高担酿皮比另外一种要糯，酿皮浇上麻酱，黄瓜丝，兰州香而不辣的油泼辣子，吃完我不信你不想再来一碗。
6【安泊尔牛肉面】三十八元套餐，居然是两个中碗面，一粗一细同样的汤汁居然能吃出不一样的风味，套餐还包含一份牛肉一份牛腱一份小菜一颗蛋一杯茶一包纸巾，吃完后超有满足感。据说老板是调料大王，所有厨师都是***，他家还有特色小吃卖。
7.新区【某粥铺】的生煎，有天加班饿了，同事要喝粥我就点了一份他家的生煎，结果被惊艳到了。这才是我喜欢吃的生煎，上海的生煎再说好吃总归有甜味，我这吃不得肉里面有一丢丢甜的人还是喜欢这份口味，铁板生煎底下铺蛋，十只只要11.8啦，还等什么？包你吃了不后悔。
8.【新区孵化大厦食堂】的冻梨，据说小区楼下也有卖，但我却从未卖到过。食堂的冻梨是蒸出来的，用嘴把皮咬个小洞先吸出汁水再把皮剥了吃肉，我是吃的一点儿不剩，不爱吃水果的我就这么把它列第九位了，你说能不好吃吗？
（未完待续）
到此，以上就是小编对于西北旅游有什么美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于西北旅游有什么美食的1点解答对大家有用。
