人间至味 且食河豚
大家好,今天小编带来人间至味 且食河豚的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，来看看吧。
人间至味 且食河豚
河豚鱼翅茶
选用的是最适合夏天饮用的白茶，白茶“绿妆素裹”性清凉，河豚鱼翅去腥烘烤富含氨基酸，两者相得益彰，滋味鲜醇。
河豚鱼骨酒
会稽山十年黄酒配上具有虎骨功效的河豚鱼骨，养心又滋补。鲁迅有诗曰：岁暮何堪再惆怅，且持卮酒食河豚。一边品河豚酒一边吃河豚，别有一番风味。
孔雀东南飞
南宋杨万里有诗曰：云翻孔雀金花碧，日射鸳鸯玉瓦红。取红鳍东方鲀背部的肉腌制成胭脂般的颜色，摆成百鸟之王孔雀之状，蘸特制的黄酱，不仅颜值令人印象深刻，口感更是品之难忘。
肆月河豚全家福
北宋诗人苏东坡是个著名的吃货，最喜欢吃河豚，曾有诗曰：似闻江鳐斫玉柱，更洗河豚烹腹腴。河豚全家福选用的就是最肥美的河豚鱼腩，与花胶同烹，满满的胶质感。
蟹粉豆腐慕斯西施乳
西施乳即河豚白子。西施乳之名来自吴越时期，吴王夫差觉得河豚白子味美堪比西施。宋朝诗人洪刍有诗曰：蒌蒿短短狄芽肥，正是河豚欲上时。甘美远胜西子乳，吴王当日未曾知。白子洁白如玉，柔润细滑。这道菜乃是今日私宴特供，十分难得。
河豚龙虾拨云供
在宋朝，人们吃火锅时，因为肉片在热汤中翻滚仿若灿烂的云霞，而把火锅雅称为拨霞供。今天涮的是雪白如玉的河豚和龙虾，就像白云翻滚，所以雅称为拨云供。河豚鱼片在用河豚底汤调制的酸汤中划拉几秒即可食用，口感脆嫩，又是一番不同感受。
冲浪河豚
洁白的鱼片置于碗底，以沸腾的河豚鱼汤冲泡，3秒即食，鱼肉滑脆，汤鲜味美，无愧于天下第一鲜的美誉。
自2016年养殖河豚开放以来，肆月河豚一直引领着河豚产业的前进，从养殖、加工到餐饮、供应链，形成了河豚的全产业链体系。肆月河豚打造的全河豚宴更是推陈出新，把这千古食材做出了耳目一新的排面，确实值得一品！
河豚有毒还有那么多人喜欢吃，河豚肉有多好吃？
河豚有毒但是还有那么多人喜欢吃，因为河豚肉质鲜美，可谓是人间极品。民间更流传着很多关于食用河豚的传说，可见河豚深受欢迎。现在食用的河豚都是人工养殖，中毒概率很小。
一、河豚虽然有毒却被誉为菜肴之冠，很多人喜欢吃
河豚以有毒著名，同时也以肉质鲜美为突出特征，制作出来的佳肴堪称只应天上有，而受广大食客喜爱。河豚的真实身份其实是河鲀，一种美味与危险集于一身的鱼类。河豚只是一种鱼类的统称，具体泛指各类硬骨鱼、鲀形目和鲀科鱼。河豚本身肉质厚实，加上经过烹调以后鲜甜可口，一度被誉为菜肴之冠。即使河豚有毒，还是有很多人愿意赌命尝试。二、民间流传拼死吃河豚的说法，可见河豚魅力无限
关于食用有毒河豚，最早记载于民间传说，也被称为用命拼死吃河豚。根据传说记录，古代的人在吃河豚的时候，必须提前在餐桌旁边，要准备一桶经过稀释的粪便。在吃了河豚以后，如果出现中毒迹象，就要立马灌粪催吐把毒素排出体外。通常情况下河豚的毒素，都分布在其卵巢肝脏，以及眼睛和血液中，一旦处理不当或误食，轻者会出现中毒发应，严重的可能会掉失性命。三、现在食用的河豚都是养殖的，并经过严格的处理
现在市面上销售的河豚，都是经过人工饲养，可以在根源上杜绝食用河豚后，出现中毒的状况。在河豚养殖过程中，会在养殖池底下都铺上小石块，微生物可以依附着小石块的生长。微生物能对池水起到了净化的作用，可以避免河豚因为吃了含有毒素的藻类和鱼类，而积聚在河豚体内产生剧毒。喂食河豚的食料，都是是经过特殊制造加工过的。而且人工养殖的河豚通过择优育种，加上把控好到鱼生长的环境和食料，发展到现在的人工养殖河豚鱼基本上是无毒的。
河豚有毒但是肉质厚实鲜美，得到众多食者的青睐。
苏轼吃河豚的典故
苏轼吃河豚的典故如下：
苏轼不愿居住河南的临汝，一心一意只要居住常州。元丰八年（1085）二月，朝廷告下，准了他的申请。
苏轼到常州时，正是江南春老，桃花犹盛，园蔬柔绿，江鱼鲜美的好时候。老饕苏轼，不免食指大动，尽情享受一番。扬子江中的鱼产，他最欣赏两种，只可惜鮰鱼多骨，河豚有毒。他曾戏作一绝句说
河豚鱼生活在江河入海口处，咸淡水混流的暖水之中。每年春初，沿江上溯，于四五月间杨花乱舞时，它们在淡水中产卵，等到所产的卵育成鱼苗后，再顺流而下，洄游海口，这时候，身含剧毒，割烹不得其法，食之立即中毒而死。
然而，河豚尚未入海之前，有毒的部分还未发达，是可以吃的，盛产于镇江、南京、太仓、江阴、常熟、常州一带的江面上。苏轼来时，正是河豚当令的时节，据说这是一味千古无双的珍馐美味，它有鱼类的鲜嫩，又有豚肉的腴厚，尤其腹内有膏，色白，俗名“西施乳”，风味只可想象，不能言传。
苏轼对此念念不忘，甚至当他题建阳僧惠崇所绘《春江晚景图》时，竟将春花春水江南一时的美景，都拿来做了河豚鱼的配角。如言：吃货苏轼嗜食河豚，不久就出了名。当地有一仕绅，特地烧了河豚鱼请他，全家女眷躲在屏后窥视，要看这位大名士吃了如何品评。
只见此老坐上桌后，下箸大嚼，一言不发，偷觑的妇人们甚为失望。正在此时，苏轼夹了一大块，狠狠说道：“也值一死。”即时放入口中。请客的主人，全家大悦。
关于吃河豚的诗句
1.关于河豚的诗句有哪些 1.渔家傲引/渔家傲（洪适）
二月垂杨花糁地。荻芽迸绿春无际。细雨斜风浑不避。青笠底。三三两两鸣桹起。新妇矶边云接袂。女儿浦口山堆髻。一拥河豚千百尾。摇食指。城中虚却鱼虾市。
2.木兰花慢（黄机）
问功名何处，算只合、付悠悠。怕僮仆揶揄，长年为客，楚尾吴头。春来故园渐好，似不应、不醉把春休。剩买蒌蒿荻笋，河豚已上渔舟。人间太半足闲愁。蓑笠梦汀洲。向桃杏花边，招邀同社，秉烛来游。连台听渠拗倒，更麴生、元不厌诛求。世事翻云覆雨，满怀何止离忧
3.无题二首（鲁迅）
故乡黯黯锁玄云，皓齿吴娃唱柳枝。
岁暮何堪再惆怅，且持卮酒食河豚。
皓齿吴娃唱柳枝，酒阑人静暮春时。
无端旧梦驱残醉，独对灯阴忆子规。
4.惠崇春江晚景（苏轼）
竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。
篓蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。
5.戏作鮰鱼一绝（苏轼）
粉红石首仍无骨，雪白河豚不药人。
寄语天公与河伯，何妨乞与水精鳞。
6.南乡子（王之道）
春霁柳花垂。娇软轻狂不待吹。圆欲成球还复碎，谁为。习习和风即旧知。深院日长时。乱扑珠帘入坐飞。试问荻芽生也未，偏宜。出网河豚美更肥。
7.菩萨蛮（辛弃疾）
万金不换囊中术。上医元自能医国。软语到更阑。绨袍范叔寒。江头杨柳路。马踏春风去。快趁两三杯。河豚欲上来。
2.有关河豚的诗句 《范饶州坐中客语食河豚鱼》
（宋）梅尧臣
春洲生荻芽，春岸飞杨花。
河豚当是时，贵不数鱼虾。
其状已可怪，其毒亦莫加。
忿腹若封豕，怒目犹吴蛙。
庖煎苟失所，入喉为镆铘。
若此丧躯体，何须资齿牙。
持问南方人，党謢复矜夸。
皆言美无度，谁谓死如麻。
我语不能屈，自思空咄嗟。
退之来潮阳，始惮餐笼蛇。
子厚居柳州，而甘食虾蟆。
二物虽可憎，性命无舛差。
斯味曾不比，中藏祸无涯。
甚美恶亦称，此言诚可嘉。
3.关于吃鱼的诗句有哪些 1.《鱼丽》
先秦：佚名
鱼丽于罶，鲿鲨。君子有酒，旨且多。
鱼丽于罶，鲂鳢。君子有酒，多且旨。
鱼丽于罶，鰋鲤。君子有酒，旨且有。物其多矣，
维其嘉矣！物其旨矣，维其偕矣！物其有矣，维其时矣！
2.《咏壁鱼》
唐代：李远
鳞细粉光鲜，开书乱眼前。透窗疑漏网，落砚似流泉。
潜穴河图内，吞钩乙字边。莫言鬐鬣小，食尽白苹篇。
3.《范饶州坐中客语食河豚鱼》
宋代：梅尧臣
春洲生荻芽，春岸飞杨花。
河豚当是时，贵不数鱼虾。
其状已可怪，其毒亦莫加。
忿腹若封豕，怒目犹吴蛙。
4.《鱼藻》
先秦：佚名
鱼在在藻，有颁其首。王在在镐，岂乐饮酒。
鱼在在藻，有莘其尾。王在在镐，饮酒乐岂。
鱼在在藻，依于其蒲。王在在镐，有那其居。
5.《南有嘉鱼》
先秦：佚名
南有嘉鱼，烝然罩罩。君子有酒，嘉宾式燕以乐。
南有嘉鱼，烝然汕汕。君子有酒，嘉宾式燕以衎。
南有樛木，甘瓠累之。君子有酒，嘉宾式燕绥之。
翩翩者鵻，烝然来思。君子有酒，嘉宾式燕又思。
和鱼有关的句子
1、一恨鲥鱼多刺 二恨海棠无香 ，三恨《红楼梦》未完。 ——张爱玲
2、男人是水，女人是鱼。
3、别说鱼没有眼泪，就算流成整个大海，你也毫不知情。
4、你要做一个不动声色的大人了。不准情绪化，不准偷偷想念，不准回头看。去过自己另外的生活。你要听话，不是所有的鱼都会生活在同一片海里。 ——村上春树
5、现代社会已不是大鱼吃小鱼的年代，而是快鱼吃慢鱼的年代。
6、北冥有鱼，其名为鲲。鲲之大，不知其几千里也。化而为鸟，其名为鹏。鹏之背，不知其几千里也。怒而飞，其翼若垂天之云。 ——《庄子》
7、羁鸟恋旧林，池鱼思故渊。 ——陶渊明 译文
8、鱼上钩了，那是因为鱼爱上了渔夫，它愿用生命来博渔夫一笑。
4.有关“吃鱼”的诗句有哪些 1. 《南有嘉鱼》
先秦 佚名
南有嘉鱼，烝然罩罩。君子有酒，嘉宾式燕以乐。
南有嘉鱼，烝然汕汕。君子有酒，嘉宾式燕以衎。
南有樛木，甘瓠累之。君子有酒，嘉宾式燕绥之。
翩翩者鵻，烝然来思。君子有酒，嘉宾式燕又思。
2. 《鱼丽》
先秦 佚名
鱼丽于罶，鲿鲨。君子有酒，旨且多。
鱼丽于罶，鲂鳢。君子有酒，多且旨。
鱼丽于罶，鰋鲤。君子有酒，旨且有。物其多矣，
维其嘉矣！物其旨矣，维其偕矣！物其有矣，维其时矣！
3. 《初到黄州》
宋代 苏轼
自笑平生为口忙，老来事业转荒唐。
长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。
逐客不妨员外置，诗人例作水曹郎。
只惭无补丝毫事，尚费官家压酒囊。
4. 《渔歌子·荻花秋》
五代 李珣
荻花秋，潇湘夜，橘洲佳景如屏画。碧烟中，明月下，小艇垂纶初罢。
水为乡，篷作舍，鱼羹稻饭常餐也。酒盈杯，书满架，名利不将心挂。
5. 《咏秋江》
宋代 林逋
苍茫沙嘴鹭鸶眠，片水无痕浸碧天。
最爱芦花经雨后，一蓬烟火饭鱼船。
6. 《游山西村》
宋代：陆游
莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。
山重水复疑无路，柳暗花明又一村。
箫鼓追随春社近，衣冠简朴古风存。
从今若许闲乘月，拄杖无时夜叩门。
7. 《衡门》
先秦：佚名
衡门之下，可以栖迟。泌之洋洋，可以乐饥。
岂其食鱼，必河之鲂？岂其取妻，必齐之姜？
岂其食鱼，必河之鲤？岂其取妻，必宋之子？
8. 《周颂·潜》
先秦：佚名
猗与漆沮，潜有多鱼。有鳣有鲔，鲦鲿鰋鲤。以享以祀，以介景福。
9. 《渔父二首》
唐代：李中
偶向芦花深处行，溪光山色晚来晴。
渔家开户相迎接，稚子争窥犬吠声。
雪鬓衰髯白布袍，笑携赪鲤换村醪。
殷勤留我宿溪上，钓艇归来明月高。
10. 《寄韩愈》
唐代：张籍
野馆非我室，新居未能安。读书避尘杂，方觉此地闲。
过郭多园墟，桑果相接连。独游竟寂寞，如寄空云山。
夏景常昼毒，密林无鸣蝉。临溪一盥濯，清去肢体烦。
出林望曾城，君子在其间。戎府草章记，阻我此游盘。
忆昔西潭时，并持钓鱼竿。共忻得鲂鲤，烹鲙于我前。
几朝还复来，叹息时独言。
食河豚原文_翻译及赏析
君不见楚王渡东萍如日，剖而食之甜似蜜。河鲀本自食杨花，花结浮萍萍结实。又不见越王食鲙遗其余，中流化作王余鱼。河鲀本是当年物，尚带西子胸前酥。春红摇摇波头暖，蒌蒿蒙茸芦笋短。嫩肥初破鳖裙重，腻白细挑羊脑满。嗟予二年留江城，嗜此不去迟吾行。鲈鲜便觉官可弃，雁美却得人呼卿。邻翁劝我知机早，有毒伤人如鸩鸟。世间万事是机穽，此外伤人亦非少。我生有命悬乎天，饱死终胜饥垂涎。君看子美牛炙严武尤可怜。——宋代·周晞稷《食河豚》 食河豚 君不见楚王渡东萍如日，剖而食之甜似蜜。
河鲀本自食杨花，花结浮萍萍结实。
又不见越王食鲙遗其余，中流化作王余鱼。
河鲀本是当年物，尚带西子胸前酥。
春红摇摇波头暖，蒌蒿蒙茸芦笋短。
嫩肥初破鳖裙重，腻白细挑羊脑满。
嗟予二年留江城，嗜此不去迟吾行。
鲈鲜便觉官可弃，雁美却得人呼卿。
邻翁劝我知机早，有毒伤人如鸩鸟。
世间万事是机穽，此外伤人亦非少。
我生有命悬乎天，饱死终胜饥垂涎。
君看子美牛炙严武尤可怜。生平不肯负所学，高洁清风自凛如，逆孺殿岩辞特荐，暱交戚畹绝私书。不矜虏馆穿正鹄，甘向蛮溪佩左鱼。沅芷沣兰香满路，万人恸哭护灵舆。——宋代·朱黼《挽陈有功》 挽陈有功
生平不肯负所学，高洁清风自凛如，
逆孺殿岩辞特荐，暱交戚畹绝私书。
不矜虏馆穿正鹄，甘向蛮溪佩左鱼。
沅芷沣兰香满路，万人恸哭护灵舆。春到春城和雅歌，又携春去度云萝。过余竹里煎茶久，看子花边簇马多。千里福星临福地，一时天使挽天河。江红陈紫留连得，奈此催归尺一何。——宋代·朱翌《送福师》 送福师
春到春城和雅歌，又携春去度云萝。
过余竹里煎茶久，看子花边簇马多。
千里福星临福地，一时天使挽天河。
江红陈紫留连得，奈此催归尺一何。山形拱泮宫，林壑意无穷。自得千岩秀，无亏九仞功。光延东岭月，清转青潭风。官冷真相称，婆娑一钓翁。——唐代·朱长文《苏学十题·泮山》 苏学十题·泮山
山形拱泮宫，林壑意无穷。
自得千岩秀，无亏九仞功。
光延东岭月，清转青潭风。
官冷真相称，婆娑一钓翁。
后缀：人间至味 且食河豚