回味无穷的「脆皮蜂蜜面包」来拯救你的胃

　　蜂蜜的作用与功效主要有补血、补虚、解毒、美白养颜等，有益寿延年的奇效。脆底蜂蜜小面包应该要怎么做呢?那么，现在我就来分享，希望你能喜欢这个做法。

　　脆底蜂蜜小面的制作食材：

主料 高筋面粉

200g 低筋面粉

50g 牛奶

130g 鸡蛋

1个 酵母

3g ? 辅料 黄油

10g 盐

2g 糖

15g 黑白芝麻

适量 低筋面粉

10g 蜂蜜

适量 　　脆底蜂蜜小面的做法步骤：

　　1.面包桶内依次放入蛋液、牛奶、两种面粉，对角放盐、糖，中间放酵母

　　2.和面30分钟

　　3.30分钟后放入黄油，进行和面20分钟

　　4.进行发酵，这是发好的面团

　　5.发好的面团取出排气后分成10份，醒15分钟

　　6.蜂蜜加点水调成蜂蜜水，用来刷表面。10克低筋面粉、5克糖、黑白芝麻混合均匀，用来做底部料

　　7.取一块面团擀成椭圆形，底部薄一点

　　8.左右两面往里折，再擀薄

　　9.卷起

　　10.对切

　　11.底部蘸点水，蘸上底部料

　　12.烤盘刷层油，放入做好的面包胚，进行发酵

　　13.发好的面包胚，180度中下层烤10分钟左右

　　14.10分钟上色后刷上蜂蜜水再烤5分钟左右即可

　　蜂蜜的作用：

　　1、护肤美容

　　新鲜蜂蜜涂抹于面板上，能起到滋润和营养作用，使面板细腻、光滑、富有弹性。

　　2、抗菌消炎、促进组织再生

　　优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败，表明其防腐作用极强。实验证实，蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用。

　　用法：在处理伤口时，将蜂蜜涂于患处，可减少渗出、减轻疼痛，促进伤口愈合，防止感染。

　　3、促进消化

　　研究证明，蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。

　　用法：蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘有良好功效，且无任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃烧灼感消失，红细胞及血红蛋白数值长高。患胃十二指肠溃疡的人，常服用蜂蜜，也有辅助作用。

　　4、提高免疫力

　　蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用后，可以提高人体免疫力。实验研究证明，用蜂蜜饲喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。

　　用法：国外常用蜂蜜治疗感冒，咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鲜柠檬汁，每天服用3-4杯。

蜂蜜面包怎么做

盘中打入两颗鸡蛋，加入一大勺的白糖，5克的酵母粉，再舀入一勺的蜂蜜，充分的搅拌均匀。再少量多次的加入300克的面粉，可以用高筋粉，没有高筋粉的普通面粉就可以再加入50毫升的纯牛奶，加入20毫升的食用油，揉成一个偏软一点的面团。揉好的面团直接移到案板上。像搓衣服这样揉搓边摔打边揉揉出膜。大约20分钟左右揉出这样的薄膜就可以了。整理一下，揉成圆形，放入盆中，盖上盖子发酵至两倍大，面团发好后用手戳一个洞不回缩就说明已经发的很好，取出来一到案板上揉搓一下排空气。然后做成长条分成大小均等的小剂子。再把每一个小面剂都揉成圆形，全部醒发10分钟。

加入两勺面粉，两勺白糖，两勺芝麻搅拌均匀变硬。面团请发好hole，取一个擀成牛舌状。再从一端卷起来。应当把它一分为二，这样两个小面包皮就做好了。在模具的底部跟边缘都刷一层油。把做好的小面包配先蘸一下清水，再蘸一层白糖芝麻，这样烤出的面包更酥脆，摆放的时候中间留有空隙，二次醒发后还要膨胀，盖上保鲜膜醒发至两倍大。醒发好的面包胚上面刷一层蛋黄液。在撒一层芝麻增香。

烤箱170度上下火烤20分钟，最后几分钟的时候我们要观察一下颜色，以免烤过火。出炉后趁热刷上一层蜂蜜水，刷上蜂蜜水面包的颜色更好看还更香甜，蜂蜜跟水的比例是1:1。这样我们的蜂蜜小面包就做好了。香甜柔软，底部酥酥脆脆，非常好吃

蜂蜜面包的制作方法和步骤

制作方法和步骤如下：

主料：高筋面粉170g、低筋面粉73g、鸡蛋59g、牛奶58g、细砂糖39g、酵母2g、泡打粉2g、盐1g。
辅料：细砂糖5g、芝麻5g、低筋面粉10g、植物油适量、蜂蜜水适量。

1、将粉类和酵母先混合均匀，加入牛奶。

2、加入鸡蛋；和成不沾手的面团。

3、然后入面包机，让它负责吧！直到扩展状态；然后发酵至两倍大。

4、取出排气。

5、分成八-九个小面团。

6、擀开，卷起。

7、辅料全和在一起，这是还没入油的。

8、这是和好的底料，把卷好的面团沾上底料。

9、如此全部做好，排入烤盘。

10、温暖处再发约二十分钟，然后入预热好的220度的烤箱,15分钟。

11、出炉后趁热刷上蜂蜜水，即成。蜂蜜和水是一比一。

蜂蜜面包正确的做法

欢迎来到峰哥美食自媒体，好久没有做面包了，今天给大家做一个蜂蜜小面包，这一款蜂蜜小面包峰哥里面进入了黄桃果肉用机器打成泥加入面团里面做出来，跟南瓜泥的颜色一样，颜色非常漂亮，整形的时候搭配蔓越莓干的酸甜，非常好吃。

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蜂蜜小面包要的材料，高筋面粉900g，黄桃果肉800g（打成果泥），蜂蜜100g，耐高糖酵母10g，低筋粉100g，盐10g，黄油60g，蔓越莓干适量。

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操作步骤，准备去皮切块的800g黄桃肉，全部倒入破碎机里面打成肉泥，加入110g蜂蜜，10g耐高糖酵母，高筋面粉900g和100g低筋面粉，还有5个盐，放入面包机里面先慢速搅拌再快速搅拌到表面光滑，加入黄油，再把黄油搅拌到被面团完全吸收，能拉出来薄膜就可以了。

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然后把面团倒出来放案板上松弛20分钟，再分成50g每个，拿一个面团先揉圆，再搓成水滴形，依次做好剩下的，盖上保鲜膜松弛15分钟，取一个面团，大头朝下，擀长，放一些自己喜欢的干果或者蔓越莓干，从下往上卷起来，收口朝下，把剩下的做完放在不粘烤盘上。

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温暖的地方醒发明显变胖一圈，表面薄薄地刷一层蛋黄液，这个时候可以放点黑芝麻在上面，因为峰哥家里用完了没有，就没有放，然后温度190度，烤9到15分钟，烤成金黄色就可以出炉了，这样我们的蜂蜜小面包就做好了，喜欢的朋友可以试试

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