菜花的家常做法简单好吃?
1.花菜一个切去跟,一朵一朵的掰开,放地盘中备用。大葱白斜切成圈,生姜切成菱形片,大蒜切成片,西红柿半个切成片,和葱姜蒜放在一起,再加入一把红干椒。
2.锅里烧水,水烧开后,倒入花菜和青红椒,焯水30秒后捞出控水,然后用清水冲凉。
3.锅里倒油。先把红干椒炒一下。然后再倒入西红柿,葱姜蒜。多炒一会儿,炒出西红柿的汁水。再倒入花菜和青红椒翻炒。
4.加入蚝油,翻炒化开 蚝油,起锅,加入食盐,鸡粉,白糖,胡椒粉,然后再翻炒几下,为了更好的化开调料可以加入一点清水,翻炒片刻之后勾入水淀粉,再加入芝麻油。开大火翻炒几下,收一下汤汁。就可以出锅装盘。
用料:花菜1颗、盐1/4小勺、油2大勺、油豆鼓1大勺、料酒10毫升、生抽15毫升、鸡粉1/2小勺、葱5克、姜5克、干辣椒3个、白胡椒少许
做法:
1、菜洗净,分成小块
2、锅中放油,下葱姜蒜,干辣椒和豆鼓小火炒香。倒入洗好的花菜,开大火翻炒
3、加料酒、生抽,继续翻炒。加胡椒粉,鸡粉和盐,炒匀出锅
用料:菜花,西兰花、胡萝卜,红椒、荷大白菜、水淀粉,盐、蔬果粉、植物油
做法:
1. 所有蔬菜清洗干净,红椒、胡萝卜切片,白菜洗净切段;
2. 烧开水,放入西兰花、菜花焯烫半分钟断生;
3. 锅内倒入少许油,加入胡萝卜,翻炒1分钟左右至变色变软;
4. 加入大白菜,炒至白菜至软;
5. 加入红椒翻拌均匀;
6. 加入烫熟后的两种菜花;
7. 调入适量细盐、蔬果粉,倒入适量水淀粉炒均即可。
-材 料-
菜花1颗,红椒2个
藕200克、香菜一小把
盐、竹盐、昆布调味粉
生抽、植物油适量
-做 法-
1. 菜花掰小朵洗净,香菜洗净切碎;
2. 菜梆子无需扔掉,切成厚片照样可以吃,如果有些老,记得先撕掉表层的皮;
3. 开水加1/2茶匙盐,放入菜花焯水至断生;
4. 配菜自选,大多以红椒、藕、莴笋和土豆为多,红椒切片,藕切厚片,泡水去淀粉;
5. 起油锅,放植物油,煸炒红椒和藕片;
6. 辣椒和藕片断生后,下花菜翻炒;
7. 最后加生抽、盐和昆布粉调味,撒上香菜即可。
怎么样才能把菜花做好吃?
有几种简单的做法可以让花菜好吃:
1. 干锅花菜:菜花用小苏打泡10分钟,洗净切小朵,五花肉切薄片,蒜姜切片,红椒切段。煮锅开水,放入菜花焯水一分钟捞出过凉备用。热锅凉油,小火少许油,放入五花肉煸炒,煸出油,两面煸黄,放入蒜姜炒出香味。加入一大勺豆豉辣酱,炒出红油。放入花菜和红椒,加入两勺蒸鱼豉油,一勺耗油,一小勺糖大火不停翻炒约两分钟即可。
2. 炒花菜:菜花用清水加小苏打浸泡10分钟以去除农药,然后冲洗,沥干,从菜花的根部下刀,把菜花切成小朵。烧开足够没过菜花的水,放入切好的菜花,盖盖,大火煮到再次完全沸腾,大约是1分钟吧,关火,捞出菜花沥干。蒜切片,红辣椒切圈。锅烧热,放油,加入蒜片和红椒圈爆香。倒入烫好的菜花,加入蒸鱼豉油翻炒均匀,起锅装盘。
以上是简单又好吃的花菜做法,您可以根据自己的口味进行适当调整。
1菜花改刀,放入清水中,放半勺面粉,搓洗几遍,搓洗
2青椒和红椒切小块,五花肉切小片
3菜花焯水,开锅捞出
4五花肉煸炒
5五花肉放锅中,放葱姜蒜煸炒
6菜花放入,菜花和肉翻炒均匀
7放入青红椒翻炒
8调味,大火将调料翻炒均匀
到此,以上就是小编对于菜花怎么做才好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于菜花怎么做才好吃的2点解答对大家有用。
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