胖嘟嘟的小猪紫薯包蒸一锅可爱极了全家大小都爱吃

大家好,今天小编带来胖嘟嘟的小猪紫薯包蒸一锅可爱极了全家大小都爱吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，来看看吧。

我虽然对做美食有着天然的热爱，但是，我其实真的有点懒，做不到每天给家人做早餐，只是偶尔心血来潮，给家人一点小惊喜，比如今天要给大家介绍的小猪包。

小猪包的内在还是包子，但是胜在心思巧妙，用独特的造型赢得颜值上的胜利。给孩子做一锅可爱的小猪包，吃进肚子还是那些包子，但是可爱的造型却可以在第一眼吸引孩子的注意力。

小猪紫薯包的做法

准备食材：紫薯、中筋粉、白砂糖等食材；

紫薯蒸熟去皮，料理机打碎，加入白砂糖、玉米油炒成紫薯馅；其中留20克紫薯泥做小猪的嘴巴、耳朵。

面粉加入酵母、白砂糖，揉光滑的白面团，其中30克面粉加紫薯泥揉成紫薯面团，静放让其发酵二倍大。

发酵好的面团，再次揉，排气；

分成大小等分的小面团；

用擀面杖擀成包子皮；

放入炒的紫薯馅，包成包子；

紫薯面团，用擀面杖擀成面皮；

用模具或剪刀，做出嘴巴、耳朵形状；

把嘴巴、耳朵形状贴在做好的包子上，再用黑芝麻做眼睛黏住；

包好的包子，放入蒸笼，静放10分钟，水煮沸之后放入，蒸约15分钟，关火3分钟，即可。

花样紫薯包的做法，花样紫薯包怎么做好吃，花样

步骤

1.面粉和紫薯泥、酵母、少许砂糖揉匀。

2.发酵一个小时，面团变成两倍大时就发酵好了。

3.把板状红糖用刀切碎。

4.在红糖中加少许生粉，这样防止红糖熔化烫嘴。

5.加入打细的燕麦核桃粉。

6.加少许水搅匀，馅做好了。

7.面团揉成长条，下小剂子。

8.用一个小剂子，擀薄包入红糖馅收口捏紧。在面团上粘个小面团做鼻子用筷子扎两个小洞，用紫米做眼睛。

9.搓两个小面片做耳朵，小猪包做好了。

10.这是小熊包，做法类似。

11.全部包好醒二十分钟。

12.冷水入锅蒸十五分钟，过五分钟再开盖，防止回缩。

13.蒸好的包子是小朋友的最爱哦！

在家想要制作出高颜值的玫瑰紫薯包，都该掌握哪些技巧？

　　紫薯一直被称为防癌的好食物，因为紫薯富含硒，用于抗癌，多吃紫薯可以增强人体免疫力。而且吃紫薯不容易长胖，可以起到减肥的作用。紫薯的食用方式也很多。紫薯中含有的花青素可以作为着色剂，也可以作为不同颜色的食品原料。紫薯馒头是一种非常漂亮又有营养的美味食品。紫甘薯和面粉混合在一起，面粉吸收紫甘薯的花青素，会导致面团被称为紫色。馒头颜色特别好看，吃馒头的同时还能吸收紫红薯的营养。是老少皆宜的美食。我会经常做紫薯馒头吃。接下来我会自己讲解制作的过程，希望对你有帮助。

　　准备配料：

　　面粉、酵母、温水、紫薯。

　　烹饪步骤：

　　选择新鲜干净的紫薯，用橡皮擦把皮擦干净，切片，在锅里蒸15分钟，取出备用。拿个勺子，把蒸好的紫薯捣成泥，凉了备用。取适量干面粉，加入一勺酵母，加入紫薯泥，用温开水和面，倒入水搅拌成絮状，然后用手和面。水量根据面粉和紫薯的湿度确定，要分几次加入，不能一次过多。

　　将揉好的面条放入锅中，盖上盖子，在温暖的地方叫醒它们，直到它们变成蜂窝。一般醒来都是原来的两倍大小，用手打开会变成蜂巢状，不要让它绽放太久，容易导致发酵过度。将面团放在案板上，撒上一些干面粉，揉搓均匀，排空里面的空气，揉成一个光滑的面团。把面团搓成条状，切成均匀大小，切成自己大小的馒头。用手将每种配料揉搓均匀，然后揉成圆形，做成紫薯馒头的形状。揉搓完后，放在案板上，用保鲜膜盖好，醒发十分钟。

　　锅里放清水，把弄醒的紫薯馒头放进去，大火烧开，转小火。水烧开后，继续蒸20分钟，再炖五分钟，将锅盖掀出锅外，一壶美味的紫红薯馒头就吃完了。又软又好吃。

　　烹饪技巧：

　　如果喜欢甜食，可以用温水代替牛奶做面团，然后再加一勺白糖，这样蒸出来的紫薯馒头就会有牛奶味，会像面包一样香甜可口。

　　紫色的红薯馒头是紫色的，让花馒头看起来特别好看。可以把面团擀成圆形面团，把六张面片叠在一起，从一端卷起来，中间切开，这样就可以做出完美的玫瑰形状，蒸出来的花馒头看起来更好吃。

　　如果你想学做花馒头的，我昨天录了个视频。可以点击我的头像直接看。如果找不到，也可以找我链接。馒头做成花的形状。好处是没胃口的人瞬间可以有更多的食欲。比如孩子平时不爱吃东西，你可以给他们一个不同的模式去做，可以增加食欲。喜欢的话可以试试！