早餐别只会吃包子油条了教你做鸡蛋饼筷子搅一搅柔软又劲道

大家好,今天小编带来早餐别只会吃包子油条了教你做鸡蛋饼筷子搅一搅柔软又劲道的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，来看看吧。

早餐别只会吃包子油条了教你做鸡蛋饼筷子搅一搅柔软又劲道

早餐对营养的要求是比较高的，经过一晚上的消化，胃里面的食物已经消化得所剩无几，所以早餐的营养需求是比较大的，那么今天这道鸡蛋饼就很适合当早餐吃了。

一、开始制作鸡蛋饼面糊准备一个大一点的碗，往里面倒入300克的普通面粉，加一勺食用盐，（加食用盐可以增加面的劲道，同时让面糊入个底味）用筷子把盐和面粉搅拌均匀，放在一边备用。

另外准备一个碗，磕入4个鸡蛋，用筷子把蛋清蛋黄充分地搅散，搅到蛋液表面起一些小泡泡，像这样就可以了。

把鸡蛋液缓缓的倒到面粉中，一边倒一边搅拌，让面粉和蛋液更好的混合在一起。刚倒进去的时候是会有面疙瘩，这是正常的现象，就要多搅一会儿，搅拌过后是像酱非常粘稠的面糊。

然后加入200毫升的清水，一边倒一边搅拌，搅面糊的时候，像我这样分次来倒入液体，能够把面疙瘩完全化开，摊出来的饼就不会夹生，口感更加柔软好吃。

清水也可以换成牛奶，加一点糖做成甜口的，根据个人口味来决定。这里用筷子多搅一会儿，最后搅拌到下图像这样非常细腻，没有颗粒，用勺子舀起倒下的时候面糊是呈现非常流畅的线条，像这样就可以了，放在一边备用。

二、准备鸡蛋饼配菜准备一些配菜，胡萝卜先下去外皮，然后再切成薄片，切得越细越好。接着刀切成胡萝卜丝，最后切成胡萝卜碎，稍微切到碎一点，切好以后放到面糊中。

准备一把小葱，切成细细的葱花，切好加到面糊中；一根香肠对半剖开，切成细条，然后再改刀切成香肠丁（香肠也可以换成火腿，培根等）切好以后放到面糊中，这会所有的配菜都准备好了，接着用筷子搅一搅，让面糊和配菜充分的混合均匀，搅匀以后就可以准备起锅烙饼了。

三、开始烙鸡蛋饼平底锅刷上一层薄薄的食用油，用微热舀一勺面糊放到锅中，转动锅底，让面糊均匀地摊开，摊成一个圆饼保持小火来慢慢烙制。朋友们，看到这里啦，请伸出您发财的小手给我点个赞吧，你的支持就是我创作最大的动力，感谢大家。

一分钟以后能够看到鸡蛋饼的边缘微微鼓起，晃一晃锅体，并能够随意地晃动，证明另一面已经定形了，借助锅铲翻另一面来继续烙。反复翻面烙两次，饼体的中间微微的鼓起，像这样就完全熟透了。

把鸡蛋饼对折三次，像这样折成一个口袋形，就可以盛出来了。就按照这个方法把剩下的面糊全部摊成一张张的鸡蛋饼。我家小孩特别喜欢我做的这个鸡蛋饼，有蛋有主食，还有菜，还有肉，营养特别的丰富，早上不知道吃什么的时候啊，做上一份，一口气能够吃三个呢。

四、早餐对营养要求高，需要合适的搭配鸡蛋饼全部摊好了，装盘，再配上一杯豆浆或者是牛奶，营养早餐就搞定啦，吃起来柔软劲道，实在是太香啦，喜欢的朋友别忘了收藏起来一份。那您想吃的时候找不到哦，感谢大家的观看，我们下期再见。

懒人鸡蛋葱花饼做法，一搅一烙，三分钟做一大盘，越嚼越香

早餐吃什么？怎么吃？是很多朋友头痛的问题，出去买着吃，怕不卫生不 健康 ，自己做又嫌麻烦，今天就给大家分享一道营养快速的葱花鸡蛋饼做法，全程手不沾面，制作过程简单，新手小白也完全能搞定，几分钟就能做好全家的早餐， 分享鸡蛋饼简单做法，不揉面不擀面，搅一搅就上锅，咸香柔软真解馋。

鸡蛋营养丰富全面，一直是我家早餐的首选，煮着吃、蒸着吃、来煎着吃，各种花样变着来，搭配面粉和葱花，做成鸡蛋葱花饼是最经典的吃法之一，颜色金黄诱人，口感柔软又咸香，做法也非常的简单，今天教你 懒人鸡蛋葱花饼做法，一搅一烙，三分钟做一大盘，越嚼越香。

【鸡蛋葱花饼】

【所需食材】面粉、鸡蛋、葱花、食用盐、食用油、胡椒粉。

【具体步骤】

第1步，准备400克普通面粉，倒入一个大一点的盆中，加入4克食用盐，盐可以增加面粉的筋性，做出来的饼吃起来更有嚼劲，300毫升的清水，缓缓倒入，边倒边用筷子搅拌，面糊一定要充分搅拌，直至没有干面粉状态，盖上保鲜膜，醒面8分钟。

第2步，醒面的同时我们来切一些葱花，8分钟后，倒入一勺胡椒粉和切好的葱花，再少次多量的加入100毫升的清水，一边倒一边搅拌，直至成无颗粒的细腻面糊状。

第3步，平底锅或电饼铛刷一层薄薄的油，油热后，用勺子倒入两勺面糊，晃动锅底，让面糊均匀平铺在上面，等到面糊定型后，磕入一颗鸡蛋，用刷子把蛋液搅散刷均匀，蛋液凝固后，淋上少许食用油，把饼子翻个面，烙制10秒钟后再次翻面，烙一张饼大约一分钟左右。取出稍微放凉，卷起来就可以开吃了。

再唠两句：

①葱花鸡蛋饼是最经典的做法，当然也可以加入当季的蔬菜食材，比如西红柿、黄瓜、芹菜、香菇等等，营养更为全面喽。

②面糊搅拌的越细腻，做出来的饼口感会更好。

③平底锅或电饼铛煎制时，只需要刷很薄的一层油，少油更 健康 哦。

鸡蛋饼简单做法，不揉面不擀面，搅一搅就上锅，咸香柔软真解馋。 以上就是今天给大家分享的懒人鸡蛋葱花饼做法，这样做的早餐饼，柔软又劲道，美味又营养，做法简单快速，当做早餐或者中餐、晚餐配粥吃，都是很不错的，适合快节奏的上班一族，早起几分钟就可以做好一份营养早餐，喜欢的朋友可以照着做一做，即使没有厨房经验，也能做出香喷喷的早餐哦。 懒人鸡蛋葱花饼做法，一搅一烙，三分钟做一大盘，越嚼越香。

家常鸡蛋饼的做法，筷子搅一搅，张张柔软又筋道，学会都能开店了

让你省力、又省心，做出简单又好吃的美味

让饭菜充满浓浓家乡的味道，

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做出不一样的独特 美食 ，做法简单又快捷

《自制煎饼果子》

加入200克面粉，2克精盐，倒入140克清水。

搅拌成吃力状，才不会有面疙瘩。

再加入40克清水，搅拌成酸奶状。

面糊静置十分钟，让面糊充分融合，或保鲜膜包起，放入冰箱。

一颗青菜洗净，掰开青菜叶，洗净捞出控水。

第二天早上，面糊搅拌一下，直接烙饼。

锅底刷少许油，让锅提前预热。

加入一勺半面糊，用扒扒转圈圈。

煎饼烙至定型，用铲子翻一下面。

煎饼果子，打入一个鸡蛋，用扒扒敲碎。

鸡蛋扒扒转圈圈，撒上少许黑芝麻，小葱碎。

电饼铛另一面，放入火腿片，刷油煎熟。

烙饼表面刷酱料，涂抹均匀（酱料秘制方法，凉油放入葱花，小火爆香，捞出葱花，倒入甜面酱，加水小火熬制，3-5分钟，自然放凉）

煎饼放入生菜，放入火腿片，放入蕉叶。

煎饼两边对折，再两边对折叠起。

煎饼果子叠起，筷子翻一下面。

烙至鸡蛋焦黄，装盘出锅，外焦里软又解馋。

为爱下厨

好吃又简单的《自制煎饼果子》就完成了，做法简单又营养，大人小孩都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！

后缀：早餐别只会吃包子油条了，教你做鸡蛋饼，筷子搅一搅，柔软又劲道