乐山烧麦排名？
最好吃的肯定是乐山港的海汇源老烧麦店
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特色推荐：各种口味烧麦+鸡汤银丝面+海带鸡汤
个人觉得这是乐山最好吃的的老烧麦店，号称当地人早餐界的扛把子。这家生意真的太好太好了，平时就是随时座无虚席。一到节***日旅游旺季，排队等候就餐的队伍都能随时排着一两百人。
乐山东大街美食？
乐山东大街是美食一条街，美食有很多，叶婆婆冷串串，游肥肠，纪六孃甜皮鸭，钵钵鸡，烧麦。东大街是乐山人眼中的老地方，在外地人的眼中，不过是一条吃完了美食就走的打卡地，但是对乐山人来说，就是一代又一代人的记忆。乐山人欢迎你到乐山旅游品尝美食。
乐山烧麦皮制作？
1.
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用电饭锅配的160大小的量杯，量4杯普通面粉，装碗里。
2.
热开水一碗，250ml。 热水分次倒入面粉碗里，用筷子搅拌成面片。
3.
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用手把面揉成团。 盖上保鲜膜，静置20分钟。
4.
再揉面团至光滑。 取一小个面团。 撒点干面粉，把面团揉成长条。
5.
把长条，分成小面团，玻璃球大小。 用手掌心把面揉成光滑的小圆球。
6.
再用擀面杖擀成薄面皮。 薄面皮上粘点面粉，就不会粘在一起。 烧卖皮就做好了。
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