自贡十大特色小吃(自贡有什么特产?)
大家好,今天小编带来自贡十大特色小吃的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,来看看吧。
1担担面:
起源和历史:担担面是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃。2013年入选商务部、中国饭店协会首次评选的"中国大名面条"。
自贡的特产有水煮牛肉、富顺豆腐脑、冷食兔、自贡棕榈牛肉、炉边牛肉、自贡剪纸、自贡龚凡、自贡扎染、蜂巢土豆、灯草糕、地瓜干、龙都香茶、宫红桔、五宝花生、珍贵高粱液、开花白糕。
自贡特产一:水煮牛肉
水煮牛肉是四川自贡的传统小吃。它有着非常悠久的历史,它的生产技术非常精细。以瘦牛肉为主要原料,以豆芽、鸭血、高汤、生菜为辅料。水煮牛肉麻辣嫩滑,味道鲜美,香味浓郁。
自贡特产二:富顺豆花
富顺豆腐豆花是四川自贡的一种特色小吃,历史非常悠久,起源于南汉王刘安。富顺豆腐脑的制作过程并不复杂。它以优质大豆为主要原料,采用传统制作方法制成。制作的豆腐润、脆、香、辣、麻、香、鲜、甜,已被列为四川省第一批非物质文化遗产。
自贡特产三:自贡剪纸
自贡的剪纸古朴古拙,趣味生动,不仅在四川广受赞誉,在国外也有一定影响。郭沫若曾亲笔为自贡剪纸题词。代表自贡民间剪纸艺术倾向和成就的是余满白的剪纸。
自贡美食 自贡美食有哪些
自贡好吃的美食如下:
自贡是有名的“养兔之乡”,冷吃兔是自贡盐帮菜的代表菜之一。兔肉质地细嫩,味道鲜美,所以在自贡地区兔肉的产量充足,而且人人也都喜欢吃,冷吃兔更是一道非常家常的菜肴,几乎每家都会做。
都知道担担面是四川的美食,但是要说具体点其实是自贡的传统小吃,是从自贡传播到全国各地的,而且还成为了中国十大名面条之一。
后缀:自贡十大特色小吃
还没有评论,来说两句吧...