日照特色小吃有哪些经典的?
日照特色美食-日照煎饼卷大葱
煎饼卷大葱特色小吃,在很多地方都能吃到,但是只有山东省的才是正宗的,其实也只是日照和临沂的特色美食,而且这两地的煎饼卷大葱也是不同的。
煎饼卷大葱
山东省把此作为主食,但是随着经济的发展,煎饼卷大葱已不再像以前一样受欢迎。但在一些酒店餐厅里,还是会看到煎饼卷大葱的身影,且被改良成了一道菜,也是日照小吃的代表。
二:日照必吃美食-文心蒸包
文心蒸包是日照传统的面点美食,主要材料是甜面酱,五花肉和时令蔬菜。随着时代与经济的发展,许多传统工艺已经失传,文心蒸包的传统做法也没有幸免。只有一些高档酒店还保留着传统的做法。
文心蒸包
三:日照必吃美食-全羊汤
全羊汤每个地方都有,但味道都不一样,正宗不正宗的没有准确的定义。日照莒县作为全羊汤的发源地,在日照有很多店的全羊汤是非常好吃的,这就是正宗的吧。正宗的全羊汤食材是日照莒县的小山羊,整只羊下锅熬制而成,味道鲜美且营养丰富。
全羊汤
四:日照特色美食-日照海鲜
日照有很多特色美食,但必吃的压轴的美食,就数日照的海鲜了。
日照海鲜不同于其他的沿海城市。日照是还一个没有沾染繁华的城市,经济相比较其他沿海城市的经济是落后的,这里的海鲜养殖业还没有形成产业链,依旧以传统的***业为主,所以日照的海鲜大都是野生的,且物美价廉。
日照的海鲜品类繁多,做法众多。每个酒店或餐馆都有自己的拿手好菜。味道也是各有千秋。
如:海鲜特色老菜——
文蛤蒸蛋
文蛤蒸蛋,水芙蓉大酒店做的最好;
文蛤蒸蛋
杂鱼锅贴
杂鱼锅贴是日照海鲜特色菜,前王院渔家做的味道最好;
杂鱼锅贴
红烧海鱼
岚山鱼馆最具特色风味,是岚山的代表菜肴
红烧海鱼
香辣深海鱼
香辣深海鱼,不是简单的川味做法,巧克力渔家做法是最好的,把鱼的鲜味和香辣味更好的融合在了一起。巧克力渔家还有一道特色美食,那就是传统海鲜水饺——鲅鱼水饺;
香辣深海鱼
老醋蛰头
老醋蛰头;雅禾大酒店能选到最好的食材,所以它的特色美食是——以食材为关键的老醋蛰头,依托新鲜食材打出名气的还有巧克力渔家。
老醋蛰头
海鲜的吃法很多,做法也多种多样,但吃海鲜最重要的是吃海鲜的鲜味,所以还是清蒸的做法是最好的,能最大程度的保留海鲜的鲜味。
现在流行的海鲜大咖个人不太推荐。随着店铺的增加,竞争越来越激烈,为了吸引顾客互相压价,那么海鲜的质量就令人比较担忧了。
山东日照美食攻略?
日照虽然原生态,但是依托于海边,因此日照的海鲜很出名,野生的海鲜品种很多,到日照来,吃海鲜是必然的,但这并不是每个人都能在日照吃到地道的活海鲜,在日照想要吃野生的海鲜也是有讲究的,日照的本地人吃海鲜都会选择当地人开的渔家吃,因为渔家都会有渔船,因此海鲜都是自己捕捞的,不仅新鲜且野生的多。
日照巧克力渔家是我强烈推荐的一家,去万平口的时候玩的,直接去他们家的万平口店,对了这家是有分店的,所有的海鲜都是新鲜的简单做法,清蒸为主,当然也有香辣口味的做法,并不一样。口味每样都很不错啊,尤其是香辣鲈鱼和海鲜大拼盘,味道真好吃,分量大。还有清蒸的石斑鱼味道也不错,这还有一个很大的停车场,他们家有个后院也可以停车,建议一定要停到他们家去,这样安全。
在日照还吃过比较满意的海鲜就是在前王院海鲜食府,这家店虽然也是主打海鲜的,但是口味却不同于巧克力的,这家是鲁菜中的胶东海鲜做的最地道的,可以说是胶东海鲜的代表店,在日照的人气也是蛮高的,我们当时时因为看到很多人在里面吃饭,刚好玩得也比较累,就懒得找地方吃饭了,看到这么多人干脆就在这吃算了,没想到这无意中还能品尝了一番正宗的胶东海鲜,味道正宗,好吃还便宜,值得推荐!
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