有这些菜我能吃三碗大米饭 你不试试吗
大家好,今天小编带来有这些菜我能吃三碗大米饭 你不试试吗的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,来看看吧。
这篇文章来源于果壳旗下公众号“吃货研究所”,不仅有好多知识,还有好多美食。
以下文章来源于吃货研究所,作者煎茶君
八宝酱焖虾
做法1、大虾买回来后去剪去虾须,去掉虾线后清洗干净。2、锅中倒入适量油,把清洗干净的虾放入锅中爆炒至呈金黄色后盛出。3、锅中留底油,爆香老姜后加入2勺生抽和1勺的八宝酱,炒匀。4、再放入爆好的虾,翻炒均匀。5、加入适量的水,煮开后中火焖至汤汁差不多收干,即可。4、加入少许的水煮开后再加入爆好的大虾,一起炒匀。5、焖煮至汤汁浓稠收汁虾入味,即可熄火。生煎包小馄饨
食物:馄饨皮适当、生猪肉200克、耗油1小勺、生抽1小勺、白砂糖1/2小勺、蛋清1个、香油1/2小勺、盐、葱段、熟黑芝麻。作法:1.生猪肉清洗控干,切碎成肉沫,添加调味品,朝一个方向搅拌上力。2.取一张馄饨皮,将适量包馅放到馄饨皮靠右边位置,将馄饨皮包起来包馅朝卷起2次,约至馄饨皮的四分之三处,将底部的两个角捏合在一起。3.炒菜锅烧开,加少许油,放入小馄饨,平底锅煎约30秒,沿锅沿倒进一小碗开水,大概淹至小馄饨的四分之一,盖上盖子,文火,期内旋转几回大锅让它遇热匀称,焖至水干。4.开启盖子,淋入适量油,文火,将小馄饨小火煎底边金黄酥脆,上洒葱段与少量炒出香味的黑芝麻粉就可以出锅了。水煮荷包蛋炒五花肉
食物:五花肉80克,生鸡蛋3枚,杭椒5条,生姜片、大蒜、麻椒、水豆豉适当,盐、糖、米酒。作法:先材料准备,取洗净杭椒,去蒂去籽后切片。五花肉切成薄片,预留。然后煎荷包蛋。开中火,凉锅起油,打进生鸡蛋,小火煎边沿近焦后翻过来,煎到另一面金黄色就行了。等起锅后完全制冷,切成小块预留;另起一口锅,加少许油,进行爆香生姜片,下五花肉爆锅,放少许料酒去腥,一直炒成小肉冒油翻卷,将小肉推倒一边,用爆锅出的油爆香水豆豉、麻椒和大蒜;下面放杭椒,迅速煸炒,切记不能炒出过于,放少许生抽酱油、盐、糖调料。最终倒进水煮荷包蛋,炒匀,简易味美丽的水煮荷包蛋炒五花肉就完成了。天气闷热没胃口,试试哪些菜,鲜香美味,盛三碗米饭不够吃呢?
蟹味菇木耳炒鸡蛋
1、最先提前准备适量蟹味菇,把根处切去不必,随后装进碗中,倒进冷水,清理干净,清理干净以后,沥干水分装进碗里预留。准备一些提早泡开好一点的黑木耳,把他清理干净,随后沥干水分,装进碗里预留。再准备一个西红柿,对半分割开,把正中间的硬急切去不必,随后切成块,切完以后装进碗里预留。2、再准备两根大葱,葱根和绿茵茵分离切,葱叶切割成段儿,装进碗里预留。葱根切割成葱段。再准备几瓣蒜头,切割成大蒜,切完后装进碗里预留。再准备3个鸡蛋打进碗里,再拿筷子把鸡蛋搅匀预留。3、锅里水烧开了,倒进蟹味菇和黑木耳,绰水3min煮开,捞起来沥干水分,装进碗里预留。凉锅加点油,油烧以后倒进蛋液,开走红,蛋液凝结以后,炒出大一点的一小块,随后先盛出来装进碗里预留。4、然后把葱姜蒜片放入锅中,炒出香味,并把番茄加上煸炒,炒成料汁。然后把黑木耳和蟹味菇装进去,炒匀。随后添加一小勺生抽酱油、一小勺耗油、一小勺盐、一小勺白砂糖,炒匀。然后把炒好的鸡蛋加进去,大葱也加进来,随后炒匀就可以出锅了。
红烧南瓜
?食物提前准备:贝贝南瓜1个,蒜头3瓣,米酒1勺,生抽酱油1勺,耗油1勺,白胡椒少量。1、依据家中总数状况,提前准备适量冬瓜,切记不能削皮,那样做出来的更好吃。2、将冬瓜清理干净,对半分割开,挖去南瓜子和瓤的那一部分,再将冬瓜进一步切成块预留。3、锅中耗油,倒入切好的大蒜炒香,将冬瓜下下锅内,烹入生抽酱油,米酒,耗油,走红煸炒至上色,然后又煸炒至冬瓜表层有一点发黄。4、锅中添加1碗开水,煮沸之后,盖上盖子,文火焖8分钟,将冬瓜焖熟。5、这道菜要把冬瓜焖得酥烂一些,最好皮和肉即将分开的情况最好是,最终上洒少许白胡椒就可以熄火。金针菇炒茭白
1、茭白清洗,用刀切去较老根处,再将茭白切角成4-5公分的段;金针蘑清洗,切去根处,掰成小束;黑木耳泡发后切成细丝;黄红甜椒去蒂去籽切割成丝备用。2、提前准备一锅冷水,添加少量油和适当盐,煮到水滚沸,放进芦笋焯水2-3min,茭白颜色就会变成绿色。3、茭白捞起来后,用凉水冲至彻底制冷,随后沥去水份备用。4、锅里给油加温,先放进木耳丝和金针蘑稍稍煸炒。5、然后放进黄红甜椒煸炒至断生。6、随后添加茭白,淋入1小勺酒酿、1茶勺盐,磨入黑胡椒碎,炒匀。7、出锅前淋入1茶勺香油就可以出锅。后缀:有这些菜,我能吃三碗大米饭! 你不试试吗!
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