汕尾地区名气最大、味道最好的月饼是哪个品牌?
不说名气大不大,谢点王月饼但口味是一流的,创始人是汕尾人谢师傅在深圳一间有名酒楼负责生产月饼20年,他的姐夫在美心也是30年,得到他姐夫的真传,值得试试, 在百度你主要输入2019年最好吃的月饼,谢点王月饼会优先最上方显示的!谢师傅是用心做月饼的,金腿五仁月饼,口感松软,真材实料,肉眼见到的满满五仁料,潮式迷你酥皮炸饼,芋蓉馅松脆外皮,回味无穷,双黄白莲蓉跟美心的可以比美,流心奶黄月饼,也是又会太甜,不会太腻,谢师傅一辈子一份工20年,用心制作,20年做一件事,深圳罗湖与汕尾市城内路都有门店。我也是之前在深圳的工厂做月饼时认识他的!
碣石薯粉丸糖水做法?
倒一小碗番薯粉到一大铁盘上
步骤 2
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加刚烧开的水,一点点加,同时用筷子搅拌。当九成的粉都粘了水,手开始揉粉团到它外表光滑。
步骤 3
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薯粉团分块揉成长条状
步骤 4
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切块,宽度1厘米以内
步骤 5
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绿豆加水在锅里煮沸,然后小火煮15分钟。(这步可以和揉粉团的过程同时进行)
步骤 6
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待绿豆煮软,加入薯粉丸,开大火
步骤 7
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加冰糖
步骤 8
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待薯粉丸煮到漂起在表面,证明熟了,可以出锅
步骤 9
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完成
我们先用红薯粉充分搅匀,搓成小丸子,锅里放红糖,熬成水,再把搓好的红薯粉丸子放到锅里煮开,以后就可以了,这样的糖水是最好吃的,红薯粉很有劲道,q弹q弹的,味道好极了,类似珍珠
薯粉丸最常见的就是做成芋圆准备一些木薯粉,蒸熟的紫薯,红薯,糖和水,
1.把木薯粉分次加到蒸熟的紫薯和红薯里
2.加适量水和糖
3.揉成团4.然后揉成比筷子粗一点的细条状5.把条状薯粉条切成半厘米长的小段6.下水煮开就可以喝了口感有嚼劲,清甜中带着些红薯的香味,越嚼越好吃。
碣石薯粉丸糖水是广东传统的甜品之一,下面是做法:
材料:
- 碣石薯粉(500克)
- 水(适量)
- 菜糕(适量)
- 红豆(适量)
- 冰糖(适量)
- 红枣(适量)
- 枸杞(适量)
步骤:
1. 将碣石薯粉放入碗中,加入适量水搅拌均匀,揉成面团状;
2. 将面团揉成长条状,将其切成小丸子,大小可根据个人口味定量;
3. 将小丸子放入锅中,煮至浮起即可捞出;
4. 将菜糕切成小块,红豆、红枣和枸杞洗净备用;
5. 将适量的冰糖加入热水中,煮至冰糖完全溶解;
6. 在碗中放入菜糕、红豆、红枣和枸杞,加入适量小丸子和糖水,就可以享用了。
如需口感更加绵软,可将步骤1中的水换成热水,揉面时可以先用热水揉一段时间,再加入冷水慢慢揉至硬度适中。另外,糖水的甜度可根据个人口味适量调整。
陆丰萝卜丸子怎么做?
菜头丸(又名萝卜丸)是一种传统的汕尾小吃,煎炒而成,在现在的汕尾陆丰碣石镇街边和夜市都有摆摊.逢年过节家家必备的食品.材料:白萝卜(菜头)、花生、番薯粉做法:
1、萝卜去皮洗净,刨成丝。
2、加入适量食用盐滤干些萝卜水分。
3、将滤过水分的萝卜丝用刀捣碎,加入番薯粉搅匀。
4、捏成球状,放入一两颗花生,进行蒸煮。
5、蒸煮完毕,放凉后过油煎炸。蘸上辣椒酱或者蚝油即可享用。
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