面试餐饮经理一般问什么问题，怎么回答？
我今天刚好去面试了 ，第一次面试，没准备好，回答反应得不够快，她问得挺多的，她会先让你自我介绍，为什么来kfc，如果给你的任务你完成不了怎么办，最不能接受的是什么任务，如何看待顾客服务，服务方面的问题。祝你面试通过。
餐饮领班面试问题及回答技巧？
餐饮领班的面试问题及回答技巧主要包括以下几个方面：
自我介绍。这是面试的必考题目，介绍内容要与个人简历相一致，表述方式上尽量口语化，要切中要害，不谈无关、无用的内容，条理要清晰，层次要分明。
业余爱好。业余爱好能在一定程度上反映应聘者的性格、观念、心态，这是招聘单位问该问题的主要原因，最好不要说自己没有业余爱好，也不要说自己有那些庸俗的、令人感觉不好的爱好，最好能有一些户外的业余爱好来“点缀”你的形象。
优缺点。不宜说自己没缺点，不宜把那些明显的优点说成缺点，不宜说出严重影响所应聘工作的缺点，不宜说出令人不放心、不舒服的缺点，可以说出一些对于所应聘工作“无关紧要”的缺点，甚至是一些表面上看是缺点，从工作的角度看却是优点的缺点。
薪资要求。如果你对薪酬的要求太低，那显然贬低自己的能力；如果你对薪酬的要求太高，那又会显得你分量过重，公司受用不起，一些雇主通常都事先对求聘的职位定下开支预算，因而他们第一次提出的价钱往往是他们所能给予的最高价钱，他们问你只不过想证实一下这笔钱是否足以引起你对该工作的兴趣。
加班的看法。如果你对加班的看法是积极的，那么你可以表达出你的工作态度和责任感，例如，如果是工作需要我会义不容辞加班，我现在单身，没有任何家庭负担，可以全身心的投入工作，但同时，我也会提高工作效率，减少不必要的加班。
职业规划。在五年的时间内，你的职业规划？你可以从长远的角度出发，例如，我希望在未来的五年内，能够成为一名优秀的领班，能够管理好我们的团队，为餐厅的运营和发展贡献自己的力量。
解决冲突的能力。在面试中，你应该展示出你的解决冲突的能力，可以通过以下方式来展示：强调你的团队管理和协作能力，分享你在以往工作中带领团队取得的成绩，举例说明你是如何解决团队内部冲突和问题的，强调你的组织和***能力，以及如何分配任务和管理时间。
面试餐饮领班一般会问到以下问题：
1.你原来酒店的餐饮主要客源是如何构成的？
2.能否说说看酒楼和酒店餐饮部的不同？为什么酒楼会赚钱而餐饮部往往不赚钱的？
3.你认为山庄目前适合的菜肴产品是什么（什么菜系或什么方向）？为什么？
4.在餐饮工作中你觉得最得意的一件事情，请详细说说看？
餐饮主管的职责？
1、认真贯彻餐饮部经理意图，积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。
2、具有为宾馆多作贡献的精神，不断提高管理，业务上精益求精。
3、拟订本餐厅的服务标准，工作程序。
4、对下属员工进行定期业务培训，不断提高员工的业务素质和服务技巧，掌握员工的思想 动态。
5、热情待客，态度谦和，妥善处理客人投诉，不断改善服务质量，加强现场督导，营业时 间坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系，并将客人 对食品的意见转告总厨师长，以改进工作。
6、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率。
7、抓好餐具、用具的清洁卫生，保持餐厅的环境卫生。
8、做好餐厅完全和防火工作。
9、做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作***和工作总结。
到此，以上就是小编对于餐饮主管考试问答题的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮主管考试问答题的3点解答对大家有用。
