***吃什么特色菜?
有以下特色菜:
1. 藏面
藏面是***当地特色美食,这种面制作时会放碱,事先是要压出来煮熟然后晾干,吃的时候放入滚烫的牛肉汤中烫熟了吃,吃藏面享受的就是喝汤,肉汤原汁原味,又热又香。
2. 酥油茶
酥油茶是人们熟知的***美食,酥油茶就是酥油和浓茶一同加工而成的,酥油从牛羊奶中提炼而来,具有很高的营养价值,在***族中的食用和使用方法很多,历史悠久。
3. ***干酪
***的干酪也是特别有代表性的一种食物,这种美味的奶制品吃法也很多,主要的原料就是牛奶和羊奶,经过加工和烧煮晾干之后就成了干酪,种类有甜、酸干酪、青稞酪等等。
4. 酥酪糕
酥酪糕吃起来有浓浓的奶香味,在西***们待客的时候就会把酥酪糕拿出来供人享用,当地各年龄的人都喜欢吃,这种食物的主要食材是黄油,加入白糖、葡萄干、人参果等等蒸熟。
5. 手抓羊肉
手抓羊肉很多人都是听说过,在***也是一种传统的美食,***们食用手抓羊肉已经有非常悠久的历史了,吃起来特别鲜美、香而不膻,是体验当地特色美食必打卡的一样。
6. 糌粑
糌粑在藏族也是一种主要的食品,它的制作方法有些类似于北方的炒面,就是把青稞晒干炒熟,再磨成细面,吃的时候加入少量的酥油茶不断搅拌,捏成团直接送进嘴里吃。
7. 羊血肠
很多人都说来***是一定要吃当地的血肠的,藏族地区的农民和牧民,在宰杀食用羊肉的时候,羊血都是要灌入小肠内煮熟吃的,制作好的羊血肠吃的时候不会碎渣也不会脱皮。
8. 牦牛肉
牦牛***有低热量、高蛋白的特点,口感上也比普通的牛肉更加鲜美细嫩,营养价值特别高,所以来到***也是一定要品尝当地正宗的牦牛肉的,非常理想的一种消费肉制品。
9. 甜茶
藏式的甜茶是接受度更高、口感更符合内地人的一种***茶饮,甜茶用的是红茶、奶粉和白糖这三种主要原料,各个原料的比例和制作手法的不同都会影响口感,正宗的甜茶超美味。
10. 风干牛羊肉
藏族人民还很喜欢吃风干后的牛肉和羊肉,尤其在冬天的十一月底的时候会开始制作,人们把牛羊肉切好放在阴凉处,来年三月之后取下来生食火烤食,口感松脆又鲜美。
***有很多特色美食,其中比较有名的有烤羊排、酸萝卜炒牛肉丝、酱烧牦牛蹄、雪域羊头、原味牛舌、炸灌肺、咖喱牛肚等。此外,***还有手抓羊肉、藏式火锅、氽灌肠等特色菜。在***,还有许多种藏面、酥油茶、***干酪、酥酪糕等美食也很受欢迎。
去***旅游吃啥好?
***的藏餐一般是吃什么?
藏餐以肉食为主,主要以牦牛肉和羊肉为主,属于高脂肪的一种饮食。除了肉食,当地人还把糌粑、面粉等作为主食。可以将当地的饮食简单分为“白食”和“红食”两类,其中“白”是指奶,“红”指肉。通常情况下夏天以“白食”为主,冬天以“红食”为主。
***地区传统饮食为藏餐,藏餐的主要原料有糌粑、酥油茶、牛羊肉、青稞酒、茶叶和不同品种的奶制品。这些年随着***经济和旅游的发展,东北菜、粤菜等外地区菜馆也进驻藏区。至于川菜,早已横行藏区多年,连最偏远的地区都能看到诸如“重庆风味”“四川饭馆”这样的招牌。
***所谓美食有: 酸奶,糌粑,风干牛羊肉,青稞酒,藏面其实,大家完全不用担心哦,我上次***自驾游一路吃的都是川菜,***美食我确实吃不了,我是广西人,只不过叫他少放点香料就可以了,下面分享一下我拍的川菜。
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