武汉美食 人均20吃到撑的热卤小吃

卤味一开始从地摊化

到现在的品牌化

热度从未减过

不管上班还是下班

路过的消费者都忍不住停下脚步

来购买一份卤味

许多消费者对卤味的评价是：

好吃、美味、方便、快捷

卤小闲卤味

改良传统卤味

? ?探索“妙龄热卤，可以撸的卤味”

实现现卤现捞，现拌现吃

一口香糯，鲜香四溢

是卤小闲对消费者Zui好的回馈

卤味它足够入味

菜品也多样化

各种美食，经过卤汁的搭配

凭借着它的特色

俘获了许多忠实的食客

那么一份小小的卤味

如何撑起千亿市场呢？

一起来看看呗

卤味多样化

07

进卤味店的消费者，每个人的必点项目都不一样。卤小闲卤味品类众多、口感美味、性价比高，满足了许多消费者的多样化需求，总有一款你喜欢的热卤。

卤味的种类：鸭头、鸭脖、鸡肉、鹌鹑蛋、海带、豆芽.......， 看得见的新鲜，尝得到的美味，一锅一卤，尝起来都很鲜香美味，深得消费者的喜爱！

线上线下售卖

平常我们看到的卤味店排长队，觉得生意已经很好了，其实吧，线上的下单率更高， 比如一些上班族，每到饭点都会点一份，或者是馋嘴的时候也来一份。

卤味店只要经营好，线下门店生意都不会差啦，外卖店产品品质保障口感，很容易获得许多回购的消费者啦！

附加值多

本还以为现在卤味像以往的卤味，除了口感改良、门店改进外，还有就是加入了许多的附加值， 就像卤小闲它家是采用卤味+奶茶+小吃的经营模式，既满足了消费者对卤味的口感体验，又满足了对其他美食的需求啦。

一店多种产品坐镇 ，打破了市场上许多单一的卤味店，而且从包装上，也增加了时尚感，外带都完全没问题啦！

一份小小的卤味

俘获了许多消费者的味蕾

【卤小闲合作申请】

也深得创业者的青睐

如果你也想开店

吃小龙虾去哪里吃最好-去盱眙还是潜江

夏天就要结束了，小伙伴们还有没有吃虾的吗?刚好趁着现在虾还在，可以去这些地方吃虾哟，大家可以仔细看看，有哪些不错的地方也可以推荐推荐，现在做法有很多，一定不要错过。

湖北武汉

武昌·小龙虾一条街

石牌岭路是武昌的“小龙虾一条街”。竹苑市场有好几个摊位，每次都人满为患。其中，小亮蒸虾最为著名。不过，在这里你可以看到许多同名的商店。你必须一路走到小路的尽头，才能成为“原来”的小亮。

汉口·“刁角”寻味才痛快

武汉老城区的大街小巷里藏着许多民间美食。当地人把这种难找的地方叫做“刁角”。小摊吃的往往不是环境，“味道”才是最重要的。晚上去刁角找烤肉和小龙虾。生活应该像汉口人说的那样“蛮有味”。

“过早户部巷、宵夜吉庆街”，池莉的《生活秀》让吉庆街成为武汉的名片。整修后，吉庆街白天冷清而安静。只有夜幕降临时，龙虾、烧烤和火锅摊才开始向街道中心蔓延。洪亮的声音总是夹杂着江湖艺术家的歌声和曲调。

如果你想感受武汉的小吃文化，一定要去万松园的雪松路，那里聚集着十几家小龙虾餐馆。凌晨时分，等候座位的人挤到马路了，导致无法通行的出租车司机按喇叭。柏油路的鞋底有点粘，这是夜宵留下的痕迹。

抓虾溯源·潜江

在武汉开往荆州、宜昌的列车上，可以看到湖北省的一个县级市潜江。

点几斤油焖大虾，配上当季的冰镇毛豆，喝二两白酒或几瓶啤酒，是湖北夏天消暑的最佳方式。小龙虾是上世纪90年代初才来到湖北人餐桌上的，在近20年龙虾品牌的激烈竞争中，潜江的“五七油焖大虾”赢得了市场，成为湖北夏天随处可见的招牌。

除了常见的油焖大虾、卤虾、蒜茸蒸虾外，各家餐馆也在相互竞争。甚至还有菠萝虾、榴莲虾、芒果虾等罕见的食用方法。油焖大虾的制作是来自于五七油田的所在地广华。现在它已经被认为是最典型的湖北菜之一。

在吃虾季的周末，汉宜高铁潜江站几乎成为终点站。虽然这里的大虾和湖北其他地方的虾没什么不同，但似乎到了原处，你会觉得更加美味。

江苏盱眙

盱眙虽有朱洪武的祖陵，但仍不为人所知，被误称为“于台”。然而，由于“吃货对小龙虾的喜爱，一年一度的龙虾节使盱眙的知名度大大提高。原产于北美、由日本引入中国的小龙虾，在盱眙做得很好。

盱盱眙除了那些可以提供小龙虾的餐厅外，还有几家知名的龙虾连锁企业。比如国贸附近的杨四龙虾、龙城新天地的阿兵龙虾和於氏龙虾。

龙虾口味最悠久的就是十三香的。据说它是由几十种中草药制成的。然而，最新流行还是清淡一些的蒜蓉龙虾。此外，还有很多口味可供选择，如香辣、麻辣、干煸、清水等。

安徽合肥

这真是一个非常小众的旅游目的地。如果你告诉当地人你要去合肥旅游，他们可能会投下一副不解的表情。这是一个求学的城市，也是一个出差的地方，但它总是与旅行没有密切的联系。即使把包拯和李鸿章这两位历史名人搬出去，他们的吸引力和说服力还是会下降。但不要低估这座城市朴素的实用主义。“科学”是合肥的另一个关键词。在合肥稍作休息，感受城市的活力和小龙虾的魅力!

合肥的小龙虾闻名全国。虽然你觉得龙虾节下大约取消了，但你现在不妨去合肥试试。宁国路至_街段是合肥著名的小龙虾街。此外，位于市中心的宿州路可以作为市中心的美食聚集地，尤其是在寿春路与长江路中间的路段，这里有许多人气旺盛、历史悠久的总店。

湖南长沙

来长沙旅游的人第一次会很快被这里的活力所感染。人们对湘菜的热情从未消退。历时五年重开的省博物馆里总是排着长队。商业街或者是夜宵摊可能会有去湖南卫视录制节目的明星，而歌厅、足浴店和酒吧里总是挤满了人。

如果说“长沙人一年吃小龙虾的数量相当于岳麓山”是很难证明的戏言。但是站在城市里，打开地图，输入“小龙虾”几个字，就能感受到城市对小龙虾的热情。小龙虾配上酱汁和一碗粉，尽情享受这火热的夏夜吧!

其他美食

少食多餐在长沙尤其有用，没有其他原因，最主要是如果你在吃饭的时候毫无保留地吃，各种小吃街一定会让你后悔。这些小吃街通常在午夜达到高潮，凌晨三四点关门。最著名的小吃街是坡子街，它有着百年的历史，是长沙商业文明的发祥地。现在它和三王街构成了T字型区域，这里集中了长沙熟悉的老字号。

离坡子街不远的太平老街更受年轻人欢迎。周末或节假日人很多。看看老长沙香肠和东瓜山香肠的区别吧。

晚上10点，商店关门后，又是另一番景象——各式小推车排列在街道两旁，可以称之为深夜小吃集市。

不得不提到东瓜山和文庙坪，这是当地人所熟知的。前者有当地餐馆的传奇——靠摆摊发财的东瓜山香肠，招牌是以热卤为招牌的丹丹热卤，还有以湘西小川的盟重烧烤，值得一试;后者以各种清爽低热量的凉菜为主，十余种可选，紧靠长郡中学。

中国面条排名前十名小吃

1:陕西油泼面

陕西油泼面是一道色香味俱全的传统小吃，主要制作材料有面粉、菠菜、辣椒面等，属于秦菜系。油泼面是用一种很普通的面食制作方法，将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光。随后调入适量酱油、香醋等即可，也可另外加入腊汁肉、西红柿鸡蛋等搭配食用。

2：兰州拉面

兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。现在兰州拉面已经走出国门，世界各地几乎都有兰州拉面的影子，深受老外的欢迎，可见其影响力之大。

3：武汉热干面

热干面是武汉特色小吃，与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、郑州烩面并称为中国五大名面，是武汉颇具特色的过早小吃。面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、五香酱菜等配料，更具特色。热干面既不同于凉面，又不同于汤面， 面条事先煮熟，过冷和过油的工序，再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等调料做成的酱汁，增加了多种口味，吃时面条爽滑有筋道、酱汁香浓味美，让人食欲大增。

4：老北京炸酱面

炸酱面是中国传统特色面食。最初起源北京，属山东鲁菜。不过在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一，流行于北京 、天津、山东、河北、辽宁、吉林等北方地区，由菜码、炸酱拌面条而成。海碗居的炸酱面很好吃，还有京味斋烤鸭店他家的炸酱面采用自助配菜，味道很正宗，有老北京特色，价格也实惠。

5：山西刀削面

五大名面之一，刀削面起源于12世纪的山西太原，内虚外筋，柔软光滑，易于消化。到了清康熙年间，山西刀削面的一个分支已发展为高度文化性的的官府私房菜，成为非物质文化遗存。

6：四川担担面

担担面是一道由面粉、红辣椒油、芝麻酱、葱花等材料制作而成的川菜。是“中国十大面条”之一，著名的成都小吃(又说自贡小吃，起源于自贡）。担担面成菜后，面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。过去，成都走街串巷的担担面，用一种铜锅隔两格，一格煮面，一格炖鸡或炖蹄膀。重庆、成都、自贡等地的担担面，多数已改为店铺经营，但依旧保持原有特色，尤以成都的担担面特色最浓。

7：吉林延吉冷面

朝鲜族的传统食品，是用荞麦面或小麦面（也有用玉米面、高粱米面、榆树皮面的）朝鲜族有正月初四中午，或过生日时吃冷面的传统。荞麦面上盖着牛肉、苹果、泡菜，上桌前从大桶中舀一勺冰凉酸甜的汤料，满满的一碗凉爽。这是延吉冷面留给很多人的印象，而似乎也只有这样做出的冷面才是最正宗。以前中国人看到压制冷面的器具是木合子，便称为“盒勒面”。

8：河南烩面

河南烩面，“中国十大面条”之一，河南三大小吃之一。是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃，汤好、面筋道、营养高，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。制作烩面的关键材料——高汤，是用上等嫩羊肉和用刀劈开，漏出中间骨髓的那段羊骨一起熬煮五个小时以上，熬制过程中先用大火熬制然后再用小火煲汤，并且在熬制过程中放入七八味中草药。到最后这汤熬的骨头油都出来了，堡出的汤非常雪白，犹如牛乳一样，所以大家又称它为白汤。

9：杭州片儿川

杭州的一种著名汤面，面的浇头主要由雪菜、笋片，瘦肉，丝组杭州片儿川成，鲜美可口。已有百余年历史，最早由杭州老店奎元馆首创，其特色在于雪菜和笋片的鲜美，让食客吃后回味无穷。2013年7月，杭州片儿川荣登 “中国十大名面条”榜单，全城引发一阵香气喷人的“杭儿风”。

10：昆山奥灶面

苏州昆山奥灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为著名。红油爆鱼面，面条细白，昆山奥灶面汤色酱红；白汤卤鸭面，白面白汤，原色原味。关于“奥灶”二字，历来众说纷纭。传说乾隆皇帝微服下江南时，途经昆山游览玉峰山景后腹中饥了，于是来到这家小面店吃了一碗红油爆鱼面，觉得味道无比鲜美，忙让太监打听烹制方法。但由于语言关系，太监似懂非懂，无奈只得急中生智面奏皇上：“红油面味道好，主要是面灶上的奥妙。”乾隆一听哈哈笑道：“面灶奥妙，奥妙的面灶”从此这庄小面店就有了“奥灶面”的美称。

大学城美食街里哪家小店让你念念不忘？

本人已经从菏泽学院毕业三年了，至今对菏泽学院门口小吃街的很多美食念念不忘下面我就给大家分享一下菏泽大学城小吃街的一些必吃美食，附近的朋友一定要去品尝哦！

一、烤冷面

出了菏泽之后，再也没有吃到过学校门口那么好吃又正宗的烤冷面。我记得我上大学的那会，学校门口的那家东北烤冷面已经开了十好几年了，生意依然异常火爆！

无论是你什么时候去，都要拍很长时间的队，它家的特色在于浇的番茄酱汁恰到好处，连洋葱给人的口感都很好，不亏是菏院第一美食！

二、玉米肉肠

这个玉米肉肠真真是大学城的特色小吃，好像别的地方都没有。它的做法很独特，它是在香肠的模具里倒入提前制作好的材料，材料主要是由面、玉米粒碎、肉混合调制的，然后再模具里烤至金黄。它的口感很好，既没有肉的腥味，还伴随着一股玉米的清香，非常赞！

三、布袋馍

布袋馍也属于菏泽的地方特色。布袋馍的做法比较简单，先讲选的一些菜和肉类炸好，然后夹在布袋馍里就可以了。

关键在于酱料的调制，大学城的这家布袋馍调的酱料真的人间独有。

四、油泼面

比油泼面更香的只有大学城的油泼面。它的做法也是相当简单，人人都能学会。首先将面条用清水煮熟，然后将面条捞出来不要有汤。

将提前拌好的料（我们这边通常会有葱、蒜、辣椒、醋、白芝麻……）加进去，最后再浇上一勺热油搅拌开，一碗香喷喷的油泼面就做好啦！

五、烤面筋

学校门口的大面筋也是一绝。它的个头很大，烤出来的非常劲道，味道也非常的不错。除此之外，它的价格也非常的实惠亲民，每天来上一根都不过分呐-

除了学院门口，其实菏泽学院食堂里面的饭也令人念念不忘。好啦，今天的分享就到这里啦，有没有学弟学妹们可以交流一下哦！

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