去新加坡旅行哪些新加坡美食不容错过

大家好,今天小编带来去新加坡旅行哪些新加坡美食不容错过的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，来看看吧。

去新加坡旅行哪些新加坡美食不容错过

新加坡最好吃:美食大集合

新加坡的多种族文化造就了饮食的多样化，这里有马来菜、娘惹菜、印度菜、粤菜、西餐等，当地比较具有代表性的美食有肉骨茶、辣椒螃蟹、咖椰吐司、叻沙、印度煎饼、椰浆饭、海南鸡饭、炒粿条、福建面、炒菜头粿、咖喱鱼头等，口味都是咸香味重，适合亚洲人的胃。旅行的时候就想多吃点当地特色菜，上次来新加坡没吃到的菜式，这次我们也体验了一下。牛车水吃到的美食上面已经写过，就不再重复啦。如果对几个美食区的餐食性价比（主要就是价格咯）排个名，那应该是麦士威路美食中心＞牛车水大厦＞老巴刹＞克拉码头。

松发肉骨茶-克拉码头店-

出发之前，朋友就跟我推荐新加坡的松发肉骨茶。我们去的那天，新加坡正好在下雨，潮湿的天气让我和李蜀黍都有点不舒服。刚好我们走到克拉码头看到了松发肉骨茶，就坐下来品尝美食了。肉骨茶是新加坡的代表性美食。早期华人下南洋时，因南洋天气湿热，需要吃食来祛湿，肉骨茶应运而生。松发细肉骨茶有很重的胡椒味，但是汤汁很清亮，没有油腻感，肉质松软很好嚼，算是潮州风味。炎热潮湿的夏天，来一碗肉骨茶，入口辛辣，热量由内而外发散出来，既暖胃又祛湿，大汗淋漓之后，倍感舒爽。肉骨茶最道地的吃法是搭配米饭和油条。这家还有卤味小吃，很入味，一口咬下去，满满都是汤汁。我们还点了面线，面线软软的，汤汁也是胡椒味，辛辣口感，面线吸收了汤汁，也变得辛辣，跟肉骨茶的口感倒是挺相似的。正宗吃法还要搭配一杯中国茶，我们没试。另外，这家可以免费加汤哦，喝点肉骨茶的茶汤，真是让人从内到外都感觉热热的，很舒服，一下子就把我们拯救了。我们俩一共吃了14.5新元。

注意下单后，等上菜后就要付款，可以刷卡，也可以微信支付宝。店员还会拿一个布袋给你，让你把包包盖上，以防丢失财物，还挺贴心的。人均，地址近克拉码头，就在河岸边，很好找。营业时间：周二-周日9:00-21:15，周一休息。

老巴刹LauPaSat：24小时大排档老巴刹是个24小时营业的美食中心，室内有各种新加坡美食比如辣椒螃蟹、肉骨茶、炒果条、印度菜、甘蔗汁、烧腊等，价格很便宜，当地人都喜欢来这里吃饭，游客也都是慕名而来。比如一份福建面小份是5.5新元，大份是8新元，一份甘蔗汁2.2新元。建议大家备上现金来吃饭，因为大多店铺是收现金的。

等晚上的时候，老巴刹靠近索菲特酒店这条街就封路了，作为烧烤夜市，专卖沙爹肉串，每天都有很多人来夜市吃沙爹肉串。

沙爹是马来西亚传统美食，就是把腌制好的鸡肉、牛羊肉、虾等串串，放在炭火上烤，再刷上一层厚厚的沙爹酱。沙爹酱是用花生酱、椰浆、幼虾混合的，带点甜味。

我们就住在索菲特酒店，楼下就是老巴刹，所以也在这里吃了两顿饭。第一次吃的沙爹肉串。虽然肉很小颗，不过肉质还行，蘸着沙爹酱一起吃，味道还不错。大虾做了处理，可以直接把虾头直接拔下来，把虾肉拿出来，整只吃，很爽。

我又走到老巴刹里面点了一份福建炒面。福建炒面是用面和米粉一起炒，里面还加了虾仁和豆芽，就是普通炒面，味道还挺淡的。

第二天晚上大约10点多，我们来老巴刹吃夜宵，点了一份肉骨茶和叻沙。这家肉骨茶的茶汤配料又不同了，是有中药味儿的，也有清淡的胡椒味，味道也不错，吃完冒汗，通体舒爽。一份肉骨茶是7新元。

叻沙里面是白色粉面，汤底是以咖哩混合椰浆，但是并不腻，红色辣油也不是很辣，甜咸辣的口感，既有椰浆的鲜味、又有虾的甜味和辣椒油的辛辣味，面里还有鱼饼、鱼丸、炸豆腐，味道也不错。一份叻沙是5.5新元。

克拉码头：夜生活各国美食

克拉码头位于新加坡河畔，原来是卸货的小码头，河边一排排的红色房子就是当时的货仓，属于新加坡的历史保留区，现在被改造成餐饮娱乐街，很多本地人下班后都来这些吃饭喝酒聊天。这里沿着河岸有各国餐厅，比如墨西哥菜、古巴菜、日式居酒屋、越南菜、中餐火锅、新加坡海鲜等，有的餐厅也是酒吧，晚上会有歌手表演，夜生活很丰富。

克拉码头以广场为中心分成A-E五个区域。沿河边的A、D、E区域从新加坡著名餐馆的分店到咖啡店、露天水上餐厅，一应俱全。B、C区域则为购物、娱乐中心，这里除了有特产、工艺品及各种时装之外，还有大型电子游戏中心。另外，B、C之间的一条叫ReadBridge的马路到了夜晚，露天摊位、马路游戏等统统出动，好像庙会一样热闹。

我们晚上沿着河边转了转，最后找了一家日式居酒屋吃夜宵。

这家店叫Tomo，日语翻译过来就是“朋友”的意思。

居酒屋在河岸边也有露天座位，我们就在河边露台坐下了。点了一份朝日啤酒，一份梅子酒，一份炸脆骨，一份烤鱼，合计52.97新元。

李蜀黍是日料爱好者，雷打不动喜欢日式拉面，可惜这家居酒屋只有乌冬面，索性就点了点小吃。喝着小酒，听着周围的音乐声，看着河岸对面的灯光，聊聊天，也挺美。在这里主要就吃个环境。虽然烤鱼有点腥，但是也不影响我们的好心情。

马来美食：椰浆饭

椰浆饭算是马来西亚的国民菜肴，一般包括米饭、炸鱼、牛肉或鸡肉、鸡蛋、花生、黄瓜等，最主要的调味是“参峇酱”（辣椒酱），酱汁味道偏甜，香米饭还有香兰叶的清香。而我们在金沙购物中心地下一层点点的椰浆饭还沿用的最传统的做法，也就是用兰花染成漂亮的蓝色，看起来很小清新。大块炸鸡腿裹满了酱汁，味道偏辛辣，鸡肉倒是蛮好吃的，搭配的小鱼干很香脆，鸡蛋是半熟蛋，另外还有黄瓜片和秋葵以及小咸菜，感觉食材很丰富，营养均衡，一整份是10.8新元。不过总体味道偏辣，不吃辣的人可能会受不了。

印度菜：烤饼咖喱

新加坡有很多印度人，因此也有很多印度餐厅。上次来新加坡没吃到印度菜，这次就找机会吃了，同样是在金沙购物中心地下一层大食代里吃的印度菜。我点了素食套餐，包含米饭烤饼4份咖喱菜，合计9.9新元。其中烤饼是现场烤制的，先和面，做出薄饼，再放进炉子里烤。然后四份咖喱里包含内容不同。有时候大家称印度菜是咖喱糊糊，还真有点贴切。我能看出来的大概有蔬菜、豆子、土豆，还有一种看不出来。咖喱整体味道是偏辣的。我看到旁边印度人是把烤饼撕碎，蘸着咖喱吃，我也效仿了。我想说新鲜烤制的饼还不错，咖喱微辣的口感，也挺下饭的，我竟然吃得有点停不下来的感觉。同样，咖喱偏辣，不能吃辣的人不建议尝试。

南洋老咖啡：咖椰面包南洋老咖啡

我们去的是牛车水的南洋老咖啡店，据说他家的南洋咖啡比较正宗，我们就点了咖啡咖椰吐司半熟蛋套餐。这家店还卖其他主食类，结账可以刷微信支付宝。

咖椰吐司是新加坡的传统早餐。咖椰酱是由鸡蛋、椰子酱、糖和班兰叶做的酱，很甜。店员会手工去烤切得薄薄的吐司片，正反两面都烤的焦黄，然后涂上咖椰酱和牛油，搭配养生蛋和南洋咖啡一起吃。养生蛋就是三分熟的鸡蛋，做法是先把鸡蛋敲碎一点，然后用热水烫鸡蛋，结果就是蛋白熟了，蛋黄还没熟。一般是两个养生蛋打在一个碗里，倒入胡椒粉和黑酱油，搅拌均匀，混合着吃，口感嫩滑，而且并不咸。食客可以直接吸入搅碎的养生蛋，也可以拿吐司蘸着蛋液吃，口感很特别。鸡蛋的嫩滑咸味跟吐司的香甜结合在一起，组成了新加坡最有代表性的早餐。

而南洋老咖啡的味道，有点像越南的G7咖啡，口感比较顺滑，也很甜，不会觉得苦。

咖啡在新加坡叫KOPI，新加坡有好多种咖啡名字，主要有以下几种。

Kopi=咖啡=黑咖啡炼乳糖

KopiO=咖啡乌=黑咖啡糖

KopiC=咖啡丝=黑咖啡淡奶糖

KopiOKosong=黑咖啡

新加坡式街头冰淇淋

来尝尝新加坡这种特色冰淇淋吃法吧，就是把冰淇淋夹在两片饼干或面包里一起吃。冰淇淋有各种口味如香草、巧克力、绿茶、榴莲、芒果、红豆等，每个冰淇淋1.5新币。我们是在牛车水大厦附近吃的。

去新加坡旅游不能错过哪些当地的美食

　　新加坡生活质量高，自然环境优美，很多人选择去新加坡旅游。而每个国家都有很多特色美食，下面随我来看看去新加坡旅游不能错过哪些当地的美食吧。

　 　一、肉骨茶

　　肉骨茶是用排骨和独特的药材与香料加水文火煨制而成，通常会使用丁香、肉桂、八角、茴香以及芫荽等，反映了新加坡多元文化的影响。在殖民地时代，苦力生活贫困，粗衣糙食，营养不良，偶尔以肉骨茶补充滋养。如今，肉骨茶已是备受本地人及游客青睐的美食。

　　肉骨茶大致可分两种。一种以中药材和香料烹煮，汤呈深色，药香浓郁。如果不习惯浓烈的药材味道，则可以选择以胡椒主调味的清汤肉骨茶。

　　肉骨茶通常佐以排骨、咸菜、红烧豆皮，无论如何搭配都是美味无比。最常见的是配着油条(也有和米饭或面条搭配的)一起吃。先喝一口肉汤，之后把油条浸入，再喝一口混合油条香味的汤汁，之后夹一块排骨，蘸着酱油辣椒调料送进口中，最后喝一口茶用作清口，其中滋味妙不可言。

　 　二、海南鸡饭

　　海南鸡饭是把火候严格、鲜嫩多汁的白斩鸡切成小块，搭配上油光黄澄的鸡油饭，再浇上生抽、香油，洒上葱丝或芫荽(yán sui)，外加一小碟特制的辣椒酱和蒜汁制成的特色美食。作为新加坡的国家级美食代表，海南鸡饭出现在小贩摊档、美食广场、高档餐厅甚至航空公司的航食当中。

　　海南鸡饭的吃法

　　鲜嫩多汁的白斩鸡，用鸡汤烹煮成的香米饭(加入几片香兰叶增添香味)，蘸着浓稠的黑酱油和特制姜蓉辣椒酱吃。别小看这个蘸酱，特制辣椒酱调得好不好，足以决定海南鸡饭的成败。调得太辣太呛，无法尝到鸡饭的真正原味;调得过淡，又会让整道美食缺了后劲，黯然失色!

　　海南鸡饭上桌时，除了有姜蓉辣椒酱和黑酱油，还总会另附几片切得薄薄的黄瓜，以及一碗清鸡汤。

　 　三、辣椒螃蟹(Chili Crab )

　　四面环海的新加坡地处热带，当地人为了排暑去毒会选择偏重麻辣的口味，海鲜也是如此。除了最为出名的新加坡国菜辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹外，辣椒螃蟹兄弟连的其他吃法还有白胡椒螃蟹、奶油螃蟹、粉丝蒸螃蟹、咸蛋黄焗螃蟹等等。舌尖上的巨大满足只有亲自尝试过才知道。

　　辣椒螃蟹的吃法：

　　辣椒螃蟹的最大特色就是由辣椒和番茄酱调制的酱汁，鲜红香辣中带着微甜的可口滋味，令您胃口大开，食指大动。

　　这色香味俱全的浓稠酱汁秘方何在?先以蒜蓉和米醋将酱汁爆香，加入勾芡，再徐徐倒入打散的蛋液在酱汁里形成蛋花，使酱汁浓稠中带着松软口感。

　　难以抗拒酱汁的诱惑吗?您大可加点馒头，最好还是炸得外脆内软的黄金馒头，和着香辣浓稠的酱汁一并入口，当真是余味无穷。烹制辣椒螃蟹通常选用鲜活泥蟹，但也有店家以软壳蟹来下锅。如果您是海鲜迷，那么这道菜肴肯定正中您下怀，非尝不可!

　 　四、叻沙(Laksa)

　　沿着东海岸路可以找到最受欢迎的叻沙店铺，这里也是传说中的“加东叻沙战争”战场。叻沙是一道娘惹独创佳肴，正宗的娘惹叻沙讲究椰浆的鲜味、鲜虾的甜味和自制辣椒油的辛辣味，而主食部分也一定要用粗米粉。

　　正如大多数娘惹菜一样，叻沙的发展也受到了各地区的影响。椰浆叻沙(Laksa lemak)以丰富奶香的椰浆汤汁为原料，是仅在新加坡流行的一种独特制法。此外，还有一种更为浓郁的叻沙版本——亚叁叻沙(Assam Laksa，也叫印度红茶叻沙)。近年来，叻沙的灵活性与多样性更使其将西式口味融入其中，如叻沙意面等，尽管并未形成一道正式的菜，但也仍然十分美味。

　　在新加坡的加东 (Katong) 区可寻到著名的椰浆叻沙，其中的面条被切为碎块，因此食客们可直接用汤匙食用。

　　五、沙爹

　　沙爹是新加坡最著名的马来菜之一，是一种即烤即熟的肉食，在新加坡极受欢迎。沙爹通常成10串进行售卖，蘸点甜辣的花生酱口味则更加独特，通常还搭配洋葱片、黄瓜片以及裹在椰子叶中的马来饭团(ketupat)一起吃。

　　 六、新加坡司令

　　纽约有“曼哈顿”，俄罗斯有“莫斯科之驴”，长岛有“长岛冰茶”，而新加坡则以莱佛士酒店原创的这种鸡尾酒闻名遐迩。其色泽红艳，适于女士饮用。由于新加坡司令广受喜爱，现在商业超市和店铺里已有瓶装出售。

　 　七、炒粿条 (Char Kway Teow)

　　炒粿条是将扁平的米粉面条与生抽及老抽、虾酱(belachan)、罗望子汁、豆芽、韭黄、腊肠以及鸟蛤一起翻炒而成。不过近年来，炒粿条的制法越来越健康，各个摊档主们添加了更多蔬菜，减少了过多的油，使整道菜更加健康。

　　新加坡大多数美食中心都有炒粿条的小摊，如麦士威路熟食中心(Maxwell Road Hawker Centre)等，它也是 Princess Terrace Café 的招牌名菜。选择鲜蛤或是虾肉搭配一份冒着热气的炒粿条，尽情享受这道丰盛的美味吧。如果您将前往 Zouk 酒吧享受夜生活，不妨先去附近的锡安路熟食中心(Zion Road Hawker Centre)(无需寻找店标，大排长龙的顾客就是最好的地标)，到一家极受欢迎的摊档去享受一顿美味的炒粿条吧。

　 　八、拉茶(Teh Tarik)

　　拉茶是新加坡民间招牌饮料，它对于新加坡的独特意义源自于各种因素：首先，所使用的康乃馨牌炼乳是新加坡的名牌产品;此外，其调制过程非常富于艺术性，茶水在各个杯子间被冲来冲去，冲出丰富的泡沫，这也是“拉”字的含意。在新加坡，拉茶走入了星巴克和香啡缤等无数咖啡店，所以想要喝到这款特色饮料并不难，你可以在几乎所有的印度、马来、娘惹甚至街头巷尾看见它的身影。

　 　九、咖喱鱼头

　　咖喱鱼头的做法是将红鲷鱼的鱼头与蔬菜放在辣味的咖喱中一起炖煮，再用酸酸的罗望子调味，最终造就了这道回味无穷的招牌菜。华人的吃法是搭配米饭，或者用松软的小圆面包蘸食咖喱汁;印度人吃法则加上米饭、帕帕丹 (pappadams) 和印度泡菜。

　　 十、咖椰土司(Kaya Toast)

　　咖椰土司是新加坡最常见的早餐，可在新加坡任何一家老牌咖啡馆或美食广场找到这种令人回味无穷但又简单质朴的食品。在某些地方，还会搭配煮得半熟的鸡蛋，用吐司蘸着吃更加美味。吃完后再来一杯苦黑咖啡(kopi-o)，结束完美的早餐。另外，拉茶、好立克和热美禄等各种饮料也都能搭配。咖椰是用鸡蛋、糖、椰浆以及香兰香料制作而成的一种当地调味酱。新加坡人都喜欢以涂抹了咖椰的土司开始一天的时光。实际上，在新加坡几乎没有一家咖啡店会不出售这种食品，但在新加坡初次了解咖椰的最佳地点莫过于亚坤咖椰土司。这里和其他许多咖啡店一样，出售各种各样的咖椰土司酱。此外，本地连锁咖啡店以及所有美食城都能找到这个传统美味的身影。

十款新加坡必吃特色美食

每个国家都有自己独特的文化和饮食习惯，而新加坡是一个多元化的移民国家，这也导致了该国的饮食文化与其他国家的饮食习惯相兼容，最终达到完美融合。作为留学生，这次为大家介绍新加坡十大必吃的特色美食。

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1.肉骨茶

肉骨茶是新加坡非常受欢迎的食物，由猪肉和猪骨结合传统中药制成。

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2.辣椒蟹

辣椒蟹是新加坡的国菜，几乎每个去新加坡的人都会去尝一次。

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3.炒粿条

含有河粉、面条、新鲜蛤蜊、鱼糕和蔬菜，味道很好。

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4.叻沙

用椰奶和虾调味，然后倒入新鲜的蛤蜊、虾和炸鱼饼。

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5.咖椰吐司

椰子吐司是新加坡人喜欢的早餐，咖椰是一种用鸡蛋、糖、椰奶和香草香料制成的调味汁。

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6.罗惹

罗亚是一种当地沙拉，混合了蔬菜、水果和油条，味道相当不错。

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7.咖喱鱼头

咖喱鱼头是印度、中国和马来文化的结晶，也是新加坡一道受欢迎的美味佳肴。

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8.椰浆饭

椰奶饭是马来西亚的传统经典菜肴，也受到新加坡华人和印度人的喜爱。

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9.水粿

水粿是将白米磨成浆，然后在特定的模具中蒸熟而成的面团，馅料是用腌菜、洋葱、虾和胡椒烹制的，它非常适合早餐或下午茶。

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10.沙嗲

一种传统的马来美食。腌牛肉或羊肉串用炭火烘烤，然后蘸上一层厚厚的沙爹酱，吃起来真的很棒。

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这就是新加坡的主要美食。由于口味差异，可能不适合每个地方的中国人，大家可以根据自身口味好好尝尝哦。

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