高端餐饮业如何营销？
首先，目标群体的定位
高端餐饮业主要针对三种目标群体：
1公务消费型
目前，公务消费型高端餐厅遭受寒冬，而定位后两者的高端餐厅影响并不是很大。公务消费型有高端餐饮的基础和管理模式，可以向另外两种高端类型转型，而向中、低端平民消费转型也是一条发展的道路.
2商务宴请型
服务理念的创新转型。随着市场竞争的激烈，现在的服务理念已经不是服务态度好与不好那么简单了，要对目标消费群体做信息***集和数据分析，从而对不同的目标群体做个性化的沟通，让顾客有个性化的用餐体验，这样才能发展忠实顾客，让忠实的顾客通过口碑传播带来新顾客
3个人消费型。
在个性化转型。很多年轻受众群体中大受欢迎，没有做不到，只有想不到，随着生活水准和消费者的要求不断提高，相信主题餐厅是个不错的选择。但是强调主题环境的同时，要抓好菜品和服务，避免消费者一时新鲜过后就不再延续。菜品和定价也要跟着变革，不能脱节。在保证品质不下降的情况下，了解目标受众的喜好口味，推出一些物美价廉的菜品，再研制出几款特色菜，相信会快速抓住目标受众的胃。
营销手段要契合转型市场。
转型容易，经营难，要在精准营销手段上下功夫：
1.产品组合营销。品质优越且价格实惠的产品组合套餐容易粘住顾客；每天推出一款经典的特价菜，可以通过这款菜品带动其它的消费。
2.情感营销。人是感性和理性并存的，光有物质上的优惠是不够的，要从情感上打动顾客。生日问候、孩子生日礼物和独特体验的服务都是增加顾客好感的砝码。
3.淡季活动营销。当餐厅处于营业淡季时，可以适当地做些***活动或情感活动营销来吸引顾客。例如抽奖、演奏表演、赠送高档菜品、承办主题活动等。
4.差异化营销。当顾客在整个用餐过程中，体验到在别的餐厅没有体验到的产品和服务时，就会留下深刻印象和美誉度。 市场的挑战一直存在，于是，我们就可以根据市场的变化而变化，以变应变，在挑战中寻找自己生存发展的契机。让餐饮业走向更高的发展之路，让目标更远。
什么是高消费餐饮场所？
就是指在提供同样商品和服务的前提下，其价格要比普通消费场所贵的地方。
这类场所一般都会开设在比较繁华的路段，又或者是占地面积会比较大，而且其内部的装潢都会比较豪华，主打的都是服务。比如说像米其林餐厅、私人会馆等等的餐饮场所就属于豪华餐饮场所。
高档场所具体包括哪些？
高消费场所设计的地方非常的广泛， 比如高级餐厅 ，比如高级游泳场 ，健身房，私人定制的***馆 。还有一起买奢侈品的地方， 打高尔夫球的地方 ，一些很讲究品味的喝酒喝茶的地方， 这些地方都可以被称为高级消费场所， 这些场所主要是为富豪们准备的量身定制的一起服务 。
包括游泳池、网球或羽毛球场、高尔夫练习馆、保龄球馆健身房等***健身场所；中西餐厅、酒吧、咖啡厅等餐饮与待客的社交场所；还应有网吧、阅览室等其他服务设施。场所就是以所在物业业主为主要服务对象的综合性高级康体***服务设施。
成都有哪些做得比较好的高端餐饮？可以的话请提供地址？
九江路悦来大酒店，成都蕉叶餐厅，紫藤花花园餐厅等等，而实惠，人均消费少的有大蓉和酒楼（一品天下店），大蓉和还是最好吃的川菜店啊，环境那是相当得好，旗舰店门面很宏伟，适合商务宴请，家庭聚餐也是不错的选择。
菜品很丰富，食然不是很正宗的川菜，但也很有自家的味道。菜色和红杏很像，但更加的精细，最爱吃雪梅娘，不腻但很爽口，糯米排骨虽然很多家都有做，但还是大蓉和的最好吃。
名气很大的川味酒楼。菜品丰富，味道不错，价格虽然比普通的中餐要贵一点，但整体来看性价比较高，老百姓也能接受。然而最具有成都特色餐厅的要数银杏南庭了。
到此，以上就是小编对于高端餐饮的知识问答有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于高端餐饮的知识问答有哪些的4点解答对大家有用。
