餐饮股权分配方案?
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小餐饮店更多的是依靠店长管理,厨师手艺,员工的勤劳付出,所以,在设计股权分配的时候,可以从这几个入手分配。***设,一家小餐饮店,从装修到招聘员工到正常开业,估计需要100万。
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按照100万来分配计算,店长占股10%,厨师和前堂经理占股6%,员工占股2%,前期的员工,考虑到一个员工的流动性比较大,所以可以先从工作满3年以上的优秀员工中,先选择3名可以参与股权分配。
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但有个要求,员工只能是享有分红,没有一个管理的权利,还有就是要求只有在店里继续工作,股权才有效,如果因为离职离开了或者其他原因,不想入股的,可以按照原价退还。甚至还可以加个期限。
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***用期限股份制,比如,三年为一个期限,时间到了,员工可以选择继续入股,或者是觉得不愿意继续了,也是可以退还股份,按照原来的股份原价退还给员工,这样对于员工的吸引力还是很高的。
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在上面的股权分配,还可以加入一些绩效考核制度,比如,规定一年的销售额度为200万,如果超出达成业绩,超出的部分,可以提供分配的比例,这样即使入股的时候股份比较少,也可以多分点。
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对于店长或者是厨师,对于一些优秀且资深的,有能力培养新的员工的,可以在原来的基础上增加3%的股权,以此用来调动店长以及厨师其积极性和鼓励老店长或者是厨师,培养出新的接班人。
自己租的房子做餐饮能随意装修吗?
关于自己租的房子能做餐饮的装修问题,我们从以下几个方面简单的探讨一下。
首先要看您所租房子的性质,住宅还是商用沿街房,住宅做餐饮要麻烦的多,因为要改住房性质。所租房子的邻居签字同意才能做餐饮,再说装修住宅做餐饮要改动的比较大,首先房东不会愿意你这么大动作的,除非多加钱,房东同意之后还要邻居的同意,你才能任意装修,在不影响房屋整体质量的基础上,还是可以装修的,总之住宅做餐饮麻烦多、投资多,不建议选择。
其次商用沿街做餐饮,只要经过房东同意,在不影响房屋整体质量的情况下,还是可以任性一点的,所以还是建议商用沿街比较适合餐饮的。
餐饮店应该怎么设计?
谢谢邀请!主体设计的话我还真不好说,因为这个是根据餐饮店的实际需求来定制装修主题的。不过可以给题主一些灯光的建议,一个好的灯光设计也能带来不错的客源引流!
前台一般设在店面门口,前台部分后肯定是要设置一到背景墙。背景墙灯槽做起来,中间做起你的招牌,顶上再用三到四个射灯。这样子人家一到你店门口不用抬头看就知道你家店是做什么的了!
餐食区主体灯光不用搞的很明亮,以昏暗为主,再用***或者蓝色的灯带来点缀,带动整个空间的效果。墙体颜色可以做成黑色,上面再配一些艺术画。艺术画顶上也用射灯来突出它的特点,在人们享受美食的过程也感受到了艺术的视觉享受。
最后也是关键的一部分,餐桌固定好位置后,在上面放置两盏明亮的吊灯。吊灯明亮的光线效果直接打在餐桌上,把美食给体现出来,也更吸引人们的目光。很重要的是,它可以跟周围昏暗的灯管相呼应,形成虚拟封闭的空间,给人一种安全感,吃起东西来也会感觉到很舒服。
包厢部分我就不多说了,肯定是要整的明明白白的,明亮搞起来,这地方最应该用艺术吊灯了。其实你可以把包厢里当你家的客厅来装灯光,准没错。
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