东京美食榜单有哪些?
众所周知,日本号称米其林之国,略显狭小的国土之上有着二百余家餐厅荣登米其林星级榜,不过你知道吗,其实在当地还有另一个全民美食榜单——Tabelog。Tabelog创立于2007年,今年刚好11个年头,不同于米其林的专业评审,这一榜单的评选以大众消费者的口碑为标准,分数并不固定,因此更得消费者信赖。许多日本餐厅都会把Tabelog的***评价标签当做荣誉贴在柜台之上,影响力可见一斑。
今天就跟我们一起来看看Tabelog上京都府的那些高分餐厅吧,要是心痒痒了,可别忘了联系我们预订噢~
-Hoshino-
新ばし 星野
🚩Tabelog综合评分:4.66
店主星野是日料名店“京味”的西健一郎大厨的***,随师父学习十几年后独立开了此店,继承了西健一郎传统的料理技术的同时星野也做了更多新颖的尝试,并用生、烤、蒸、炸等各种方式呈现出丰富多彩的菜品种类,能将食材本身味道最大限度地呈现在食客面前。星野的料理也如店主的人品,温和细腻,即使舌锋不敏锐,吃起来也一定能感受到店主在味道上的专注。
虽然不是正统的怀石料亭,这里的菜品里暗藏的小心思却别具一格,原料上却全不懈怠,西京味噌、宍道湖的白鱼、滨松的蟹脚……全都继承了京位料理激发素材原味的概念,星野在每一道料理里使用了丰富的手法,让食材间的口感取的了绝妙的平衡。
地址:东京都港区西新桥 1-18-8尾坪ビル 1F
人均消费:20000日元起
-Kyoaji-
京味
🚩Tabelog综合评分:4.73
1967年开业、坐落于新桥三丁目小巷中被人所熟知的京味是人称“传说的料理人”西健一郎开的京料理专门店,店主西健一郎,其父亲西音松是京都著名料理人,西健一郎是西音松的第四子,17岁在京都老铺たん熊(Tankuma)学习,30岁独立在此开店,店名和室内所挂“京味”二字以及书法作品“真味只是淡”均来自日本茶道里千家家元(15代目)千玄室。
作为文人墨客、艺术家、政治家所常光顾的名店,京味浑身散发这一股朴素的味道,但出品却与朴素一点也不沾边,尽是赏心悦目的华丽丽小料理。这里的鲷造有着出色的摆盘以及丰富的口感;烤的刚刚好的Moroko有着浓厚甘甜的上汤;丸豆腐嫩滑入味表现温柔;名物鲑鱼盖饭更是外焦里嫩味道一流。如果有幸一品京味的美味,一定要把握当下的滋味,全心品尝,留下穿越味蕾的各种回忆。
地址:东京都港区新桥3-3-5
人均消费:30000日元起
-Shinohara-
銀座 しのはら
🚩Tabelog综合评分:4.79
当年位于滋贺县的日本料理名店——筱原,无人不知。2016年36岁的店主筱原武店主关闭了原来这家名声显赫的日本料理店,搬到东京银座,从此开启了新的挑战,银座 しのはら由此而生。到了东京之后,筱原的料理依然维持着过去的本质:山林的味道与自然的恩惠,凸显着筱原氏料理的独特魅力。只一年时间里,已登上金奖榜单。
筱原大厨的料理创意很多,却也始终不忘传统怀石料理传达本质的思想。以当地景观和当地料理为背景,每一道料理都有它的故事,尤其是食材种类最丰富的的「八寸」。而碗物不仅汤汁味道清爽,难得的是造型也很有活力。从进店之后犹如一体的氛围,到五感都得到了满足的料理都是这家店这么快就成为名店的秘诀。
地址:东京都中央区银座2-8-17 ハビウル银座2 B1
人均消费:20000日元起
-Saito-
鮨 さいとう
🚩Tabelog综合评分:4.83
Saito在寿司届,它就是个***,是东京老饕们公认的,第一名寿司;也是全球寿司爱好者都想去一饱口福的餐厅。被称为“天生的寿司人”、“新一代寿司之神”的主厨斋藤孝司,高中毕业之后就在银座名寿司店「久兵卫」学习,33岁在赤坂独立开店。非常值得一提的是,斋藤孝司是个极其温和的人,对客人也十分亲切,用餐过程不会像二郎那般紧张,轻松愉悦,店内气氛融洽,也是拥有一大批熟客粉丝的重要原因。
斋藤孝司的目标是做出无法在家庭料理中再现的味道,达到舍利(醋饭的代称)、食材、芥末、酒水之间精妙的一体感。Saito通年的菜单里可以用“出类拔萃”、“无人能及”这样强烈的字眼形容,比如鲑鱼子、白虾、煮章鱼、烤星鳗。食物的美感是真的,服务好是真的,而难订也是真的,至于味道,尚未品尝,便不再叙述。
地址:东京都港区六本木 1丁目4-5 自転车会馆1F
人均消费:20000日元起
-Matsukawa -
松川
🚩Tabelog综合评分:4.95
Tabelog排名第一的名店,店主是被称为天才料理人的松川忠由,2011年在赤坂开了这家店,仅仅6年的时间便成为了日本顶尖的餐厅,由此可见料理人精湛出众的料理技术。
店内食材选用高级的季节性鱼介蔬果及肉类,极为注重品质,料理注重突显食材本质。春天可以品尝搭配花山椒调味而成的牛锅,夏天有宍道湖的天然鳗,秋天可品尝岩手县等地产的高级松茸大餐,冬天则可体验来自京都府京丹后市间人渔港优选间人蟹的饕餮盛宴。此外店内名物还有北海道的乡土料理乌贼冷冻刺身以及经典甜品水羊羹等。顶尖的日本料理,超越想象的味觉极致体验。
地址:东京都港区赤坂1-11-6 赤坂テラスハウス 1階
人均消费:30000日元起
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去日本旅游,买什么礼物送给闺蜜好呢?
国人对岛国是真的喜爱,在每年的黄金周旅行中,赴日的观光客数都是遥遥领先。随便问一个人,为什么选择日本。答案除了对日式文化感兴趣之外,都是因为购物。日本的东西好而便宜,是所有人都知道的。那么日本购物大家都买了些什么?有什么值得买的?其实就不外乎下面这几样。
1.首先先说说零食类吧,毕竟大家都是吃货
在吃货心中,日本的零食一直以貌美于美味并存被众多吃货朝拜着。每次去日本都会去当地的超市或便利店买超多小零食和饮料什么的,每次都是走一路吃一路的节凑!来到日本当然少不了零食啦!什么薯条三兄弟,东京香蕉,白色恋人什么的!还有日本的啫喱非常好吃!不能错过啊!
2.化妆品
有话说:去日本必定要买化妆品。无论是价格还是功效,都绝对比国内的化妆品要好!如果你想买普通药妆,想要便宜的,可以去唐吉柯德!
特点是便宜,打着特激安(便宜)的名号,一个小tip:通常放在门口的商品都是跳楼打折,千万不要错过,除了彩妆之外,还有很多杂七杂八的东西,比如说***包包,家用电器,药妆的种类也基本比较平价。
如果你想买大牌的,就选大丸!
选一个百货公司逛的话,大丸就够了,各种商品非常齐全,从各种品牌的一线中高端护肤品到奢侈品到美食家居用品统统都有!不过价位也是偏高的,如果要***购SK-II, gucci或者是hermas等奢侈品,大丸印象中奢侈品都有!
3.手表
日本的手表比国内便宜,质量又好。便宜的手表,如果换算成人民币只有几十块的手表,质量可媲美国内2、3百元的手表。质量就是那么好。而且卡西欧的手表只有国内价格的三分之二,而且还是日本制造的。
. 4店内中意的打折商品
日本的打折商品,和国内的那种升价再打折的商品不一样,去过日本的都是知道,日本的打折商品真的很划算。特别是到了换季的时候!衣服价格都是半折,甚至直下!
5. 小型家电
家电是肯定要买的。如飞利浦的刮胡刀比中国便宜三分之一,且机型种类都是最新款的,送父亲是绝对好礼物!还有电饭锅,虽然重,但是值得一买!
6. 巧克力
爱吃巧克力者必买。对巧克力不感冒的,也可以买来送女友,日本的巧克力颜值是绝对高的,虽然价格小贵,口味却是绝佳的。
7. 纪念品
与国内景区的高价纪念品不同,日本观光地的纪念品价格十分公道,喜欢的话买了也不吃亏。
8.御守
说送人什么礼物最好!要我说首推还是御守。御守作为伴手礼,小巧又不会占地方,而且在新年来说是一个非常吉祥的兆头,男女老少皆适用!还在读书的就送学习御守,谈恋爱的就送恋爱御守!送男性可以送交通安全御守,送老人可以送健康御守~连足腰守都有!真的是太贴心了!
9.各种奇怪的!日本文化的!衍生品!
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