加盟餐饮行业需要问什么问题?
问问题之前不要上来就问加盟费,知道加盟企业的信息比这个重要,因为加盟费可以谈,企业选错了可能会上当受骗。
做餐饮牌子不正宗,口味正宗能活吗?
酒香也怕巷子深
做餐饮第一是地理位置,第二是口味,第三才是品牌,只要您的地段选好,口味也正宗,那您就成功了三分之二。
如果光是口味正宗,地理位置不怎么样,也没品牌,那只成功了三分之一还很远呢。
只要有三分之二的把握就可以去做了。
想了解和学习正宗陕西小吃面食的朋友可以关注唯典餐饮美食文化哟,来自西安唯典陕西小吃培训的小编会不定期的发表一些陕西传统小吃的做法技巧或者简介,感兴趣的朋友可以私信联系西安唯典学小吃哟,小编以前也有很多文章介绍过各种小吃技术、配方、设备、文化、历史的!
牌子不重要,就是肯德基麦当劳倒闭的也不少。做生意牌子只是一方面,地理位置,消费群体,店内环境,服务态度,餐饮口味与卫生。这都很重要。最重要还是看做生意的人,这个才是关键。
这个主要看你往哪方面发展:
1.往口味发展,很多小店啊!就是家庭店,取个名字就是老王烧烤啊!老李烧烤啊!老张烧烤啊!姐妹餐馆啊!某某地名餐馆啊!
它们基本上都是自己想开一家,随便想个名字就行,口味以及卫生不错,慢慢积累了老客户,人越来越多,生意越来越好,很多巷子里面店都是这样,还有一些苍蝇餐馆,活的可好了,老赚钱了。
2.往品牌发展呢?它主要为了一个品牌故事,因为它要进行连锁经营,需要让消费者记住它,所以品牌肯定是很重要了,各方面服务啊!体验啊!都是店里的一部分,当然消费者也要为此付出一部分。
所以嘛!还是看发展方向,各有各的活法。
如何做好一个餐饮品牌?
如何做好一个餐饮品牌?
这里面学问实在太多太多,因素也很多。一个餐饮品牌不是说谁能作就能作的出来的。它是跟你的投入,团队,策划,定位,服务,菜品息息相关。每一个做餐饮的人都想把自己做成一个品牌餐饮,但事与愿违,在当今激烈竞争的餐饮市场,能做出品牌餐饮的凤毛麟角,不说你不努力或者是你运气好不好。比如你投资到位,团队怎么样,强悍吗?团结吗?策划精准吗?定位准确吗?服务到位吗?菜品于装修和周边销费接轨吗?等方方面面所以一个品牌餐饮有很多需要面面俱到。他不是一个环节而是一个链条式的层层到位,个个精准。作出一个良性循环的管理体系始之长久下去品牌餐饮才有可能出现。
首先任何品牌的创立都要立足现实,一步一步走好,才是实在,不要想着能一下子就炒作起来。
那么如何创立一个餐饮品牌呢?可以分六步走:
step1.第一起好品牌名称,注册商标
首先起名要慎重,既要朗朗上口,也要体现经营产品的特征,比如火锅店热情跳脱,轻食店温和清新,西餐店由欧洲风情,确定好品牌名称后,尽快注册商标。
step2.做好第一家店
第一家店的成功至关重要,万事从小做起,黄记煌创立前根本没人知道什么是焖锅,新辣道鱼火锅最初来源于四川自贡一家小店里的一道菜,创始人李剑把这道菜带到北京并最终做成一个品牌。
step3.店里产品和运营模式,尽量标准化,可***性
做第一家店的时候,就要开始打造模式,打造标准,店里的产品也好,运营模式也好,都要尽可能标准化,具备可***性,为接下来的分店打基础。
step4.储备人才
创店之初除了打造模式,另外一件重要的事就是要打造核心团队,储备人才,这是一个品牌想要长久必不可少的。
step5.根据人才储备和资金情况,开分店,十家以上
等第一家店做出成绩之后,应该已经有了一支较为成熟的合作团队,这时候根据资金情况开分店,做到十家以上才是一个品牌应有的规模。
step6.搞一次让利的全城轰动的活动,一次成名,而且能持续
接下来就是做好促销,根据自己的核心品类,对于餐饮品牌来说,有一句话叫“一招鲜吃遍天”说得很准确,比如旺顺阁,一开始是由“鱼头泡饼、海鲜、粤菜”组成的宽泛品类,调整为“鱼头泡饼”的小目标之后,品牌一下子找到了发力的方向。找好时机,比如节***日,根据自己的核心品类搞一次全城让利的活动,并持续发力。
关于创立餐饮品牌,你是如何认为的呢?
欢迎讨论!
我是农民工“懂事长”李合伟(抖音号:hws666888),20多年创业经验,非著名天使投资人、创业导师。更多有关创业的内容,敬请关注头条号:合伟说,与我一起聊聊创业那些事!
到此,以上就是小编对于餐饮品牌问答***大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于餐饮品牌问答***大全的3点解答对大家有用。