*** 美食?
***的美食融合了***尔族、汉族、***等多种民族的饮食特色,以羊肉、面食为主,尤以大盘鸡、烤包子、炒米粉、拉条子等最具代表性。
大盘鸡以鸡肉、土豆、洋葱、辣椒等食材炖煮而成,鲜香可口,回味无穷;烤包子外皮酥脆,内馅鲜嫩多汁;炒米粉以米粉、肉丝、蔬菜等食材炒制而成,香辣可口,令人胃口大开;拉条子是一种面食,面条劲道,配以各种浇头,汤汁浓郁,令人食指大动。这些美食充分体现了***多民族文化融合的特色,深受当地人和游客的喜爱。
你第一次去***时,哪些美食让你吃后恋恋不忘的?
寻味新疆,这些特色的美食,让你尽情的吃过瘾。
如果说***是最后的纯净天堂,那么新疆绝对是最后的人间天堂。沙漠、戈壁、雪山、绿洲,你所能想象到的美景在新疆都能找到,不仅如此,除了新疆的美景抓眼,新疆的美食,更是令人胃口大开,这样双管齐下的进攻,想让旅人不驻足停留,那就是对旅人最大的折磨了。今天小编就带您看一看,这个秘境,到底有哪些让人留恋不忘的美食吧!
第一个登场的必定是羊肉串,大概在每个人的城市,都能听到这样的叫卖声吧,羊肉串羊肉串,新疆的羊肉串了!配合着新疆人独特的口音和弹舌,反而多了几份异域的感觉。
传统的新疆羊肉串,由于肉质非常的鲜美,几乎是不放任何调料进行加工的,它们把胡杨点燃,架上烤架,随着木材的燃烧,自然浸入了胡杨木材的香气,烟熏又避开了羊肉的膻味,没有吃过胡杨烤羊肉串,就等于没有吃过羊肉串!
第二个登台的是大盘鸡。这算是新疆广为流传的第二道美食了吧,大街小巷特别是高校门口总能找到售卖的店家。大盘鸡的用材也很普通,不过是鸡肉和土豆而已,但绝就绝在了,土豆甜、沙、糯,鸡肉嫩、滑、鲜,再加上洋葱和辣椒的点缀,这样一份口感多样、色香味皆备的美食不走遍中国大地都说不过去了!
第三个,隆重登场的是烤全羊!这可是新疆的第一大名菜啊,提起烤全羊,大家第一个想到的可能是内蒙古,如果你不小心忽略了新疆,那就是人生一大憾事了。肥羊羔去除羊蹄、内脏,用精致面粉、孜然、盐水、鸡蛋等制作成糊,涂抹的羊羔的全身,再放进特别制作出来的馕坑里去烤,期间得要不停的翻转,保证均匀受热,注意需要把坑口盖严实,这样出来的羊肉肉嫩,皮焦,绝对的美味。
第四个要介绍的是手抓饭,手抓饭是当地少数民族喜欢的一种吃法,顾名思义,就是用手抓着吃的饭,主要的原材料就是洋葱、大米、胡萝卜和羊肉焖制,米饭晶莹油亮,香气满屋,大口吃肉、大口喝酒的豪迈就在这个时候体现的淋漓尽致了。倘如加了葡萄干或者是桃干等干果作为配料,就叫甜饭或者素饭 。
第五个出场的是馕。馕在新疆人民的生活中有多重要呢?有这样的一句俗语,大概是说当地人能一整天都不吃菜,但是做不到一整天都不吃馕,这是一种有点像烧饼一样的食物。有的脆,有的软,还有加了肉在里面的。新疆土地面积大,但是人少,古时候交通并不方便,食用馕这种水分少,容易保存的食物,在沙漠中可以给人提供足够的热量,也就这么流传下来了。
最后不得不说的就是新疆的水果,这里也就不拘泥在哪一种水果上了,瓜果飘香这四个字本来就是形容新疆的,小学课本上学到的所有知识点,光照好、温差大都为瓜果提供了足够的甜份,习惯水果的人可不能错过。
北平站君2018年3月初,公务出差在新疆***待了一个礼拜,人生第一次进“西域三十六国”哦(新疆人民的掌声哗啦啦的),首都机场飞往***地窝堡机场航班准点到达。
***市与内地有两个小时时差,早上八点天才亮,晚上七八点天才黑,所下榻的瑞豪国际酒店每进一次酒店大门,都得安检
在北平君下榻的瑞豪酒店附近,有一家叫做鸽膳堂,这家拌面我觉得有特色------各位看官,下图中的鸽子瞄到没
说到这里,北平站君也大不易啊,长途奔波,好不容易挖掘出这家特色店,出差很辛苦,再加点小烧烤,美滋滋啊,漫漫长夜肚子里有货,而且还是硬货
北平站君自认为也是资深标准吃货一枚,要问***哪里好吃,通过这一个礼拜的初来乍到,自有自己的一番亲身经历,铁路局文化宫的八街市场口的八姐大盘鸡那就是有特色,有特点,有吃头,有图有真相啊,走起,来一波
不过瘾是吧,再来一波,来之前,得关注一下北平站君啊,从大北平来躺***,我容易么,关注一下子嘛
随鸡来份拌面嘛,爽歪歪啊,八姐大盘鸡拌面,真心推荐一下,连北平站君都说好
酒店旁边“一支秀可可抓饭”,北平站君来***吃了第一顿手抓饭,倍儿棒
欢迎各位看官,欢迎新疆的各位朋友,大家一起红起来,一起火起来,聊聊***乃至新疆,西域的美食
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