郴州特色小吃和特产?
说起郴州有特色的小吃和特产就很多啦,酒有白露酒、东江湖酒,食品有米粉肉,临武鸭,东江湖翘嘴巴鱼、三文鱼,廖江板鸭,早餐有诱人的鱼粉、砍肉粉等等,不一而足,还有许多我不知道的,太多了。
湖南郴州美食?
郴州,是中国历史文化名城,山水风光特别迷人,去那儿游玩,美景使人心旷神怡,美食就要大快朵颐,而最有特色的美食主要有栖凤渡鱼粉、吴氏蜂蜜、汝城米粉、大奎上蒸土腊肉、东江湖蜜橘、马田豆腐、浇汁鹅掌、五盖山红薯干、东江鱼、狗脑贡茶、临武鸭、子龙郡坛子肉、栖枫渡鱼粉、桂东花豆、桂东黄糍粑、资兴的冬笋炒腊肉,油炸红暑粑粑、七里米粉鹅等。
郴州美食说说?
首先,不得不说鲜辣鱼香的栖枫渡渔粉:它是以上好的老姜拍扁,干红辣:蒜孑等多种汤料熬制成汤底。清晨买回来新鲜链鱼,清理干净鱼磷,鱼肚,鱼鳃,鱼鳍,再把鱼剁成一小块,一小块敢入汤底,大火烧开,再小火慢炖,这样熬出来的汤鲜而不腥。
粉丝先用开水浸泡,软了之后再过凉水,这样处理过的粉丝软而劲道。
客人来了,只要把粉丝放在滚开的锅里烫一下,再往放好油,圤,酱油,豆油等佐粉的大碗里一放,浇上香辣鱼汤,外加几点小鱼片,淋上一点土荣油,点缀上葱花,香菜。那白的粉,红的汤,绿的菜…色香味具全,勾人味蕾。那香辣而鲜的味道凡郴州人提起都会下意识的咽下口水,满嘴辛辣和鱼香让你回味无穷。
还有营养丰富的临武鸭:口感香辣肉质鲜美的东江鱼:口感***的花豆…想要了解更多的郴州美食,欢迎你来十八福地一一郴州来做客。
栖凤渡鱼粉是郴州的特色美食之一。它是利用新鲜的鱼汤制作成鱼粉后再加上一些特制的调料制成的。其味道酸辣爽口,美味特别。也有很多的游客为品尝郴州鱼粉慕名而来。临武鸭是郴州临武县的特产,其味道鲜美,皮质酥脆,在当地被称为勾嘴鸭。以临武鸭为原材料做出的血鸭等食品都颇受郴州人民的喜爱
郴州的美食非常多,最最吸引我的,也最能体现郴州人文的应该算是栖凤渡鱼粉了吧,在郴州不管男女老少只要能吃辣的都爱吃郴州鱼粉,郴州鱼粉***用的是新鲜的鱼经过几个小时熬制的秘制鱼塘,味道酸辣爽口,非常鲜美且无鱼腥味,不管辣不辣每次吃完鱼粉我都要喝上一口美味的鱼汤。
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