青海美食特产有哪些？
青海省位于青藏高原中部，平均海拔2300多米，是一个多民族的省份，盛产小麦、青稞。特色美食有青海酿皮、酸奶、羊杂汤、青稞酒等等，尤其是以高原特色的手抓羊肉而久富盛名。
盛产冬虫夏草，藏红花而享誉全球，主要特产有花椒、中藏药材、枸杞、茶卡盐、刚察黄蘑菇等等。
青海吃的四大特色是什么？
①青海酿皮
青海酿皮是青海地区很有地方特色的一道小吃，在西宁各镇的小摊贩上随处可见。
酿皮里面主要有三种：馏酿皮、兰州酿皮、高担酿皮。做这道美食的时候要用到绿豆面，高粱面，还有麦面，用温开水和成面团。会配上面筋、醋、辣椒油、芥末、韭菜和蒜泥，吃起来清爽可口，回味悠长。
②青海老酸奶
青海老酸奶历史很是悠久。据传，早在公元641年唐朝就有老酸奶的历史文献可查。老酸奶不仅历史久远，营养价值也比市面上的牛奶营养价值高。青海老酸奶中有很多乳酸、乳糖、矿物质，对人体很是友好。
③青海烤全羊
烤全羊是整只羊都清洗干净之后，放在炭火上面烤熟，撒上孜然粉和辣椒粉。青海的羊，每天吃的都是珍贵的虫草，吃这样草料长大的羊，羊肉肉质鲜美，营养价值丰富。
烤全羊羊肉吃起来口感劲道，非常的好吃，是别的地方吃不到的鲜美。来青海走一遭，最不能错过的就是青海的羊肉。
④青海土火锅
要说让青海人最念念不忘的一道美食，非青海土火锅莫属。
这道美食的主要食材是卤制五花肉和炸带鱼，里面有各种好吃的食材，炸丸子、酸菜、黑木耳、海带、豆腐、蘑菇、炸土豆，满满的滚上一锅。
请问青海省有哪些著名的小吃？
果儿去过多次青海，要说青海省的小吃那可就多了，不过最有名最好吃的就是：
1、青海老酸奶，果儿把酸奶放在第一是因为我觉得青海酸奶太好吃了，简直就是我的最爱，最有名的就是徳禄酸奶，如果是旅游旺季就得排好长时间队才行。
2、炕锅羊肉，青海炕锅羊肉是土豆片、羊肉、粉条和辣椒等蔬菜再在上面洒上白芝麻，羊肉有嚼劲，而且不膻！色香味俱全！是去青海必尝美食！
3、甜醅子奶茶，像醪糟有点酒味，还有点淡淡的麦子奶茶味，里面的原料由是莜麦和青稞所制，非常好吃！
4、羊肠面，羊肠面主要是以羊肠为主料而成的一种小吃面食。
5、狗浇尿，看名字就很独特，但其实就是一种用青稞做成的薄饼，类似于甘肃的烙油饼。
6、青海酿皮，酿皮是青海地方风味较浓的传统小吃，在西宁到处都能看到。是把面团通过洗、蒸之后，再切成长条，浇上醋、辣油、芥茉、韭菜、蒜泥等佐料而成的小吃，同我们天水面皮相似！
总之，青海小吃很多，尤于面食和羊肉为主！去青海旅游保证让你吃不够！
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作为一个青海人，你心中的青海小吃TOP3是哪些？
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青海好吃的东西特别多，虽然都是以牛羊肉为主，但味道极好，没有一点油腻膻腥，让人回味无穷。一些小吃也非常具有地域特色，虽然做工不像南方地区那么精致细腻，但味道绝对一流、实惠～ 只让选三种青海美食来说，真的太局限了，因为好吃的实在多，想说的也太多了～
肚丝汤
要问青海人最爱吃的早餐是什么，一定很多人会说肚丝汤。肚丝汤既能补身、耐饥，又能抗寒。一碗下肚，哪怕在冬天，也能喝的微微冒汗。肚丝汤香味浓、不腻、补身，实在。肚丝汤是要配饼子吃的，饼子干吃有嚼劲，泡在汤里则吸饱汤汁，变得软糯浓香。
青海烤肉
青海烤肉首先就是个实惠！大肉串上的羊肉块大肉瘦，对比其他地方的烤肉，其他地方的简直成了“小竹签烤肉”。西北地区的人们口味重，所以他们的烤肉也是用料十足，吃串吃的满嘴生香，瞬间觉得在青海吃烤肉才是真正的“撸串”！
青海面片
青海的面片又叫指甲面片。叫这个名字因为是用调和好的面揪成的1.5厘米见方的小面片，投入沸水煮熟而成，面片像指甲干般大小均匀。面片做法多样：有用青菜、炝点葱花的素面片，还有先爆炒牛肉羊肉，再揪面片的牛羊肉面片，除此之外还有炒面片、烩面片、清汤面片等多种做法。小小的面片竟能做出这么多花样，着实佩服西北人民的巧思和精湛手艺。
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