卫生局对餐饮店内装修有没有要求?
首先要看开什么样的餐馆。
自己租的房子做餐饮能随意装修吗?
关于自己租的房子能做餐饮的装修问题,我们从以下几个方面简单的探讨一下。
首先要看您所租房子的性质,住宅还是商用沿街房,住宅做餐饮要麻烦的多,因为要改住房性质。所租房子的邻居签字同意才能做餐饮,再说装修住宅做餐饮要改动的比较大,首先房东不会愿意你这么大动作的,除非多加钱,房东同意之后还要邻居的同意,你才能任意装修,在不影响房屋整体质量的基础上,还是可以装修的,总之住宅做餐饮麻烦多、投资多,不建议选择。
其次商用沿街做餐饮,只要经过房东同意,在不影响房屋整体质量的情况下,还是可以任性一点的,所以还是建议商用沿街比较适合餐饮的。
熟食店装修必须符合哪些规定?
熟食店装修一般要遵循以下几点:1.简洁,明亮,干净卫生,给人一看就是很有食欲的感觉。2.现在有的部门规定,饭店要实行明厨,所以,厨房最好放在易顾客看到的地方。3.下水一定要顺畅,因为油渍比较多,下水管容易堵塞。4.方便人员在里面操作。5.灯光一定要设计好,打到熟食上更好看。
感谢平台的邀请:
1、首先要符合国家卫生的要求标准;明档、制作厨房干净、整洁、配备消毒设备等等;
2、就是要有流程,不要出现流程的反复或者是颠倒的情况;
3、装修风格一般都是简洁为主,轻装修、重装饰;
4、在制作厨房的水、电的改造要区别于正常家里;下水的管道要用80管,以免堵,电的配线也要6平以上;
5、在就是平时的维护,食品的卫生安全***用透明的玻璃;
很高兴回答你的问题,熟食点装修主要符合两个部门的规定:第一个是消防部,熟食店一般都是小型的。配备灭火桶防毒面具就可以。第二个是卫生部门,厨房工作间一定要贴光滑的瓷片,要贴到上顶,橱窗用不锈钢玻璃製作或者是铝合金玻璃制作。
办工商执照的时候先去工商部门登记备案,就会有指引你去办卫生证消防等。 办这些证非常之容易的。店铺的装修你可以参考一下市面上的熟食店餐饮店,他们都是怎样装修的。祝你好运。
餐饮行业的痛点是什么?解决方法是什么?
餐饮行业现在是表面光鲜,大多数人看到的是火爆但是一样也存在自身行业痛点:
1、平路型员工太多,固定成本过高。尤其大城市用人成本过高。
2、菜品难保障,因为厨师容易流失。同行业竞争太过激烈,互相挖人尤其是“厨师”。
3、店面扩张难尤其选址问题最为突出,这几年餐饮行业飞速发展,黄金地段大多数被占领。
人才梯队打造难,大城市生活成本高,工资低了请不到人,高了又增加运营成本。
4、员工执行力差,服务意识提升不起来。团队体制没有起到“激励”作用。管理太严格又担心人员流失会更加导致“服务质量”上不去。
5、新媒体和电商平台对餐饮行业影响大,如果商家还是按照传统营销模式吸引顾客肯定会很难。只有跟上市场营销步伐才能稳步发展。
解决方法:
1、薪酬绩效体系必须具备“激励”作用。
2、员工职业生涯规划必须明确清晰,这样才能留住优秀员工。
3、在具备前两点的基础上做好员工培训。让员工知道自己哪些行为有助于提升营业额最终自己有更多收入和自身能力提升。
人们就餐需要的好的口味,周到的服务和舒适的环境,因为餐饮行业关键是口味、服务和环境,解决的方法就是在这三方面下功夫了。
首先,你要了解大众喜欢样什么的口味,即大家喜欢吃什么,做好你的目标客户群的准确定位;其次提升服务水平,大家都有这样的感觉服务不好的店可能去过一次就不想去了,而以服务好出名的海底捞大家总是赞不绝口,愿意下次再去就是因为这个原因。第三是环境,环境主要就是靠好的设计和装修了,不同档次的餐饮店对设计和装修的定位也不一样,这个不能一概而论,总的原则就是让人喜欢在这样的环境下就餐。
主要是人力***利用率极低,还有经营者对互联网时代趋势发展的认知薄弱。
人力***利用率低,传统餐饮行业投资者或经营者对互联网时代趋势发展的认知薄弱 ;目前来说,中小型餐饮更需要网络的帮助,他们数量庞大,整体模式和水平落后于时代,大型餐饮一般都有自己的品牌和推广渠道以及便于自身监控审计的餐饮管理系统;大众点评等都是做的信息平台,只是一个商家推广,顾客选择的信息流生意,要想深入餐饮业,必须要真切地解决餐饮业的那些琐碎的实际问题,为餐饮从业者服务,只有餐厅的效率提高,才能将自身从无休止的重复劳动中解放,开始认真思考如何为客户提供更好的客户体验。
餐饮行业门槛低,有钱请个会做菜的师傅就可以了,所以很多人会选择做餐饮,竞争的关系,利润就很低了。并且我们华夏大地,各种各样的菜系都有,客户有选择困难证,并且餐饮行业还有更大的痛点就是客户粘性太差,今天客户吃了你这一家,下次就换别的家,可能我们国人有个通病,不会天天吃同样的饭菜。
个人建议,可以做个客户管理系统,每次消费完赠送优惠券抵用券之类的,让他下次再来消费,避免被其他行业挖走。还有,会员充值卡之类,充多少享受多少折扣,贪小便宜的客户很有吸引力的,接着积累粉丝,对每个客户进行消费跟踪,对客户进行划分,等级管理,发发信息问候,提醒他优惠活动到期之类。
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