大家好,今天小编带来广西著名十大小吃的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,来看看吧。
龟苓膏最早产于广西梧州,它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料,以甘草,再配生地等药物精制而成。龟苓膏作用极大,可滋阴润燥,降火除烦,清利湿热,凉血解毒。用于虚火烦燥,口舌生疮,津亏便秘,热淋白浊,赤白带下,皮肤瘙痒,疖肿疮疡等。
2、粉利
广西小吃排行前十名是横县鱼生、陆川白切猪手、高峰柠檬鸭、螺蛳粉、老友粉、柠檬鸭、巴马香猪、糯米猪血肠、慱白白切鸡、壮家三夹。
横县鱼生,广西南宁横县鱼生代表着当地烹饪技术,餐饮文化的最高水准。做鱼生每个步骤都讲究刀工技术,去鳞,脱皮,起骨,摆盘,每个细节都要求。陆川白切猪手,广西玉林陆川县以猪闻名于世。
中国八大地方优良猪种之一的陆川猪,腰背宽广,大腹便便,毛色黑白,猪体小巧,早熟易肥。柠檬鸭是广西南宁武鸣一带的特色菜肴,其做法是将宰后洗净的鸭切成块,入锅炒至六分熟,再放入切成丝的酸辣椒、酸芥头炒制。
广西著名景点
北海银滩面积超过大连、烟台、青岛、厦门和北戴河海滨浴场沙滩的总和,而平均坡度仅为0.05。沙滩均由高品位的石英砂堆积而成,在阳光的照射下,洁白、细腻的沙滩会泛出银光,故称银滩。
北海涠洲岛总面积24.74平方千米,岛的最高海拔79米。岛内景区包括鳄鱼山景区、滴水丹屏景区、石螺口景区、天主教堂景区和五彩滩景区等。涠洲岛是火山喷发堆凝而成的岛屿,有海蚀、海积及溶岩等景观,有蓬莱岛之称,是中国地质年龄最年轻的火山岛,也是广西最大的岛屿。
以上内容参考:百度百科—广西
广西有哪些好吃的美食?
广西素有“食在广西”之称,有许多美食值得推荐。以下是一些比较典型的广西好吃的美食:
1. 螺蛳粉:这是广西一道非常出名的小吃,主要原料是用米浆做成的晶莹剔透的粉条,并配以香菜、豆芽、肉末、酸笋等。口感软滑鲜美,清热解毒。
2. 狗肉火锅:狗肉是广西人喜欢的一种传统美食。将切好的狗肉片放入辣汤中煮熟后食用,口感鲜美,辣味十足。
3. 桂林米粉:桂林米粉是广西桂林的传统名吃,粉质细腻,口感透滑,最好搭配猪骨汤和牛肉等各种配料一起食用。
4. 豆腐脑:豆腐脑分南宁和柳州两种不同的口味,南宁更追求细腻、滑爽的口感,柳州则注重口味的地方风味,加入了葱花和糖蒜来调味。
5. 酸笋炒肉丝:这是广西一道传统的家常菜,选用新鲜的酸笋和瘦猪肉,配以葱、姜、蒜、辣椒等制成。酸爽可口,风味独特。
6. 马蹄糕:马蹄糕是广西一个特色小吃,选用新鲜马蹄为主要原料,通过研磨、煮沸和加工为主,制作出细腻、香甜可口的糯米糕。
以上仅为部分例子,广西还有许多其他美食,例如酿豆腐、卤水鹅、炸春卷等,可以根据个人口味嗜好选择尝试。
南宁十大必吃小吃排行(南宁十大特色美食小吃)
广西南宁作为一个网红城市,拥有着众多的美食,那么南宁特色美食有哪些?小编为大家整理了南宁十大必吃小吃排行,盘点那些不容错过的南宁美味小吃。
南宁十大必吃小吃排行
1、老友粉
2、粉虫
3、柠檬鸭
4、八仙粉
5、干捞粉
6、卷筒粉
7、粉饺
8、五色糯米饭
9、酸_
10、生榨米粉
1、老友粉
排第一的当然是老友粉了,作为南宁的本土美食,在2007年入选的了南宁的非物质文化遗产名录,在广西十大特色美食中排第二,广西的四大米粉之一,具有非常悠久的历史,味道以酸、辣、咸为主,营养价值高,能健胃,滋阴润肺等功效,广受人们的喜爱。
2、粉虫
始于清末的一种特色小吃,通过将籼米与猪肉、牛肉等材料杂烩,搓成粉条妆,像一条条的小虫,故名粉虫,又软又爽滑,好嚼好咽,还有其他的调味料可加,味道更好。
3、柠檬鸭
南宁武鸣一带的特色小吃,通过将切好的鸭肉,与
辣椒
、酸姜、酸柠檬、蒜头、豆豉等材料放入锅内炒熟,鸭肉酥华不油腻,味道酸中带辣,鲜香可口,被评为广西十大经典名菜之一。
4、八仙粉
拥有山珍、海味、时鲜等八味以上的调料,从而得名八仙粉,相传为清宫食谱中的一道名菜,味道香、酸、脆、甜、咸都适度,口感十足,南宁游玩中不可错过的一道美食。
5、干捞粉
也就是干拌粉,将烫过的粉与一些调味佐料互相搅拌,再加以一些汤、叉烧和葱花,就成了一碗远近闻名的干捞粉,酸酸甜甜、爽滑可口,加些许的辣椒酱同样不错。
6、卷筒粉
排行榜,品牌排行榜用米浆、肉末制成的类似于粉丝的卷饼。口感爽滑,适合早间食用,制作很简单,米浆摊成一张薄饼,加入肉末、葱花以及其他食料在上面,卷成卷蒸熟,佐以酱料、香油等,就能轻松下嘴。
7、粉饺
一种用米粉包成的饺子,不同于面粉做的饺子,粉饺能充分的保留米香,馅料为叉烧、猪肉、冬菇、葱花等,用蒸笼蒸熟,再加上一些独特的酱料,就是一盘美味的粉饺。
8、五色糯米饭
广西布依族、壮族地区的传统美食,用黑、红、黄、紫、白五种颜色糯米蒸熟的饭,又称为乌饭,寓意吉祥和五谷丰登,五彩缤纷,鲜艳诱人,同时又能滋补和美容,故而广受欢迎。
9、酸_
_是粤语中东西的意思,酸_就是在类似于泡菜一样的特色腌菜,种类多,萝卜酸、椰菜酸、刀豆酸、豆角酸、沙梨酸、
芒果
酸等等,一般作为开胃菜,饭前的小零食,味道极佳。
10、生榨米粉
来自南宁蒲庙镇,又叫生榨粉,软、滑、香同时带有极好的酸味,拥有很长的历史,主要食材有大米、肉末、葱花、油豆腐、豆芽等,卖相不错,还能有助消化。
壮族十大特色美食
壮族十大特色美食有熏肉、玉米粥、糍粑、鱼生、烤乳猪、五色糯米饭、壮粽、白切狗肉、壮家酥鸡、龙泵三夹。
1、熏肉
熏肉或称腊肉是壮瑶等少数民族喜爱的特色食品。河池、百色等地的壮族地区在过年前就杀猪,然后将切成一条条的肉挂在火塘上。猪头、猪腿、猪杂等也都挂在上面,天天有烟熏。用甘蔗渣烧烟来熏肉,风味最好。
2、玉米粥
玉米有机玉米与糯玉米之别,机玉米用于熬粥,有时也煎成玉米饼。玉米粥乃山里壮族人最常吃的。有些地方还有吃南瓜粥的习惯,即先将瓜熬烂,加玉米面煮熟即可。
3、糍粑
甜食是壮族食俗中的又一特色。糍粑、五色饭、水晶包(一种以肥肉丁加白糖为馅的包子)等均要用糖,连玉米粥也往往加上糖。
4、鱼生
过去是壮族节日或待客的上肴。横县鱼生享誉广西,制作精巧,令人叫绝。盈尺之鱼,出水欲飞。去鳞、脱皮、起骨,游刃有余,一气呵成。鱼生配料,五光十色,美轮美奂。姜、葱、蒜、木瓜丝、萝卜丝、柠檬丝,丝丝入扣,一丝不苟。
5、烤乳猪
壮族名菜,用小猪烤制而成。环江香猪尤为出名,有专供烤香猪的禾草,烤出的味道绝对独一无二,香脆嫩滑。
6、五色糯米饭
也称花糯米饭、五彩糯米饭,用优质糯米和各种植物色素或食用色素蒸制而成,是壮(瑶)族传统节令食品,已有数百年的历史,每逢节日,亲朋之间都要相互赠送五色糯米饭,以表示盛情和敬意,祝福吉祥如意,愉快幸福, 成品并具有清热解毒、健胃强身的功效。
7、壮粽
壮族春节特制传统食品,是用糯米、猪肉等煮制成的一种大粽粑。以广西宁明一带的粽粑最具特色,故名,居住在广西西靖西岳圩、湖润一带的壮族,每逢春节也有吃这种大粽粑之习,当地称“风莫饭”。做好的宁明壮粽年初一时用以祭祀祖先。
8、白切狗肉
广西壮族名菜,用狗肉煮熟拌以佐料而成,朋友聚会,有时仅凭此一菜猜拳叙饮,故有戏称:“独脚菜”。
9、壮家酥鸡
广西中部地区壮族传统名菜,以鸡为主要原料,经炸后再加工而成,是壮家逢年过节常备菜式,已有一百多年历史。
10、龙泵三夹
广西西北部地区壮族传统名菜,壮族有用猪小肠酿进猪血制成的食品称“猪龙泵”。用猪龙泵配上猪肝、猪粉肠制成冷盆菜,食用时各拈一块共三件,夹在一起吃,因而得名。已有300多年历史,是当地办喜庆筵宴的压席菜。
后缀:广西著名十大小吃
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