这道盛夏凉凉冰煮鳕鱼荞麦面最适合宝宝吃

　　鳕鱼是一种营养价值很高的海鲜，内含丰富的蛋白质、维生素，以及钾、镁等矿元素，经常食用能够增强机体的免疫力，对儿童的骨骼发育有很好的促进作用。将鳕鱼与面条一起烹制成辅食，很适合成长中的宝宝食用。那么，宝宝吃鳕鱼面条的做法有哪些呢?

宝宝吃鳕鱼面条的做法 　　鳕鱼非常适合宝宝吃，富含DHA，肉嫩刺少。但是市场上很多鳕鱼以次充好，有狭鳕鱼，真鳕鱼，银鳕鱼，还有油鱼，妈妈们一定要擦亮双眼，银鳕鱼肉白细嫩，一不小心买错了，花了高价不说，如果买到油鱼对宝宝是有害的。

　　做法一

　　食材：银鳕鱼、香菇粉、宝宝面

　　1. 鳕鱼洗净放到锡纸上，烤箱230°十分钟。

　　2. 烤好后非常香，去皮，取肉。

　　3. 把鱼肉压成鱼泥。

　　4. 锅内加水，烧开。

　　5. 水开后把宝宝面掰断下锅内，一般掰2-3厘米的段。

　　6. 煮五分钟后把鳕鱼加进去。

　　7. 香菇粉。

　　8. 加入香菇粉，也可以直接加香菇，剁碎就好，煮一会更入味儿。

　　9. 煮烂就可以出锅了。

　　做法二

　　食材：藜麦面条、银鳕鱼、番茄、娃娃菜、丝瓜、姜片、鹌鹑蛋

　　1. 取出一块，银鳕鱼切小丁。

　　2. 放上姜片，腌制15分钟去除腥味。姜片或者柠檬片都可以达到去腥的效果哦。

　　3. 番茄划十字口，倒入沸水浸泡1分钟，剥掉外皮，切成细碎的小丁。

　　4. 丝瓜去皮，去瓤切丝。根据宝宝咀嚼能力来决定蔬菜的大小，咀嚼能力不太好，切再处理的细碎一点哦。

　　5. 娃娃菜焯水，捞出备用。

　　6. 不粘锅倒油刷匀，放入番茄丁炒至变软出汁。

　　7. 接着加入热水。

　　8. 水沸放入藜麦面条，煮至稍软。

　　9. 加入准备好的丝瓜、娃娃菜。

　　10. 银鳕鱼去掉姜片，放入锅中。

　　11. 打入鹌鹑蛋，煮至熟透，就可以盛出来啦。

鱼肉的营养价值与功效 　　1、鲫鱼肉的营养价值与功效

　　鲫鱼肉营养价值高，含有蛋白质和多种矿物质与氨基酸，具有益气健脾和利水消肿以及清热解毒等多种功效，它还能治疗人类的腹水，治疗时可以把鲫鱼肉与赤小豆一起加清水煮制成汤，然后服用。

　　2、链鱼肉的营养价值与功效

　　链鱼肉中含有多种矿物质和维生素，具健脾开胃和利尿消肿能及止咳平喘等，都它是的主要功效，平时把链鱼加清水煮制成汤，然后让产妇服用，能促进产妇身体恢复，也能促进乳汁分泌，对女性产后少奶或者无奶都有很好的调理作用。

　　3、黑鱼肉的功效与作用

　　黑鱼肉在生活中也比较常见，它能补脾利水也能去瘀生新，清热祛风和补肝益肾等也是黑鱼肉的重要功效，平时把黑鱼肉与生姜红枣一起煮制后食用，能治疗人类的肺结核，把黑鱼肉与红糖一起炖制服用，还能治疗人类的肾炎。

鳕鱼面怎么做好吃

宝宝添加辅食后，怎么选择辅食就成了宝爸宝妈们每天都要思考的难题。下面就给给大家推荐一款辅食杂蔬开胃鳕鱼面。一起来看看吧。

给宝宝吃鱼的话，我会选择肉质比较软嫩，鱼刺也很少的鳕鱼或者三文鱼给宝宝吃，尤其是鳕鱼，其中含有各种维生素，钙镁等矿物元素含量也比较高，不仅可以促进大脑大鱼，还可以增强宝宝的记忆力~

可是有的宝宝天生不爱吃鱼，还特别聪明，一眼就能识破食物中有鱼，别担心，像小骨这样，耍点小心机，把鱼藏起来，这样宝宝既被辅食外表所吸引，又乖乖的把鱼吃进肚肚。

我这次是把鳕鱼打成泥之后，混合了面粉一起做成细面线，这样不仅鱼肉吃起来特别软嫩，一抿就化开了，而且还能锻炼一下宝宝的咀嚼能力。

【杂蔬开胃鳕鱼面】

食材

面粉 30 g

鳕鱼 45 g

西红柿 半个

胡萝卜一小段

南瓜适量

菠菜 20 g

参考月龄：10月及以上

适用对象：对以上食材不过敏的宝宝

月龄和做法只供参考，宝妈们根据自家宝贝情况合理调整，食材也可以替换成家里现有的食材~

1、 准备食材：面粉 30 g、鳕鱼 45 g、西红柿 半个、胡萝卜一小段、南瓜适量、菠菜 20 g

2、 鳕鱼去皮，用手仔细挑出鱼刺

鳕鱼虽然刺少，但是并不代表没有刺，妈妈们不要偷懒，要仔细把鱼刺挑出来，非常好挑哦

3、 鳕鱼冷水放入蒸锅，蒸7分钟

鳕鱼其实很容易熟，妈妈们做的时候，尤其是蒸着吃，保证鳕鱼蒸熟即可。一定不要煮的太久了，否则很容易把鱼肉蒸老，吃起来自然口感发柴了。

4、 蒸鳕鱼的时候另起锅，菠菜焯水1分钟，胡萝卜继续煮4分钟捞出

5、 菠菜捞出放在凉水中透凉

6、 菠菜切碎

7、 胡萝卜切丝

8、 南瓜切丝

9、 半个西红柿去皮切碎

10、 鳕鱼蒸好喽，看着就非常嫩对不对

11、 鳕鱼放入搅拌机里，稍微加一点点水，搅拌成鳕鱼泥

12、 鳕鱼搅拌完呈奶白色，很细腻

13、 把鳕鱼泥倒入面粉中

14、 用勺子搅拌成不容易滴落的状态，如果干的话可以再加水调节稀稠度

15、 装入裱花袋，剪个小口，这个小口的大小决定面线的粗细哦，小宝宝就要细一些，大宝宝就可以粗一些，锻炼咀嚼能力

16、 另起锅，倒入适量植物油，放入南瓜和胡萝卜煸炒

17、 南瓜变软后放入西红柿碎，炒至出浓汤

18、 加300毫升清水，水烧开后转小火，使锅内不那么沸腾，挤入面线，要转圈挤，以免互相粘连

19、 用筷子轻轻推一下，以免粘连

20、 煮2分钟后，放入菠菜，再煮30秒就可以出锅了

宝宝可以吃荞麦面吗

宝宝可以吃荞麦面吗 可以

宝宝一岁左右就可以适当的吃一些。荞麦面含有70%的淀粉和7%-13%的蛋白质，且其蛋白质中的氨基酸组成比较平衡，蓝氨酸、苏氨酸的含量较丰富，对孩子的成长发育很好。

注意：

荞麦面的营养虽很丰富，但对于一岁半以前的宝宝来说，胃肠功能还不是很完善，吃过多的荞麦面容易消化不良，要适量吃为好。

吃荞麦面有什么好处 1、营养丰富：

荞麦面是非常有营养的一种食物，大家吃荞麦面可以帮助补充营养，在蛋白质中是含有丰富的赖氨酸成分的，而且在其中的铁、锰、锌等微量元素同样是非常丰富的，我们吃荞麦面是能够比一般谷物丰富的。

2、促进肠胃健康：

大家吃荞麦面还可以发挥促进肠胃健康的功效。在荞麦面中是含有丰富的维生素E的，同时其中的可溶性膳食纤维也是比较丰富的，所以说大家吃荞麦面是可以帮助促进肠胃蠕动的。

3、保护血管：

荞麦面中含有烟酸和芦丁，量是比较丰富的，而芦丁是能够有降低人体血脂和胆固醇、软化血管等功效的，对我们保护血管健康有意义。

4、帮助新陈代谢：

吃荞麦面是可以帮助我们促进代谢的，主要是在荞麦面中所含有的烟酸成分是非常丰富的，大家吃荞麦面就能够起到促进机体新陈代谢的一个功效，而且对我们增强身体的解毒能力也很有好处，大家吃荞麦面还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用，所以说大家经常吃荞麦面很不错。

荞麦面适合哪些人吃 1、糖尿病人：

实验发现，只有荞麦中所含PMP有防治糖尿病效果，它能激活胰腺功能，促进胰岛分泌，降低血糖。

2、三高人羣：

由于PMP能强化毛细血管的弹性，对动脉硬化，改善高血压症，预防脑血管意外也起到一定作用。

3、少年儿童：

荞麦的蛋白质比大米和面粉都高，尤其是成长过程中的儿童，更适合吃一些荞麦面，其中的赖氨酸和精氨酸所起的作用会让父母都惊讶于孩子的长高速度和聪明程度。

由此看来荞麦确是一种十分优良的主食品，尤其适合肥胖症、高血压、糖尿病患者及中老年人经常食用。但是荞麦面性凉，容易伤胃，所以在做的时候一定要泡得久一些，直到泡软，口感更好，也更容易消化。

鳕鱼怎么做给宝宝吃 宝妈必看

鳕鱼是很多人会选择做给宝宝吃的辅食，是一道非常适合宝宝的菜品，但是很多新手宝妈都不知道要怎么做，下面介绍鳕鱼怎么做给宝宝吃，宝妈必看。

鳕鱼怎么做给宝宝吃
鳕鱼怎么做给宝宝吃？正所谓家有一宝，妈有烦恼！妈妈们为了每天可以变着花样做出美味的辅食来吸引宝宝的注意力，让TA可以欢欢喜喜吃饱饱，简直是绞尽了脑汁。听说吃鳕鱼有利于宝宝的生长发育，那么应该怎么吃？

给宝宝吃的鱼类之中，很多宝妈都首选鳕鱼，因为鳕鱼一来鱼刺少，二来营养价值丰富，容易被人体吸收。

其实给宝宝制作鳕鱼的时候，最好的做法就是蒸鳕鱼！

准备一大块鳕鱼、葱段、姜丝。

宝妈在做的时候先将鳕鱼洗净表面，去皮去鱼刺，不要放任何调料，就上蒸锅蒸熟压成鳕鱼泥喂宝宝食用。但是如果感觉宝宝对腥味很抗拒的时候，就可以在鱼的底下和表面都放上些许葱花和姜丝，帮助去腥。

鳕鱼长什么样
鳕鱼体延长，稍侧扁，头大，口大，上颌略长于下颌，尾部向后渐细一般长25～40厘米，体重300～750克。颈部的触须须长等于或略长于眼径。两颌及犁骨均具绒毛状牙。体被细小圆鳞易脱落，侧线明显、背鳍3个，臀鳍2个，各鳍均无硬棘，完全由鳍条组成。体色多样，从淡绿或淡灰到褐色或淡黑，也可为暗淡红色到鲜红色；头、背及体侧为灰褐色，并具不规则深褐色斑纹，腹面为灰白色。

麻辣鳕鱼的营养价值
在北欧的鳕鱼有着"餐桌上的营养师"之称，在葡萄牙的鳕鱼更是被称为"液体黄金"，由此可见人们对鳕鱼的接纳度不是一般的高！对于重口味的吃货来说，单纯的蒸煮鳕鱼真的是难以解馋，这个时候如果能来点麻辣味那就更好了。为了吃货能够如愿，麻辣鳕鱼就出现了哦。当然麻辣鳕鱼的美味是众所周知的，但是它的营养价值也吸引了众多人哦。想知道麻辣鳕鱼有哪些的营养价值，那就要认真往下阅读了哦。

鳕鱼含有丰富的维生素A，蛋白质，维生素D、钙、镁、硒等元素，物质元素可是极其丰富，而且鳕鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

鳕鱼肝可用于提取鱼肝油（含油量20~40%），富含维生素A、维生素D。鳕鱼肝油对结核杆菌有抑制作用，其不饱和酸的十万分之一浓度即能阻止细菌繁殖。鳕鱼胰腺含有大量的胰岛素，可以从1kg胰腺中提取12000IU胰岛素，有较好的降血糖作用，用于治疗糖尿病。

鳕鱼的脂肪也是很低的，但是含有的蛋白是很高的，而且鳕鱼的刺很少，所以总的来说鳕鱼是一个老少皆宜的营养食品。而且鳕鱼的低胆固醇很容易被人体吸收，又容易消化，而且还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，非常适合儿童食用。总而言之，鳕鱼的营养价值是很丰富的，给人体带来了一定的好处。

番茄烩鳕鱼的做法
所用食材：

阿拉斯加黑鳕鱼2块圣女果300葱2根，蒜4粒姜2片橄榄油适量红辣椒1个

高汤或水1杯海盐、黑胡椒适量

具体做法：

1准备食材。

2把解冻的鳕鱼块去鳞片清洗后用厨房纸巾擦干。

3在两面均匀抹上一小撮海盐、黑胡椒、橄榄油，码放在烤盘里，盖上锡纸，放入九阳G501空气炸锅中。

4选择200度烤18分钟(根据鱼块薄厚时间灵活调整)

5番茄对切，蒜切片，葱切小段，姜切片，辣椒切小段

6锅中放一点橄榄油，将葱花、蒜片、辣椒、姜片炒香

7放入小番茄略翻炒

8放一杯高汤或水，少许盐，转中火闷至西红柿变软汤汁浓郁。(喜甜口的话可以放些糖)

9时间到，鱼熟

10把所有番茄酱汁浇在鱼上

11再盖上锡纸在锅中烤8-10分钟。也可以时间短点

12吃时，撒上葱花，适当加盐和黑胡椒调味。

小贴士

1圣女果也可以不用切用整颗的，但煮制时要经常用铲子压扁它，小番茄皮在煮的过程中会脱落，所以煮时不必刻意去皮，用大西红柿也可以，切大块就行。

2不要把鱼块摞在一起放烤盘里，码单层受热均匀。

3可以用龙利鱼制作，但要适当减少烤的时间。

4我用的是九阳G501空气炸锅，此做法，也可以用烤箱，或直接在锅中煮制。

我有话说：以上就是我教大家做的番茄烩鳕鱼，鲜嫩的鱼肉浸在番茄汤汁里，味道真的很不错。

给10个月的宝宝做鳕鱼吃，应该如何做呢？

银鳕鱼是鱼类细嫩并且没刺，是很合适小宝宝服用的一道淡水鱼。马铃薯和螺丝面都需要一点时间来煮开。待料汁快收干后，倒进银鳕鱼和青菜碎。再焖一小一会儿就可以开吃啦。家里有小宝宝的朋友能够看一下下边有关小宝宝鳕鱼的做法全集噢。

做法：

1、番茄鳕鱼粥：合适8月上下，一开始加上淡水鱼的小宝宝。依靠少量番茄的味儿，来掩盖住鱼的腥味儿，香甜可口得很下饭菜，确保小宝宝会一口气吃完它。所需食物：西红柿，银鳕鱼，稻米。先用电饭煲熬上一锅小米粥。番茄用沸水把皮烫掉。锅里倒进油，把番茄爆锅捣烂状。锅里烧开水，把银鳕鱼煮开，大约需要1-2分钟。煮开的银鳕鱼非常容易除掉皮，削皮去骨去刺后，用筷子夹成小小块。把炒好的西红柿泥，鳕鱼块儿，熬好的小米粥一起放进石锅里，再熬10分钟上下，搅拌均匀就可以起锅啦。

2、银鳕鱼丸冬瓜汤：合适8月以上的小宝宝，所需食物：银鳕鱼，鸡蛋液或鸡蛋黄，小麦面粉，冬瓜。取银鳕鱼肉，生鸡蛋，少量小麦面粉放进搅拌器拌和。鸡蛋液不必放得过多，能协助搅拌器把鱼类拌和捣烂状就可以。拌和好的鱼泥会一些稀，需要再加上一些小麦面粉来让鱼泥越来越浓稠些。取一勺鱼泥放到手掌心，把鱼泥从手掌处挤出，用汤勺一挖即制成一个虾丸。银鳕鱼泥会一些沾手，能够先让手里粘满水再实际操作。另外，锅里煮沸一锅水，把冬瓜片煮开后，放入搞好的虾丸，煮开就可以喽。

3、时令蔬菜银鳕鱼石锅拌饭，所需食物：银鳕鱼，黑木耳，红萝卜，菜心，稻米。先焖一锅软白米饭，共享个小招：电饭煲添加一小碗稻米，四倍水，按住“熬粥”键，焖40-60分钟后，粥的水分收湿，马上会作出一碗软白米饭。黑木耳，圆葱剁碎，红萝卜擦成丝。菜心煮开后剁碎，银鳕鱼煮开后削皮去刺，用筷子夹碎。锅中倒进油，下圆葱煸炒至圆葱变松后，放进红萝卜和黑木耳。

需要稍微续水把菜炖熟，料汁快收干时，放进菜心和焖好的软白米饭。最终煸炒匀称就可以起锅啦。

4、银鳕鱼螺丝面，银鳕鱼来配面吃也十分非常好哟，没有螺丝面就用别的鲜面条来取代吧。合适10月以上的小宝宝。所需食物：银鳕鱼，螺丝面，马铃薯，四季豆，青菜。马铃薯，四季豆切割成小段；青菜熟煮后剁碎；银鳕鱼煮开后用筷子夹成小小块。锅中倒进油，下葱段曝出香气后放进马铃薯，四季豆。放水未过蔬菜水果(可以用不久煮银鳕鱼的水哟)，稍炖10分钟上下。??

后缀：这道盛夏凉凉冰煮鳕鱼荞麦面，最适合宝宝吃