南浔小吃十大排名?
南浔是江南有名的古镇,有江南水乡的柔美,也有浓厚的文化积淀。来到南浔古镇一定要吃这里的特色小吃,试推荐南浔十大特色小吃排名如下:
南浔双交面,南浔千张包,南浔潯蹄,南浔风枵,南浔鳑鲏鱼,南浔鳝丝炒洋葱,南浔湖州大混沌,练市红烧酱羊肉,定胜糕,南浔臭豆腐干。
你知道南浔风枵吗?南浔人称镬糍,就是糯米锅巴为风枵,风枵是一种很有特色的小吃。
南浔十大名菜?
第一道,白茶虾仁。
湖州有一种最有名的茶:“白茶”,白茶虾仁这道菜,用到的白茶,要首先用泉水浸泡过,有清新的茶香。白茶和虾仁的搭配,独成一派,让人很想尝试。
第二道,翡翠炒鳝丝。
爆炒鳝鱼就好吃得不得了,不过爆炒鳝丝成品黑乎乎的,好吃不好看,看着水晶晶女孩们吃的这道翡翠炒鳝丝,材料显然是更丰富了,摆盘颜色搭配也让人更有食欲。
第三道,奶油绣花锦。
”绣花锦“是湖州特有的一种小青菜,看起来就像是小***,不过它的茎比小***要细,而且叶子上的脉络清晰,有立体美感。这道菜炒熟后,依然可以保持清脆的颜色。口感比小***软糯,是南浔常见的家常菜。
第四道,梅干菜烧肉。
这道菜色泽明亮,是浙江传统的风味名菜,全国各地都知道它的大名。梅干菜吸收了肥肉的油腻,菜变得口感饱满,肥肉变得肥而不腻。梅干菜香和肉香交相辉映。
第五道,清素白斩鸡。
白斩鸡是南方的流行菜肴,鸡肉鲜美,肥嫩可口,保留了原汁原味,也是全国闻明的经典菜肴。
第六道,凉拌秋葵。
秋葵营养丰富,造型美观,这道菜看起来是将秋葵去头去尾,淋上酱料而成,营养丰富。一般凉拌秋葵,会用到生抽,芥末,蚝油等。
第七道,定胜糕。
定胜糕是一种甜点,也是南浔的特产小吃,颜色粉红,惹人喜爱,是用米粉在模型内压实后,蒸制而成的。软糯香甜,回味无穷。
1.“浔蹄”
南浔古镇著名的特色***菜——“浔蹄”。浔蹄是南浔当地老少咸宜的一道名菜,以传统古法烧制而成的大蹄色泽红润、口感软糯、味道咸鲜、香而不腻。老底子普通百姓家中也就是过年过节时才会吃到的,如今,只要你来,美味永远在等你!
2.粉丝千张包
千张薄而韧,可包得紧密不透气。馅心用纯精腿肉、朝鲜开洋、日本干贝、孝丰蝴蝶片笋衣、炒熟芝麻制成,香浓汁鲜。粉丝***用绿豆制作,独取粉丝头下汤,短而粗,久煮不糊,柔软入味。
3.定胜糕色
定胜糕色是当地名点小吃,呈淡红,松软清香,入口甜糯。主要是将米粉放入定胜糕模型内,摁实,面上用刀刮平,上笼用旺火蒸二十分钟,至糕面结拢成熟取出,翻扣在案板上即成
南浔特产必买清单?
1.桑葚干
成熟的桑葚质油润,酸甜适口,以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。
2.桑叶茶
清澈明亮,清香甘甜,鲜醇爽口。
3.桔红糕
造型玲珑,剔透如玉,糯滑可口,甜韧适中,玫瑰桔香,口味甚浓,具有糯而不粘,甜而不腻的特点。
4.定胜糕
有甜味,色呈淡红,松软清香,入口甜糯。
到此,以上就是小编对于湖州南浔旅游美食攻略的问题就介绍到这了,希望介绍关于湖州南浔旅游美食攻略的3点解答对大家有用。