大家好,今天小编带来自制旺仔小馒头奶香浓郁入口即化无添加给孩子当零食正合适的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,来看看吧。
虽然这款小饼干深得孩子们的喜爱,但它终究是零食,一来口感太甜,二来超市卖的那种多少会有添加剂在里面,所以从家里有了烤箱后我就自己动手给孩子做,所用食材一目了然,糖的分量也可以自由把握,干净卫生、健康美味、入口即化,吃起来超满足,宝妈们也赶快做起来吧,非常简单,保证一次就能成功哦!
【自制旺仔小馒头】所需食材:鸡蛋1枚(约60克)糖粉20克黄油20克牛奶15-20克奶粉20克低筋蛋糕粉30克马铃薯淀粉120克
旺仔小馒头是大家很熟悉的一种零食,对于孩子们来说旺仔小馒头是很爱吃的,但是对于我们买到的旺仔小馒头来说,其中往往是会有一些食品添加剂的存在,所以说家长朋友们不希望给孩子吃旺仔小馒头,所以我们不妨自己制作旺仔小馒头吃,一起跟着来看看具体应该怎么做。
旺仔小馒头怎么做
旺仔小馒头对孩子来说都是比较爱吃的,而且制作起来也比较简单,首先把鸡蛋打到碗中,用筷子打散之后,把糖也要倒进去,等到完全搅拌均匀之后,我们在锅中加入一些玉米油,再次搅拌均匀。之后我们准备好低筋面粉,马铃薯淀粉,还需要一些奶粉和泡打粉,放在一起搅拌均匀,等到过了一遍筛之后就可以加入到鸡蛋液中,过筛之后的面粉,吃起来的口感会更细腻一些,而且做出来的旺仔小馒头口感也会更好,而且我们需要用手,直接把面粉给揉均匀,等到揉成表面光滑的面团之后就可以了,对面团来说,揉得时候是不能太硬的,如果说太干了,在烤的时候很容易出现开裂的情况。如果发现太干,这时候我们可以加上一些鸡蛋液。如果说太稀了,那么可以加入一些马铃薯淀粉。做到这一步的时候,我们就可以要说把面团搓成小球了,全部都做完之后就可以放到烤盘中,在放的时候,需要我们保持一定的距离,烤的时候会发现,面团很容易就会膨胀起来。所以我们可以在小面团表面喷上一些水,把烤箱打开之后,进行预热的工作。然后我们把烤盘放到中层进去烤,只需要十五分钟,让面团上色就可以了。
旺仔小馒头怎么做的圆
旺仔小馒头可以说是最受到孩子们喜爱的一种食物,在碗中打入两个鸡蛋,用搅蛋器,把鸡蛋液直接搅散,还需要再准备上一个碗,在碗中加入适量的蜂蜜之后,还要加入玉米油,一起搅拌均匀之后,把马铃薯淀粉、低筋面粉,还有全脂奶粉和泡打粉,一起放到鸡蛋液中搅拌均匀。之前制作好的糖粉,也要倒入到鸡蛋液中,和这些分类食材一起搅拌起来,需要我们搓揉成一个一个的面团儿,然后放到案板上,把少许的面团拿下来,搓揉长条之后,再用刀切下来一小块,重新搓成小圆团。搓好之后,放到烤盘中,对于每个小球来说,在中间都是要保持一定距离的,之后我们喷上一层清水,可以让那个面团避免出现干燥的情况,然后放到烤箱中进行预热,这时候的温度保持在一百五十度,先进行预热的工作,之后再开始烤制,只需要二十分钟就可以了,这时候我们打开烤箱,可以发现小馒头变成了金黄色,这时候就说明旺仔小馒头制作完成了。
旺仔小馒头的窍门和配方
旺仔小馒头制作的时候需要准备好食材,主要需要马铃薯淀粉、面粉,还需要奶粉、泡打粉以及鸡蛋,混合之后过上一下筛子,而蛋黄需要我们加糖打散,再在其中加入葵花籽油和炼乳,一起搅打均匀就可以了,对于已经过完筛的粉类混合物,需要过筛之后,放到之前打好的液体中,因为淀粉相对来说比较细腻,所以可以多过一次筛,这样可以更混合均匀一些,混合成面团就可以了,这时候面团不能太硬,因为太干的面团是容易出现开裂情况的。如果发现太稀,那么可以加一些马铃薯淀粉,如果发现太干,那么选择加些蛋液调整也是可以的。搓成细长条之后,再制成一个一个的小剂子。搓圆之后放到烤盘中,烤上十分钟就可以了。
宝宝可以吃旺仔小馒头吗
旺仔小馒头对宝宝来说,最好还是不要吃,因为旺仔小馒头中油脂是很丰富的,而且其中的蜂蜜成分,宝宝是比较难消化的,而且吃了蜂蜜之后,很容易就会导致蜂蜜中毒的情况产生,而且旺仔小馒头作为一种零食,本身也是不推荐给宝宝吃的,是会影响到胃口的,所以还是要尽量避免吃。
上面给大家介绍了旺仔小馒头的具体做法,能够发现旺仔小馒头制作起来不算难,只要能掌握正确的步骤和配料选择,那么我们就可以制作出美味的旺仔小馒头吃,所以上面介绍的旺仔小馒头做法家长朋友,应该徐汇,给宝宝吃是很不错的选择。
怎样做旺仔小馒头零食
用料
主料
马铃薯淀粉80克
白砂糖30克
鸡蛋20克
低筋粉10克
脱脂奶粉6克
辅料
小苏打
1小勺
盐
1克
炼乳
少许
自制旺仔小馒头的做法
1.
将低筋粉、马铃薯淀粉、奶粉和小苏打混合好,过筛
2.
加入所有其他材料,和成团后揉长条,切段
3.
揉成小馒头摆在烤盘上,留出膨胀的空间
4.
预热好的烤箱中层,上下火140度,烤5-8分钟左右即可。具体时间也要根据小馒头大大小,和烤箱实际炉温酌情增减
烹饪技巧
用马铃薯淀粉代替低筋粉做主要原料,能使成品入口即化。
旺旺小馒头怎么做的
主料
低筋面粉60克
黄油50克
玉米淀粉60克
辅料
奶粉40克 细砂糖30克 蛋黄2个 小苏打1克
步骤1自制无添加旺仔小馒头的做法大全
将低筋粉、玉米淀粉、奶粉和小苏打混合好
步骤2自制无添加旺仔小馒头的做法图解
黄油室温软化后,加细砂糖,用打蛋器达到顺滑状态
步骤3自制无添加旺仔小馒头的家常做法
逐次加入2个蛋黄,搅打至蓬松羽毛状
步骤4自制无添加旺仔小馒头的简单做法
筛入粉类混合物,和成团
步骤5自制无添加旺仔小馒头怎么吃
揉长条,切段
步骤6自制无添加旺仔小馒头怎么做
揉成小馒头摆在烤盘上,留出膨胀的空间
步骤7自制无添加旺仔小馒头怎么炒
预热好的烤箱中层,上下火150度,烤15分钟左右即可。具体时间也要根据小馒头大大小,和烤箱实际炉温酌情增减
成品图
烹饪技巧
小苏打是预热膨胀,加了小苏打的口感更酥,也可以不加
如果搓条的过程,出现碎渣不容易搓,可能是因为室温和台面温度过低,或者蛋黄偏小,面团湿度不够。如果是温度过低,可以直接揪小块在手心搓,比较容易成团。如果是面团湿度不够,也不要加水,否则成品会不酥不脆
入口即化的旺仔小馒头怎么做好吃,入口即化
步骤
1.蛋黄2个 加入27克白糖 依据个人口味可多可少 这个步骤没拍照 因为没想过要发表 第一次心血来潮 请大家包涵 用手动打蛋器 抽打5分钟 没用电动的因为太少了 打不起来 一个方向
2.加入橄榄油 过筛的玉米淀粉?牛奶 揉搓成面团 然后取小块 搓成长条
3.切成小块 码放好 搓圆很麻烦 也可以不用搓 入烤箱前刷一层牛奶 防止干裂 入预热好的烤箱 160度 根据大小 室温 时间在12-15分钟 看边缘或者 拿一个出来尝尝 即可
4.成品出锅
5.我妈说太好吃了
旺仔小馒头婴儿能吃吗
问题一:旺仔小馒头婴儿能吃吗 可以啊,只要宝妈让宝宝吃过馒头之后让宝宝喝点水就可以了
问题二:宝宝多大可以吃旺仔小馒头 8个月以后吧,尽量观察宝宝是否有咬合的动作,由于旺仔的小馒头,遇到口水会自动溶化,所以还算是安全的,容易进食的零食,但是如果是需要牙齿进行咀嚼咬碎的食物,就要等宝宝有大牙的情况才能进食了。
问题三:看到好多家人喂宝宝旺仔小馒头,多大宝宝可以吃 4~6月添加泥状食物,如菜泥、水果泥和米粉、蛋黄,7~9月添加末状食物,如软饭、面条、豆腐和全蛋、菜末,10~12月添加碎的食物,如我们平时的饭菜切小点烂点的。旺仔小馒头的话,可以7~9月加水烂了给宝宝吃。
希望帮到你,愿宝宝健健康康长大!
问题四:一周岁的孩子可以吃旺仔小馒头吗 少吃,饼干里都用“起酥油”“植物起酥油”等,这些都是反式脂肪酸,对人体健康不利 ,而且旺仔小馒头特别甜,对宝宝肯定没有好处,我从来不给宝宝吃, 查看原帖>>
后缀:自制旺仔小馒头,奶香浓郁入口即化,无添加给孩子当零食正合适
还没有评论,来说两句吧...