什么是餐饮礼仪?基本原则有哪些?含义是什么?_？
餐饮，既催生人类文明，又展现人类文明的餐饮礼仪。餐饮礼仪是吃的最高智慧。
我国素以“礼仪之邦”著称于世。随着社会的进步与发展，人们的交往范围扩大，特别是在中国走向世界的今天，餐饮礼仪不仅是现代人必备的基本素质，而且是社会交往和事业成功的重要条件。
小小的饭桌上，不仅可以展现一个人的教养、风度和魅力，还能体现出一个人对社会的认知水准、个人学识、修养和价值。哪里是主桌、主座；如何订餐、点菜；如何点酒、祝酒、敬酒、劝酒；如何优雅的进餐而又不做作，这些都是餐饮礼仪。
作为礼仪规范的一部分，餐饮礼仪也有它的基本原则：
（1）守礼自律
所谓守礼，意识守法循礼，而是守约重诺。在餐桌应酬之中，不论身份高低、职位大小、财富多寡，每一位参加者都鼻血自觉自愿地遵守餐饮礼仪，以礼仪去规范自己在交际活动中的一言一行，一举一动。餐饮礼仪同时也是餐桌上一种具有约束力的行为规范，也就是说，遵循餐饮礼仪少不了对自我的克制。
（2）诚信友善
人际交往中的品德因素，最重要的莫过于诚实守信。古人早就说过：“凡人所以立身行己，应事接物，莫大乎诚敬。诚者何？不自欺，不妄之谓也。”餐桌上，务必待人以诚，诚心诚意，诚实无欺，言行一致，表里如一。只有这样，自己在运用餐饮礼仪时所表达的对交往对象的尊敬与友好，才会更好地对方所理解、所接受。
（3）尊敬他人
孟子曰：“仁者爱人，有礼者敬人。爱人者人恒爱之，敬人者人恒敬之。”所谓敬人的原则，就是要求人们在餐饮活动中，与交往对象既要互谦互让，互尊互敬，友好相待，和睦相处，更要讲交往对象的重视、恭敬、友好放在第一位。同时在敬人的同时还需要自尊自重，不尊重自己，也不会被别人尊重。
（4）宽容豁达
“海纳百川，有容乃大。”所谓宽容，就是对将往对象的人身观、价值观及个性差异等给予充分的理解和尊重。多容忍他人，多体谅他人，多理解他人，对不同于己、不同于众的行为耐心容忍。宽容豁达，有助于扩大交往空间，也有助于消除人际间的紧张和矛盾。
（5）恭谦适度
餐桌是情感沟通和交流的好地方。但如果不善于把握沟通时的情感尺度，做过了头，或者做不到位，都不能正确地表达自律、敬人之意。凡是过犹不及，所以在运用餐饮礼仪时，既要彬彬有礼，又不能低三下四；既要热情大方，又不能轻浮谄谀；既要亲切友好，端庄稳重，大大方方，堂堂正正，体现平等公正，不卑不亢。即使是要谦虚也不可过度。
请问一下文明餐桌行动内容包括什么？谢谢？
文明餐桌即节俭用餐、安全用餐、卫生用餐和文明用餐。要求做到“文明用餐、节俭惜福”“倡导节约、不剩饭菜”“合理点餐、***浪费”；餐饮单位要求做到不提供低劣变质食品、主动提醒适量点餐用餐、免费提供环保打包餐盒等多项服务。
光盘行动和公勺公筷的宗旨？
"光盘行动"和"公勺公筷"是中国发起的两大节约粮食、倡导文明餐饮的行动倡议。
1. 光盘行动：这一行动的宗旨是倡导人们在餐饮消费中节约粮食，反对浪费。它的主要目标是鼓励消费者根据自己的实际需要点餐，避免剩饭剩菜，从而减少粮食的浪费。这一行动提醒人们，粮食浪费不仅是对***的极大浪费，还可能导致环境问题，如增加垃圾处理压力和对土地的过度使用。
2. 公勺公筷：这一倡议的宗旨是推广在公共餐饮场合使用公勺公筷，以减少交叉感染的风险，提高餐饮卫生水平，同时也倡导文明餐饮行为。公勺公筷的使用有助于减少疾病传播，保护公共卫生，同时也能够减少个人餐具的使用，对环境有益。
这两个行动都反映了中国在推动可持续发展、保护环境和节约***方面的努力，同时也体现了对公民健康和公共卫生的关注。通过倡导文明、健康的餐饮习惯，这些行动有助于提升社会整体的餐饮文化。
到此，以上就是小编对于文明餐饮专项知识问答活动的问题就介绍到这了，希望介绍关于文明餐饮专项知识问答活动的3点解答对大家有用。
