龙岩漳平永福小吃？
漳平小吃，别有风味，店家卖家也有不少的盈利，但做工极其讲究程序繁多，像米浆粿、“苹婆”冻，你没有那细工夫根本做不来。而相对于米浆类的小吃，魔芋和风鸭算是漳平另类美味佳肴了。
漳平市区往南行40公里，便是著名的“高山花园”永福镇，那里气候凉爽，很适宜花草的种植生长。自宋代以来，一直是很有名气的花果之乡。
永福镇的魔芋就是得益于那里的气候及水土，成了世上独一无二的芋科品种。魔芋是芋类***殊的一种，生长在永福镇农家田间地头，其茎头与普通芋头相差无几，但芋叶呈碎花状，且叶茎秆带有虎斑纹，芋棵比普通芋矮小。永福的魔芋不能单纯用于蒸熟煮烂食用，而是制作成块冻后炒食。
制作时，取魔芋头，用水冲洗干净后，将适量的白咸碱水在锅里烧沸，将魔芋头倒入锅中煮熟，捞出芋头，剥皮后将芋头捣成泥状。捣时要加入大量的白碱水，直到芋泥发胀成一团似发过酵的白面便可。然后将芋泥倒入蒸笼中，置于锅里蒸煮半小时，芋泥就变成了一笼又软又韧且富有弹性的粿冻了。待粿冻稍凉后，即可持刀切成块状，然后放入盛满清水的桶里，浸泡一夜，次日即可炒食。
在清水桶里抓几块浸过的魔芋，切成薄条，放在热锅中，将魔芋片的水分烤干，至魔芋片发黄卷缩时，即装盘备用，然后用五花肉下锅炸油，待锅中油肉变热，便将魔芋片佐以酱油、五香粉等，倒入锅中小炒，配以蒜叶或芹菜梗，炒出来的魔芋鲜嫩无比，美味可口，是上等的酒菜，配饭的佳肴。
而在博平岭下的漳平农家，每逢入冬，家家户户都会宰杀一批番鸭，褪毛弃肚后，用事先劈好的竹片将番鸭的肚子撑开，然后用五香粉、胡椒粉、味精、食盐等佐料抹遍番鸭内外，将番鸭悬挂在既通风又能晒上太阳的走廊过道中，任凭呼啸的北风吹刮，任凭柔和的阳光照晒。时至腊月，番鸭身上的水分已被吹干晒干，抹在其身上的佐料也渗透到了番鸭的体内。此时，番鸭已成干，便可食用。也正因是凭借自然风吹干的，故称之为风鸭。
被称为“大陆阿里山”的漳平永福有人觉得很美，你觉得美在哪里？
这里是V龙岩，欢迎和我一起关注龙岩大小事。说起阿里山，大家一下子就能想到台湾，其实我们大陆也有“阿里山”——漳平永福，也是特别美呢。今天老V 就带大家一起去看看“大陆阿里山”的美。
景色美得如仙境
永福樱花园素有“高山花园”和“小庐山”之美誉，这里的樱花沿着两座山头连片种植，沿着阶梯拾级而上，置身于一片片云霞般繁华而轻柔的花丛中。除了樱花还种植了茶，站在观景台上，远远望去，一条粉色的樱花带飘在茶园上方，犹如给本是单调的茶树涂上了点点水彩画。春节期间盎然绽放的永福樱花时令全国最佳，在增添喜气的同时，也成为春节长***人们踏春赏花的首选。以后看樱花再也不用去日本了呢，永福的樱花保证让你流连忘返，记得拍照发头条，让老V也欣赏一下樱花。
在温暖的南方想看到雪可是一件难事，但是你可以去红尖山看雾凇。红尖山海拔1412米，气温常在摄氏零下20度左右，易出现雾凇奇观。 岩石变成璞玉，枯枝化作珊瑚，灌木丛绽开花朵 ，再经阳光照射，仿佛“千树万树梨花开”，天地白茫茫一片，犹如被尘世遗忘的仙境。春暖时节杜鹃花盛放像少女，夏天云海翻滚如梦似幻，秋高气爽之时日出如画，冬天洁白如银仿佛仙子，如今，红尖山有大气磅礴的风电场，更是成为漳平一大新景，很是壮观。想看雪的小伙伴可以约着去红尖山哦。
景美人更美
永福是闽西苏区的重要组成部分，素有“红旗不倒之乡”美誉，朱德、邓子恢、魏金水、谭震林、伍洪祥、胡少海等都曾在这里战斗过。龙车则是漳平第一个苏维埃***诞生地，被人们誉为闽西红色革命的“小莫斯科”。该村先后有300多人参加红军和游击队，为革命牺牲100多人，保卫了苏区的革命胜利果实。现在全村种植蔬菜和鲜花，农民人均年纯收入达1.5万元，远高于永福全镇平均水平。勤劳的人民是最美的。
永福不仅景色美，人也非常美，双洋风鸭等食物也是十分美味，有机会一起去“大陆阿里山”玩啊。如果你也对龙岩的事情感兴趣，就和老V互动吧。
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