你喜欢酒店里的高大上的料理还是街边的小吃?
如果是我做选择,我肯定毫不犹豫的选择街边小吃。理由如下:
1,体会最当地的味道。我拿自己土生土长的重庆来说,很负责任的告诉大家,如果想吃最重庆的味道那就找路边的苍蝇馆吧。这倒不是说那些光鲜豪华的餐馆有什么不好,只是当地人认为,要最接地气才有最当地的味道。打个比方:我自己也在酒店做过1年服务生,和厨师关系好,也有幸尝过酒店厨师手里出来的重庆牛肉面,但这个味道和重庆面条的味道差距特别大。如果是你没有体会过正宗的,那么这样的味道也许你会接受,但对于我这样的土族,难以下咽。火锅也是如此,去什么酒店吃高档的,不如做下攻略吃路边,味道绝对不是一个档次。
2,用餐感受。作为旅游达人,我也算去过一些地方。但每到一个地方,我们最希望得到的绝对是当地最正宗,最传统的东西。所以在饮食方面也是同样的。打个比方:我们去了天津,一定得吃鸡蛋灌饼,到了长沙,要去体会下臭豆腐。这就是特色的诱惑。当然这仅仅是种类的选择,其实用餐我们还有一个讲究的是吃法!吃法包含的东西就多了,环境,烹饪方法,细微讲究等等。而这些东西在酒店是无法实现的,因为酒店要的是统一标准,而这个标准是他们经过考察研究出来的,可以让绝大多数人满意的。但路边小吃就不会这样,他们要的就是传统,他们不会因为你不爱吃就改变他的工艺,所以我更喜欢在街边去体验每个城市的特色。
3,更容易融入当地人。我看见过喝夜啤酒,喝着喝着就合桌成兄弟的。也听闻路边烤串,和老板相谈甚欢,互留联系方式的。但很少有看到在酒店里你会去找谁去攀谈。因为酒店的环境就界定了这样的事不容易发生,大家都很礼仪的各自为政,不去打扰别人,甚至连说话也小心翼翼,不要大声。但路边小吃就不一样,这里就是江湖,你可以交友,你可以撒欢,你可以任性。这样的环境,更容易去感受和融入这个城市。
我喜欢吃小吃。为什么喜欢小吃?因为小吃是最有情意的食物啊。我吃过不少世界美食—法国的鱼籽、黑松露、鹅肝;意大利的帕尔玛火腿;德国的大猪肘子;日本的金枪鱼;马来西亚的咖喱蟹;西班牙的各种海鲜饭,真的是太多了数不过来;我也吃过很多高档的餐厅和宴席,可是这又如何?那从小被中国小吃养刁的胃,到了最后,仍然觉得那碗面条、那一个包子、那一片饵块是最好吃的。
为什么这么说?因为小吃之所以称为“小、”,是因为它不用奢侈的食材,也没有豪华的呈现空间,更不需要仪式感很***的服务,它就是直接的、质朴的、本然的跳脱出来,被你喜欢或者不喜欢。然而,小吃从另外一方面说又是不“小、”的。我曾经吃卤好的饵丝质感会略黏糯,但是味道很香浓,香、鲜、甜、咸、辣、烫会涨满味觉,让你觉得原来人生得意须尽欢,尽欢就吃卤饵丝。
在四川,看到年纪大的阿婆准备一种当地的小吃—冻糕。主料不复杂,就是大米和糯米;制作过程也不复杂,两种米粉为浆,适当发酵,然后加上糖蒸制即可。给我印象最深的是蒸制时包着冻糕的玉米叶皮。玉米苞叶要在上一年的秋季就收获整理,清洗干净,然而又不能发霉,裁成长方条放在阴凉通风的地方保存好。而做冻糕传统上是春节后,要把干的玉米苞叶找出来,认真的检查,然后浸泡在热水里去除苦涩,才最终使用。这离准备的时间已经过去了几个月。为了做这道小吃,他们可以花这么长时间的心思,这就是心意啊。细想想,哪一种小吃不是如此费心?而小吃之所以历经百年、千年可以流传下来的,靠的更是这一份浓浓的情意!
高大上的料理是每个人都向往的生活,就算不喜欢也会去尝试因为它提高自己的生活品味,但是从小生活在农村的我还是比较喜欢街边的小吃,永远也吃不腻因为它伴有童年的记忆、还有妈妈爸爸的味道。
有没有读过《增广贤文》这部书的?感觉怎么样?
我认为《增广贤文》是本我国古代儿童启蒙读物。其书名最早见之于明代万历年间的戏曲《牡丹亭》,据此可推知此书最迟写成于万历年间左右。
后来,经过明、清两代文人的不断续写,才改变成现在这个模样,称《增广昔时贤文》,又称《增广贤文》。作者一直没有任何书记载,只知道清代同治年间儒生周希陶曾进行过重订,很可能是民间创作的结晶。
书从表面上看似乎杂乱无章,但只要认真通读全书,不难发现有其内在的逻辑。该书对人性的认识以“性本恶”为前提,以冷峻的目光洞察社会人生、亲情被金钱污染,“贫居闹世无人问,富在深山有远亲”;友情只是一句谎言,“有酒有肉多兄弟,急难何曾见一人”;尊卑由金钱来决定,“不信但看筵中酒,杯杯先敬有钱人”;法律和正义为金钱所操纵,“衙门八字开,有理无钱莫进来”;人性被利益扭曲,“山中有直树,世上无直人”;世故导致人心叵测,“画虎画皮难画骨,知人知面不知心”;人言善恶难辩,“入山不怕伤人虎,只怕人情两面刀”。
《增广贤文》把社会诸多方面的阴暗现象高度概括,冷冰冰地陈列在读者面前。《增广》绝大多数句子都来自经史子集,诗词曲赋、戏剧***以及文人杂记,其思想观念都直接或间接地来自儒释道各家经典,从广义上来说,它是雅俗共赏的“经”的普及本。不需讲解就能读懂,通过读《增广》同样能领会到***的思想观念和人生智慧。
但我觉得本书的改进版《至理贤文》更具有教育意义!
《增广贤文》,集古名言正论,增广而参正。
有文言,有俗言,有直言,有婉言,有善恶言,勉戒言,在家出家言,又有仁宦治世言,隐逸出世言,士农工商,无一不备,理切身心,教益良深。
例句一一
从俭入奢易,从奢返俭难。
国乱思良将,家贫思贤妻。
欺人是祸,饶人是福。
家无读书子,官从何处来。
人亲财不亲,财利要分清。
《增广贤文》相传由明代书生整理成册,后经清朝人士增补而成。书成影响较大,成为家喻户晓、妇孺皆知的启蒙读物,故有“读懂《增广》会说话,学通《幼学》走天下”之称。
《增广贤文》表面看似杂沓繁琐,实则有其严密的内涵。其内容丰富,从礼仪道德,典章制度,到文化典故,天文地理,包罗万象。其语言精辟,押韵上口,通俗易懂。一经成诵,终生不忘。是集民俗谚语、文献佳句、诗词歌赋为一炉的人文智慧结晶。有些佳句富含哲理,有些典故情趣盎然,其中待人接物立身处事,是全文的核心。
《增广贤文》里四言、五言、六言、七言句式交错构成,亦无明显关联语句,有些词句似有相互抵牾的现象,内容亦显消极、悲观。这大概是因为在成文时不拘俗套,广泛搜集,摘抄浩瀚书海的缘故,因为不同的时代背景,不同的作者及年龄状态,自然表现出不同的情绪和思想境界,但不妨碍我们从中找到某种共鸣。
《〈增广贤文〉今读》,意在古为今用,启发人们知行合一,目的就是希望读者以古鉴今、陶冶情操、学以致用。
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