大家好,今天小编带来推荐3款超快手烤箱美食零难度高颜值学会再也不用出去买的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,来看看吧。
一直喜欢做美食,我说的这个“美食”,是真的美,不光是味道美,还美在颜值,从很早以前我开始关注“天下美食”、“下厨房”这些网站,喜欢收藏一些美食食谱,照着做,加上本身我也喜欢摄影,所以我在美食的这条道路上越走越远,越走越精彩。
因为喜欢,会把这件事情做到极致,总是在艰难的环境下,完成一个个作品。自从有了烤箱,我在家研究美食的次数越来越多了,而我认为烤箱是懒人必备一样神器,有了它,不用炒,不用炸,不用煎,简简单单就能做一顿美食,美美的享受。如果你是单身那就更好了,不用考虑别人的口味,烤上一样食物,美美的追个剧,别提有多爽快了!
烤箱现在是每个家必备的家用电器之一了,现在的烤箱也都越来越高级,蒸烤一体机已经成为主流,各种功能齐全,一个家电解决所有
好物分享:蒸烤一体机
?GRAM T30蒸烤一体机容量:26L价格:3260特点:上下管独立控温,背部热风,十合一功能,可发酵、解冻、空气炸、嫩烤模式、蒸汽功能,智能菜单,一键做面包。推荐指数:?????奶油白的北欧复古风,高颜值的代表,超级适合小户型,买一个解决所有问题,节省空间。烘焙小白首选,一键做美食。
好物分享:美的蒸烤箱
?美的蒸烤箱容量:20L价格:3699特点:蒸汽杀菌,各类餐具均可使用,立体热循环烘烤,智能蒸汽补偿,为食材提供水分,避免烘烤过程中干、焦、老。推荐指数:???没有上下发热管,只有背部热风,烘烤效果一般。
好物分享:蒸烤一体机
?FAGOR蒸烤一体机容量:32L价格:2880特点:西班牙真热风蒸烤箱,3D热风循环,自动排余水,可发酵、解冻等8种功能。推荐指数:???容量充足,基本功能都有,但是发热管不能独立控温,作为一个热爱烘焙的人来说,这点直接就可以放弃它了。
好物分享:东芝蒸烤一体机
?东芝蒸烤一体机容量:11L —20L价格:3199特点:炖汤、解冻、酸奶机等8种功能。小体积,节省空间。推荐指数:???上下管不能独立控温,容量有点小,当你给孩子做个溶豆,第一盘还没烤完,剩下的都已经消泡的时候,分分钟想换掉他。
好物分享:北鼎多功能烤箱
?北鼎多功能烤箱容量:49L价格:5199特点:上下背立体热源,四大功能,隐藏发热管设计,上下管可独立控温。推荐指数:????容量大,可同时烤4个戚风,价格有点贵,日常家用来说,这个容量有点大了。
有哪些颜值又高 做起来又比较方便的美食?
下面就让我来为大家讲解一下有哪些颜值又高,做起来又比较方便的美食?感兴趣的朋友一起来看看吧!现在生活速度太快了,很多时候连好好吃一顿的时间都没有,大家有没有什么制作便捷,而且还非常高颜值、美味的事物推荐呢?
我的拿手菜就是既能刷爆朋友圈,又可以省时省力的【部队火锅】。
韩剧里经常看见主人公吃辛拉面,半夜饿了来一包,野外随身带一包,好像是出镜率比较高的一个场景。一包辛拉面的华丽吃法,部队火锅,让泡面也能吃出营养吃出高逼格。
部队火锅煮的是辛拉面和所有手边能找到的配菜,我没有固定的食材,经常是冰箱里随机搜罗一些方便烫煮的菜,和一些方便食品。不仅卖相漂亮,味道也很棒哟,韩迷们快点回家做起来吧!
食材:一包韩式泡面,搭配豆腐、午餐肉、金针菇、香菇、辣椒、蒿子杆及辣白菜等。
做法:将所有食材切片,摆放小锅里,辛拉面放最上面,加水,煮熟。撒一些葱花是点睛之笔,那味道清爽的很。
从此告别无营养的方便面,自己搭配些有营养的食材,颜值高是次要的,吃的省事儿也是次要的,快节奏的生活也不要忽视健康。
在大都市生活,压力大、节奏快,每天早出晚归,下班还得匆忙赶着回家做饭。想要吃得健康美味,又要过得轻松暇意,我会把厨房小家电利用起来。今天就介绍大家如何利用烤箱省时省力制作一道快手“大菜”。
”脆皮烤鸡腿”,美味又养眼,看似一道“大菜”,做法却非常简单。把鸡腿提前一晚腌渍好,蔬菜分类切好,放入冰箱冷藏。第二天下班回来,放入烤箱就可以开烤。 烤出来的鸡皮又香又脆,鸡肉嫩滑多汁,再来吃泡过鸡油的土豆和番茄,那是停不下来的节奏。记得土豆一定要多点哦,想吃其它蔬菜也可以添加进去,有肉有菜,方便又美味。
烤出皮脆肉嫩的鸡腿要掌握三招:
一、鸡腿一定要用厨房擦干水分,如果水分太多,会影响表皮的脆度,无法烤出皮脆肉嫩的效果。
二、打开烤箱热风循环功能,也是鸡腿烤出脆皮的关键,鸡腿上色会更均匀、更漂亮。
三、最后刷蜂蜜烤5分钟,不但让鸡腿的口感更丰富,也会让鸡腿表皮像炸过一样酥脆可口,内里却软嫩多汁。
主料:琵琶腿4个、土豆1个、番茄1个、洋葱半个、青红黄椒各半个
辅料:蒜1整个、酱油2汤匙、蚝油1/2汤匙、盐1汤匙、浓香型二锅头1汤匙、现磨黑椒少许、蜂蜜适量、玉米油适量
1、将鸡腿放进冷水里浸泡半小时,泡出血水后洗干净,用厨房纸把水分擦干(用手压一下,保证蘸干水分)。用叉子在鸡腿上插几下(利于入味),在鸡腿上撒入2/3汤匙食盐,涂抹均匀,腌制10分钟。
2、把腌好的鸡腿放入保鲜袋中,放入切碎的蒜、酱油、蚝油和浓香型二锅头。
3、调料放好后,排出空气系紧保鲜袋,摇晃均匀,放入冰箱里冷藏腌制24小时或更长时间,中途可以拿出摇晃几下,让鸡腿入味更均匀。
4、烤盘上铺上锡纸(哑光面朝上),刷上一层玉米油(防粘),摆入切好的土豆块、番茄块、青红黄椒块和洋葱丝(蔬菜可以提前切好放冰箱冷藏,也可以现切现做)。在食材表面撒上1/3汤匙的盐和现磨入适量的黑胡椒拌匀。
5、然后把腌好的鸡腿取出,放在烤网上。
6、启动烤箱,打开热风循环,上下火200度,先预热10分钟。然后将烤盘(配菜)放入烤箱倒数第一层,烤架(鸡腿)放入倒数第二层,烘烤45分钟,这时我们可以离开做其它事情。
7、,35分钟的时候,鸡腿翻面烘烤10分钟取出鸡腿,表面刷上一层蜂蜜,再入烤箱烘烤5分钟。
8、脆皮烤鸡腿就做好了,取出装盘趁热开动。
小贴士:
1、鸡腿腌制的时间不能低过24小时,腌制的时间越长越入味。
2、鸡腿放入浓香型二锅头来腌制,有去腥提香的作用,烤出来的鸡腿味道更香浓。
3、烤制的时候,配菜要放到鸡腿的下层,这样配菜会吸收鸡腿的汤汁和油份更好吃。
4、烤箱的温度可根据实际情况调节,中途也可以把烤盘和烤网移上一层,这样配菜不容易烤焦,鸡腿受热均匀,口感会更好。
生活就像一团乱麻,真的会让人烦躁郁闷。但是话又说回来,没有什么是一顿美食解决不了的事儿。吃货的世界,永远都是“吃”治百病。“吃货”不仅要求美味,还要要求养眼,忙里偷闲的时候如果能自己做一顿省时省力的大餐就幸福死了。
我喜欢吃辣,无辣不欢,辣的嘴巴感觉热热的刚刚好,太辣的又受不了,变态辣的食物也就只能过过眼瘾,真是下不去嘴呀。哈哈,后果很严重的,不需多说,哪里不舒服,你懂的。
问题是,养眼的辣椒红汤,一定要又红又亮才会看着都香,这就需要很多食用油和优质的红辣椒,可是商家都是只顾眼前利益,食用油大多都会反复利用,辣椒也会为了降低成本改用辣椒精之类的添加剂,所以,为了满足自己的胃,这种麻辣红汤的美食还是自己做最放心了。
麻辣烤鱼的做法:
主料:鲤鱼一条
辅料:食用油,干红辣椒,郫县豆瓣酱,葱姜蒜,盐,耗油,花椒,麻椒,八角,香叶,茴香,芹菜段,黄豆芽
做法:
1.干辣椒,花椒,麻椒,八角,香叶,茴香放入碗中,加入适量开水浸泡三小时以上。
2.鲤鱼清洗干净,对切,放葱姜蒜,撒适量食盐腌渍入味,放入烤盘,加入适量清水,芹菜段,黄豆芽,烤熟。
3.锅中热油,把泡好的干料倒入油中小火慢熬,在加入葱姜蒜,郫县豆瓣酱继续翻炒至油色红亮。
4.把熬制好的红油浇在烤好的鱼上,配上各种小菜即可。
生活在繁忙的都市,每天忙于应付工作,家庭,孩子形形色色各方的压力,虽衣着光鲜但上班族的生活真是一点也不轻松,8小时的超高压工作,忙到下班已是身心俱疲,回家要张罗一家人的晚餐,这时候最喜欢的就是方便快手,营养美味兼高颜值的食物,能让全家人胃口大开吃的开心是主妇最喜欢的,全家共进晚餐其乐融融之时一天的辛苦也在欢声笑中消散。
推荐一道好吃的豉汁排骨煲仔饭,这一锅有肉有饭有蔬菜,排骨软烂入味米饭吸饱了肉汤的精华每一粒都有滋有味,只需额外做个汤搭配很完美啦。
豉汁排骨煲仔饭
米饭:大米3人份,纯净水适量
配菜:肋排400克,西兰花半个,色拉油适量,姜五片。
调料:料酒1勺,蚝油1勺,生抽2勺,老抽1勺,番茄酱1勺,豆豉一勺,鱼露少许,盐少许,蒜4瓣切碎,生粉1勺。
做法:
1、??剁好的肋排洗净,在清水中反复浸泡期间多换几次水,泡净血水后捞出控干水份加入调料拌匀腌30分钟。
2、??炒锅放适量油,放入二片姜炒出香味后将腌好的肋排放入翻炒。
3、??炒至肋排上色。
4、??加入开水,大火烧开后转中小火炖30分钟。
5、??炖好的肋排汤汁是粘稠的,不要把汁收干,要用它拌饭。
6、??大米淘洗干净,提前用清水泡30分钟。
7、??泡好的大米米加入约1:1.5的水,大火煮开转小火焖10分钟左右水快煮完时,加少许色拉油至米饭中拌匀。
8、??在米饭上撒上切好的姜丝,摆好肋排用小火再焖10分钟,关火后不要开盖继续焖10分钟。
9.吃之前摆上开水氽烫好的西兰花,淋上炖出来的肋排肉汁就可以开吃了。
TIPS:
1.??如果用砂锅做,砂锅要挑质量好一些的。
2.??氽烫西兰花时,开水锅里放少许油和盐,颜色和口感都会更好。
3.??如果肋排肉汁量不太够,可以额外再配一些料汁,生抽,蚝油,鱼露,芝麻油调匀即可。
? 是说到高颜值,我必须大力推荐的就是这道“海葵静心莲”,这道菜的前身,应该就是著名的“清水白菜”了,对于清水白菜,有人说是川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制,也有人说是诸葛孔明为他的儿子创制的,以母鸡、母鸭、火腿、干贝、肘子等上等原料吊成高汤,汤要浓醇入味但又要清澈如水,再下入白菜煮制而成,是一道表面不起眼,但实际非常讲究的上等料理。传说诸葛孔明以此来教育自己的子孙,第一要清白做人,清白为官,第二要有君子之风,表面平淡无争,但内藏珠玉,文心内敛。简单一道菜,却蕴含着丰富的儒家哲学,我想这应该是意境菜最早的前身和起源了。以一道菜,来吃出一种文化,一种精神,一种文人风范,才是真正的意境。
如今这个物欲横流的社会,我们这些小民百姓更难寻觅那些文人雅仕的风骨了,清水白菜这样的名菜,在百姓的餐桌上,也被当然的简化了,各式各样的原料都可以用来吊高汤,只看你想花多少心思和精力而已。愿意折腾的,也可以鸡鸭鱼肉燕鲍翅的来吊高汤,想省事的,直接鸡汤、大骨、肉皮、丸子都可以做汤,只是口味的折扣,是在意料之中的了。
我今天的这个高汤,也是偷懒型的,买了只鸡架高压锅一压,冻一夜去浮油,再过滤三遍,就成了清鸡汤,我们家高汤都是这么做的,不管下火锅也好,煮面勾芡浇汁也罢,一汤多用,倒也方便。
海葵静心莲,取的只是“清”、“静”二字,这道菜的形意更大于味道,所以,做来看看是很有面子的,真要吃起来,不一定有那煮得软烂绵融的白菜好吃。鱼与熊掌,有时候很难兼得,只看自己的取舍了。
海葵静心莲
原料:娃娃菜1颗、鸡架一只、清水适量、生姜4-5片、料酒5克、盐适量、鸡精适量、铜钱草2片、干桂花适量
1.鸡架解冻洗净;
2.放入高压锅中,加入生姜、料酒和适量的水;
3.盖上锅盖,大火烧上汽后转小火,压30分钟左右,冷却后放汽,捞出鸡架弃之,汤放入冰箱冷藏一夜,然后去浮油,用三层纱布过滤三遍,得出一锅清鸡汤;
4.娃娃菜一颗,洗净;
5.从中间切一刀,留下尾巴带邦子那一部分;
6.用剪刀将外层叶片剪出尖角;
7.清鸡汤倒入一大汤煲中,最好不要用金属的,用瓷、瓦、陶、紫砂等材质都可以,加入盐、鸡精搅拌均匀;
8.盖上盖子,大火煮沸;
9.将娃娃菜放入煮沸的高汤中煮1-2分钟,捞出,用手将白菜的叶瓣扒开,整理成莲花形状,然后再放入锅中煮5分钟即可;
10.准备干桂花和铜钱草;
11.关火后,将铜钱草浮于水面,再撒上干桂花即可。
这道菜让我想起了朱自清的一篇散文——《荷塘月色》,哈哈,貌似是俺们初中的课文来着,70后的集体记忆啊,很怀旧有木有?
用烤箱可以做什么好吃简单便宜的美食?
第一种:戚风蛋糕。
准备食材:低筋面粉95克、鸡蛋6个、玉米油70克、白糖60克、牛奶60克、柠檬1个。
1.取两个无水无油的盆,将鸡蛋蛋清和蛋黄分离,分别打入两个盆中。将70克玉米油,加热到70度左右,倒入盆中,筛入95克低筋面粉,翻拌至没有干的面粉颗粒。加入6个蛋黄,加入60克纯牛奶,再次翻拌均匀。
2.在蛋清的盆内,滴几滴柠檬汁去腥,用打蛋器低速打发至蛋清冒大泡,加入20克白糖,打至泡沫变细腻,再加入20克白糖,打发至蛋清出现纹路,加入最后的20克白糖。
3.将蛋清打发至奶油状,提起打蛋器,蛋清不会倒流后。将三分之一蛋清,加入到蛋黄碗内,刀切式翻拌均匀。将翻拌均匀的蛋黄,倒入装有蛋清的盆内,再次翻拌均匀。
4.蛋糕模具内刷一层油,将蛋糊倒入模具内,震动几下,将气泡震出。蒸烤箱调140度,上下火,预热5分钟,将模具放入烤盘中,放在蒸烤箱的中层,调140度,上下火,烤70分钟。
5.烤好后,将模具取出,趁热拎着吸油纸把蛋糕取出,放在烤架上,有利于底部散热,这样蛋糕不会回缩。
第二种:红糖枣糕。
准备食材:大枣80克、红糖120克、低粉150克、鸡蛋5个、牛奶60克、玉米油80克、盐1克、小苏打2克、泡打粉3克。
1.取80克大枣,清洗干净后,晾干水分,先切成枣丝,再切成小粒,倒入锅内,加入60克纯牛奶小火炒,炒至牛奶完全被吸收后,关火,放凉备用。
2.取一个无水无油的盆,打入5个鸡蛋,滴两滴柠檬汁去腥,加入120克红糖,用打蛋器将鸡蛋打发至原来的三倍大,然后,加入放凉的大枣粒,画Z字型,翻拌均匀。
3.分三次筛入150克低筋面粉,筛入1克盐、2克小苏打、3克泡打粉,画Z字型,翻拌均匀后,加入80克玉米油,翻拌均匀。蛋糕模具内刷一层油,将搅拌好的面糊倒进来。震动几下,将面糊里的气泡震出,撒入适量白芝麻。
4.蒸烤箱调150度,预热十分钟。将模具放到烤盘上,调160度,上下火,烤35分钟。枣糕上色后,在模具上方铺上一张锡纸,防止烤糊。烤好后,将模具取出,倒扣模具将红糖枣糕取出,切成小块即可。
第三种:清蒸多宝鱼。
准备食材:多宝鱼、葱、姜、香菜、胡萝卜、盐、料酒、蒸鱼豉油、食用油。
具体做法:多宝鱼去除内脏后,清洗干净,在鱼身上切几刀,放入盆中,加入适量的葱花、姜丝、料酒,腌制2个小时。将腌好的多宝鱼装入盘中,在鱼身上涂抹适量的盐,加入适量的葱花、姜丝,放入蒸烤箱内,选快蒸模式蒸8分钟,再焖2分钟后取出,将蒸出来的汤汁倒掉,撒上适量的葱花、姜丝、胡萝卜丝,浇上热油即可。
第四种:烤披萨。
准备食材:面粉、酵母粉、盐、芝士碎、番茄酱、虾、青椒、香菇、洋葱、火腿肠、西红柿、食用油。
1.碗内加入300克面粉,加入2克酵母粉、3克盐,边加温水,边用筷子搅拌,搅拌至没有干面粉时,下手揉成光滑的面团,发酵至两倍大。
2.面团发酵好之后,取出揉至排气,然后分成3个大小相等的面剂,把面剂揉一下,擀成比面饼,用叉子在饼上扎满小孔,便于入味。
3.在饼胚上涂抹适量的番茄酱,撒一层解冻的芝士碎,然后摆放上鲜虾仁、火腿片、香菇片、洋葱圈、青椒圈、还有小西红柿,再撒一层厚厚的芝士碎。
4.将披萨放到蒸烤箱内。调190度、上下火、烤20分钟后,取出装盘,切成小块即可。
用烤箱可以做什么好吃的
用烤箱可以做的好吃的有:面包、蛋挞、曲奇饼干、烤鸡翅、烤鱼。
1、烤面包
烘焙过程中经常用锡纸和油纸,很多新手分不清要如何使用,烘焙纸、锡纸可以耐高温,而油纸是不耐高温的。三者用途不同:烘焙纸都用于烘烤机内烤饼干,泡芙之类的,垫下面;油纸主要是起到盖上面,做挤袋;锡纸主要用在热菜,局烤食品的时候避免上色,包裹用的。
2、蛋挞
提前买好蛋挞皮,鸡蛋和牛奶混合均匀,加适量白糖,用过滤筛过滤蛋液,倒进蛋挞皮里。烤箱先预热200度左右,随后放进烤箱烤20分钟。根据烤箱来预热和烘烤,留意烘烤蛋挞,避免烤太过了。
3、曲奇饼干
黄油室温软化以后,倒入糖粉、细砂糖,搅拌均匀。用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物,将黄油打发。黄油打发到体积膨大,颜色稍变浅即可。
分两到三次加入鸡蛋液,并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。黄油必须与鸡蛋完全混合,不出现分离的现象。
低筋面粉筛入黄油糊。用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀,成为均匀的曲奇面糊。曲奇面糊做好以后,就可以用裱花袋将曲奇面糊挤在烤盘上了。190度烤10分钟左右,表面金黄色即可出炉。
4、烤鸡翅
将鸡翅洗净,加入盐、鸡精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、葱、姜腌制1小时左右待用;将鸡翅摆放好,待烤箱预热后,放入鸡翅以200度的温度烤7分钟后取出,均匀的抹上蜂蜜,再放入烤5分钟,取出再刷一层蜂蜜入烤箱烤2分钟即成。
5、烤鱼
加料酒,花椒粉,孜然粉,盐给鱼码好料,放置两小时(喜欢辣的可以抹些辣椒粉);放入烤箱,烤箱里面的鱼时间到了,取出来,把炒好的菜均匀的铺在鱼身上,再入烤箱烤10分钟上下一起220度烤30分钟。
烤好后,锅里再煎油,放入花椒,红辣椒,淋入烤盘,再放点香菜就可以开吃了。
电烤箱能做什么简单的美食
电烤箱是我们家庭厨房必备电器,主要是它的功能很多,可以做出很多美味的食物,尤其是爱做美食的达人,经常会用电烤箱制作美食,既方便又快捷,而且不管是饼干、蛋糕等甜品类食物,还是烤肉、烤鸡腿、烤串等食物,都能完美的做出来,那么怎么用电烤箱制作美食呢?
方法/步骤
电烤箱食谱之简单篇
1、孜香烤薯角
土豆本身含有丰富的膳食纤维,据说含量和苹果一样多,可帮助吸脂排毒的作用。通过烤箱做出来的薯角,外脆里糯,用油量小,实际上比外面的薯条、薯片健康多了。
做法只要三步,切、腌、烤,超级简单。首先将土豆洗净去皮,切成均匀大小的块状。然后拿出家里的保鲜袋,把土豆装进去的同时,放1匙红椒粉,现磨黑胡椒,盐,孜然粉,再加入1匙玉米油(无味的食用油也可以),轻轻抓匀,使调料裹在土豆块上。最后均匀摆入烤盘,给烤箱预热210℃,中层烘烤25-30分钟左右即可。在法德餐中,烤土豆是最常见的主食,建议大家去烤制试试看哦~
电烤箱食谱有哪些?可以做哪些不一样的美食?
2、烤蛤蜊
烤蛤蜊在许多电烤箱食谱中,并不常见,不过在烤箱中制作的口感,比爆炒等烹饪手法更贴近海鲜的原来味道。先将买回的大青蛤,放入水中,加少许盐让它把沙子吐干净。反复清洗后,平铺放入烤箱,设置200℃15分钟,等到哈利一个个在烤箱中慢慢打开。这中间需要烤箱精准控温,而且加热要匀,这样烤出来的大青蛤不加调料,依靠海鲜中的淡淡咸味,可以吃到真正的原汁原味!
3、烤鸡腿串
烤鸡是大家第一时间想到的电烤箱食谱,个人推荐烤鸡腿串。具体做法为鸡腿去骨,切成小块,用叉烧酱(还可以用海鲜酱、烧烤酱、奥尔良调味粉)拌匀,入冰箱腌一夜,对了其实用生抽+糖+蚝油+蒜腌也可以,然后将其和青椒、红椒、菌菇相间着串起来。
这样的鸡腿串高颜值,让人很有食欲,第二天拿出来放入烤箱200度20分钟,开启热风,可以的话中途刷两遍蜂蜜。等烤制完成后,带着蜂蜜的香甜气息,红绿椒的清新颜值,咬下去不仅有鸡肉的味道,还有辣椒的清爽口感,会比你一般烤鸡肉好吃很多。
方法/步骤2
电烤箱食谱之复杂篇
1、自制肉松
虽然大家会直接在超市里买肉松,实际上自己制作的味道更加好哦,毕竟家里有烤箱这个利器在,是绝对不能放过的。
准备好纯瘦肉,去膜切块,垂直于纹路切下去,加料酒、姜片,冷水下锅焯水。另一边准备卤料,水+生抽+老抽+八角+桂皮+花椒+香叶+糖。将焯好水的肉块扔进去高压锅煲45
后缀:推荐3款超快手烤箱美食,零难度,高颜值,学会再也不用出去买
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