餐饮行业管理知识七要素？
1不要让情绪领导，不要拖延处理，不要只说有问题，不要用电话处理。不要一步登天，不要歧视，不要偏向
2不要让情绪领导：领导不要在情绪激动的随便批评和责骂员工
3不要拖延处理：管理人员知道问题后，应该先冷静下来，然后直接告诉员工问题，快速处理
4不要用电话处理：用电话处理没有效率，直接跟员工谈话即可
5不要只说有问题：直接跟员工指出问题所在，让员工知道他应该要改变的地方
6不要一步登天：没有人在一个星期的时间内，改变所有的问题
7不要偏向：你要求你的上司对你呢赏罚分明，你的下属同样要求你不要对任何人
2017年餐饮单位食品安全知识培训内容有哪些？
2017年餐饮单位食品安全知识培训内容主要包括以下几个方面：
1.食品安全法律法规。使餐饮服务从业人员熟悉并掌握《中华人民共和国食品安全法》及相关实施条例，了解食品安全监管法律法规，提升依法经营的意识。
2.食品安全管理体系。培训内容包括食品安全管理体系的建立和维护，强调单位负责人为食品安全的第一责任人，加强从业人员的食品安全守法意识、自律意识、诚信意识。
3.食品安全基础知识。包括食品标准、食品污染及其预防控制措施、食物中毒和其他食源性疾病的预防、重大活动餐饮服务食品安全保障技能等。
4.食品加工操作技能。涉及厨房、环境、设备以及食品***购、储存、加工、烹制过程的卫生要求，以及食品从业人员的个人卫生要求等。
5.健康检查和个人卫生管理。强调从业人员必须进行健康检查，并取得健康合格证明后方可上岗。同时，加强个人卫生管理，包括手部有开放性、感染性伤口必须调离工作岗位等。
6.食品***购查验和索证索票制度。执行食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的***购查验和索证索票制度，建立食品***购验收台账。
7.食品存储和处理。确保食品及食品原料的贮存符合卫生标准，定期检查、处理变质或者超过保质期限的食品。
8.食品加工环境。保持食品加工经营场所的内外环境整洁，消除有害昆虫及其孳生条件。
9.食品加工工具和设备。使用无毒无害的工具和设备，保持清洁，接触直接入口食品的工具、设备在使用前进行清洗消毒。
10.责任追究。对违反《食品安全法》等法律法规的行为，将按相关规定严肃处理。
通过这些培训内容，旨在全面提升餐饮服务从业人员的食品安全知识水平和操作技能，预防和控制食品安全***的发生。
有哪些必备的关于餐饮类的生活常识吗？
生活中的吃，对于我们中国而言可是一个相当大的话题。怎么吃好，怎么吃香，怎么吃饱。大家都是有自己的见解的，但是现在对于餐饮的一些生活常识这个话题，小编就简单的和大家提一下自己的一些见解吧。
第一点，喝稀饭的时候千万不要吃鱼。因为吃稀饭的时候万一吃到鱼刺了，那就是一个相当大的安全隐患呀。不像吃饭可以通过饭把鱼刺咽下去，而不会产生刺痛感。
第二点，想开胃的话可以吃一些比较酸的东西。祝你今天多吃了一些菠萝或者猕猴桃，你的食欲将会大大增加。
第三点，睡觉之前千万不要吃太多，如果吃的过饱的话，会影响晚上的睡眠，还会给肠胃的消化带来很大的影响，对于我们的胃脾肝肾都是有很大的负荷的。
上三点就是小编对餐饮中的生活常识的一些介绍，希望对大家有用。
到此，以上就是小编对于餐饮常识问答大全及答案的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮常识问答大全及答案的3点解答对大家有用。
