自制牛奶冰激凌？
方法：将白糖加入到蛋黄内，搅拌均匀，加入200ML牛奶，再搅拌均匀，放到火上加热，直到奶浆浓稠，放入凉水中冷却。 将鲜奶油稍微打发，将打发的鲜奶油与冷却后的奶浆搅拌均匀后，入冰箱冷冻，隔半小时搅拌一次，搅5-6次，然后弄出造型即可。
这样做出来的牛奶冰淇淋传承了美式冰淇淋崇尚天然、注重新鲜、健康的制作传统，以极其丰富的产品品种和独具匠心、别具一格的产品制作工艺，以及营养健康、低脂低糖、天然新鲜的原料而闻名于世。
拓展资料：牛奶冰淇淋是一道甜点，制作原料主要有纯正鲜奶、新鲜时令果蔬、五谷食品等。又称之为原味冰淇淋，口味更纯正，口感更醇厚。
用牛奶做冰淇淋？
制作牛奶冰淇淋的步骤如下：
1. 准备材料：
牛奶、糖、鸡蛋黄、香草精。
2. 将牛奶和糖放入锅中加热，直到糖完全溶解。
3. 将鸡蛋黄打散，加入牛奶中，不断搅拌，直到混合均匀。
4. 将混合物倒回锅中，继续加热，不断搅拌，直到混合物变得浓稠。
5. 将混合物倒入冰水中，不断搅拌，直到冷却。
6. 加入香草精，搅拌均匀。
7. 将混合物倒入冰淇淋机中，按照机器说明操作，直到冰淇淋凝固。
原因：
牛奶冰淇淋的制作过程相对简单，主要是通过加热和冷却的过程来使混合物变得浓稠，并且加入香草精可以增加口感和味道。
使用冰淇淋机可以使冰淇淋更加细腻和顺滑。
首先，将牛奶倒入锅中加热，加入适量的糖和香草精或其他调味料，搅拌至糖完全溶解。
接着，将打好的鸡蛋液倒入锅中，不断搅拌，使其均匀混合。
将混合物继续加热，直到它开始变稠。然后，将它从热源上取下，放置在室温下冷却。
在混合物冷却之后，将其放入冰箱冷冻室中冷冻。每隔一段时间，取出冷冻的混合物，用搅拌器或者手动搅拌器搅拌一遍，使其变得更为光滑。
重复这个过程，直到混合物变得非常冷，然后将其倒入冰淇淋机中，按照机器说明书的指示进行操作。最后，将做好的冰淇淋取出，装到冰淇淋碗中即可享用。
牛奶冰淇淋的简单做法？
1.
首先把材料准备齐：纯牛奶 2袋、鸡蛋 2个、白砂糖适量、淡奶油适量。
2.
第一步：把纯牛奶倒入碗中，加入适量的白砂糖、两个鸡蛋黄、淡奶油搅拌一下然后加热，晾凉。加入鸡蛋液，小火加热、晾凉。
3.
第三步：晾凉后，倒入雪糕模具中定型，就变成雪糕。
牛奶冰淇淋的做法？
用料
冰淇淋粉 100克
牛奶 250克
牛奶冰淇淋的做法步骤
步骤 1
将100克冰淇淋粉倒入不锈钢盆
步骤 2
加入250克牛奶或果汁浸泡10分钟
步骤 3
用手动或电动搅拌器搅拌至无颗粒，约搅3分钟，盖上保鲜膜放入零下18度冷冻柜，冷冻一个半小时
步骤 4
冷冻后拿出来用电动搅拌器打打到粘稠糊状没有流动性没有冰沙
步骤 5
最后倒入模具，放进冷冻柜冷冻4小时以上就可以吃了，冻超过5小时以上口感比较好
步骤 6
成品出来了，口感顺滑的牛奶味冰淇淋超受小朋友喜爱
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