梁家辉龙舟什么节目?
《食万八千里》,在炎热天气下要划龙舟。
本月22日就是端午节,节目组日前请得梁家辉等人到佛山迭滘拍摄划龙舟片段,梁家辉身穿长袖防晒衣现身,但仍保持专业笑容满面,并获村民夹道欢迎。不久他便换上背心,在龙舟上担任鼓手,只见他戴上Cap帽及墨镜落力挥动鼓棍,甚有气势,不过他没穿上救生衣,只有人在旁轻扶着他,其实也有一定危险性。片段所见,梁家辉上岸后不停喘气,显得相当疲累,甚至有点面无血色。
《食万八千里》。端午节即将到来,广东已经有很多地方开始练习划龙舟比赛,65岁的梁家辉精神硬朗,他身材和运动套装,走在前面,大哥范十足。后面跟着魏晨、武义、伯远、盛一伦、唐九洲、伍嘉成等人。
《“食”万八千里》综艺节目。
继再就业兄弟团后又有明星来桂城啦!桂城叠滘龙船又火遍全网了!6月4日,影帝梁家辉、魏晨、武艺以及伯远、伍嘉成、唐九洲、陈欢现身南海桂城叠滘,体验“***唯一”的叠滘龙船漂移。
清明节吃的艾草青团、艾糍粑怎么做最好吃?通常会包什么馅料呢?
Hello,大家好,我是喜欢美食、热爱烹饪、钻研厨艺的小厨阿骞,这是我关于美食的第194 条原创回答,今天我们就来说说清明节的美食青团子的做法吧~!
端午节吃粽子,中秋节吃月饼,清明节的时候江南地区也会吃一种特色的美食,那就是青团子了。一般青团子是由艾草或者雀麦草打成草汁,然后和糯米粉和成面团,包上馅料,上笼蒸熟的。
接下来,分享一下青团子的做法吧,今天我们选择的是艾草为主要原料。
【原料】
糯米粉100g 粘米粉40g 猪油10g 豆沙馅200g 艾草200g
【制作方法】
1、准备艾草。
2、将艾草焯水,焯去草腥味,变色后捞出,用料理机打碎。
3、将打好的艾草汁过滤备用。
4、将糯米粉与粘米粉拌匀,加入艾草汁和成面团。
5、将面团上抹上猪油,反复揉面团,揉光、揉亮。
6、将面团和豆沙馅分别分成小剂子。
7、把豆沙馅包在面团里,就像包汤圆那样就好了。
8、包好的青团子下面垫上吸油纸,上笼蒸制10至15分钟即可。
9、青团子蒸好了,包上保鲜膜保存可以防止粘连和变干。
关于馅料
馅料可以选择豆沙馅,超市就可以买到。或者自己用红豆来做,不过比较麻烦,大概就是红豆蒸透,沥去水分,加入糖以及猪油炒干水分就可以了。
也可以选择放枣泥,枣子去核蒸熟,碾成泥就可以了。
也可以选择糖馅,糖馅的做法如下:
【原材料】
白砂糖150g,面粉60g,猪油40g,熟芝麻10g
【制作方法】
1、先用小火将面粉炒熟。
2、将炒熟的面粉晾凉,和白砂糖混合。
3、将猪油加到混合好的白砂糖和面粉中,充分的揉搓均匀。
4、加入熟芝麻继续揉均匀即可。
里边也可以加一点花生碎、核桃碎、玫瑰、桂花等等。
【小贴士】
1、绿色的草汁可以选用艾草、雀麦草、菠菜等颜色翠绿的植物。
2、焯水的时候可以加入少许的盐,并且要焯透,去除草的涩味。
3、如果做好的青团子变硬,稍微蒸一下就可以回软。
4、猪油可加可不加,看个人口味。
5、和面的时候也可以加入少许的白糖。
6、有条件的可以在蒸的时候下面垫上粽叶,气味会更加清香。
关于青团子,介绍的就这么多了,觉得回答的不错的话,点个赞再走呗~!我是阿骞,专注美食,每天都会分享一些美食的做法以及小技巧哦,喜欢的朋友可以关注一下哦~!
食无定味,适者口珍,没有正宗,只言传统,厨无止境,精益求精
感谢邀请
坐标金华武义。清明节我们这边都会做清明果,一般上山摘艾草或者鼠曲草,艾草吃了有点上火,鼠曲草做月子的人也可以吃,不上火,而且做出来的清明果很有嚼劲。
先把艾草清洗干净,过一遍水,可以加点小苏打可以使艾草更加绿色,然后拿出来放凉水里,控干水分剁碎,或者用石臼捣烂,弄好以后放一旁备用,然后把糯米粉和粳米粉一起加开水和成大颗粒状.(糯米粉和粳米粉1:1)加入艾草一起和成团,和好以后加点食用油再和一遍,然后揪小剂子就可以包了,一般馅料有咸的和甜的,咸的笋,雪菜,煎豆腐和肉。甜的豆沙或者黑芝麻加红糖。包好以后蒸8分钟左右就好了,主要是馅是熟的,就皮蒸下就可以了。
前几天做的豆沙馅,蛋黄馅,梅干菜馅,肉松馅,花样的是去年做的。
艾草青团好吃、好看、又可爱,没人不喜欢!
艾草青团一般蒸着比较好吃。通常核桃碎、花生碎做为馅儿。我个人比较喜欢白糖芝麻馅儿的艾草青团。
艾草青团色泽翠绿、清香扑鼻,是清明节主打的传统美食。
原来我以为做起来会比较费事。做过一次之后,发现很简单、并不费功夫,在家里就可以自己DIY.
首先准备食材。主要有糯米粉、粘米粉。当然最最重要的是,要准备艾草。
艾草要的不多,大概弄个100g足以。最好另外准备一些小苏打。
将新鲜艾草放进清水里面煮沸,至变色。往清水里面加上少许小苏打,用于去除艾草的涩味。
然后拿冷却以后的碧绿艾草水和面(糯米面)。此时要控制好艾草水以及糯米面的比例。当然,水多加面、面多加水。这个应该问题不大。
然后将和好的面团分成一小团一小团,将面团再捏成酒窝状。之后将馅儿填进酒窝,搓成团。
此时,在团子外面抹上一道猪油,防止团子之间粘在一起。
下一步,将团子用吸油纸垫住,放进蒸锅里面,上锅蒸十五分钟,香喷喷的艾草青团就可以出锅了。
简单易行,还好吃,你还在等什么呢?
清明小长***明天就到了,大家心里是不是小兴奋呢,不过节日常规的活还是要办的哈,三天时间,一天祭祖扫墓,一天郊外踏青,还有一天自然是研究清明传统美食了,题主说的艾草青团,菊子姐姐前两天刚刚做过,它有分甜和咸两种口味,甜的主要包的是红豆沙,咸的就是待会给大家介绍的,题主可以参考的哦,个人喜欢吃咸的!艾糍粑没做过,做过在来补充哈!
在中国南方传统食品中,有一种糍粑就是用艾草作为主要原料做成的,说的就是艾草青团,打青团,是清明最有特色的节令食品制作活动之一。接下来我们一起来看看好吃的艾草青团怎么做吧~
1、准备食材,新鲜艾草200克,豆腐干 100克 / 腊肉 150克 / 糯米粉 250克 / 粳米粉 100克/食用油 30毫升 / 盐 适量 / 蒜苗 6棵 / 蒸笼 / 料理机,蒜苗洗净切碎,腊肉洗净切丁,豆腐干也洗净切丁备用
2、艾草洗净,锅里烧开水加点盐,把艾草下锅里焯水,捞起艾草放冷水,把水挤干,稍微切小段,料理机先洗净,把切好的艾草放料理机中加100毫升纯净水打碎成泥;3、糯米粉和粳(jing)米粉混合,打碎的艾***少量多次加入一起均匀混合。再加一小勺盐,如果水不够可以再加一点水直到能揉成面团即可
4、取一口锅下油烧热炒馅料,先放切好的腊肉丁炒香,接着放豆腐丁和切好的蒜苗下锅一起翻炒均匀,可根据跟人口味放盐,炒好的馅料起锅装盘;5、开始包青团,先取约30克的青团,揉成团子,揉成圆形,用手捏一个窝放馅料,把炒好的馅料放在捏好的面团里,最后捏好封口类似成窝窝头的形状,蒸笼先上锅蒸热,把捏好的青团上锅蒸15分钟,起锅后就可以开吃辣,味道很棒哦,推荐题主可以尝试下
美食虽好,不能贪食,身体最重要,任何事都要追求个平衡哦,传统美食艾草青团的做法,请收下!!!希望大家喜欢菊子美食记,点个关注和赞支持一下,一起分享美美哒美食
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