石泉十大名吃排名？
1、秦巴石锅鱼
2、东北铁锅炖
3、川坝子老灶火锅(石泉店)
4、渔夫子石锅鱼坊(石泉古街店）
5、西门第一家石锅鱼坊(西城门店)
6、老八米线(石泉店)
7、食为天鬼谷子(杨柳路店)
8、乡村土灶一锅炖(石泉店)
9、秦楚居***墨脱石锅鸡（石泉店）
10、北木南烤肉和酒(石泉店）
石泉的美食有哪些？
一、鼓气馍是石泉的一大特产。它的正确叫法应该叫鼓气饼，因为它是烤熟的圆形面食，但石泉人长久以来叫习惯了“鼓气馍”这个名字。烤熟的鼓气馍黄亮亮的，吃起来又香又脆。用鼓气馍夹油条，夹肉成了肉夹馍，再后来又成了吃羊肉泡馍的专用产品。
二、鬼谷子腊肉干。石泉加工制作腊肉的传统习惯不仅久远，而且普遍。熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口。
三、汉江石锅鱼。以汉江花鲢为主材，煮出的石锅鱼入口即化，松香爽口，配以当地酸菜，菜品麻辣适中、温胃驱寒、祛毒养颜，集色味保健于一体。
四、油炸河虾。油炸河虾制作对火候要求较高，火大则河虾外焦里生，火小则容易打蔫。所以自古便是本地考验新媳妇厨艺的“入门菜”。此河虾是优质的淡水虾类。唯汉江石泉段所特产。属本地无污染的绝色食材并富含多种有利于身体的矿物质。
五、石泉辣子鸡。石泉辣子鸡咸鲜香辣，土鸡肉质鲜美，品质优良，无公害，营养丰富，含有丰富的蛋白质、微量元素和各种营养素，脂肪的含量比较低。
陕南石泉血馍馍如何烹饪？
步骤一
准备一块血馍馍、肥肉、蒜苗、十三香、盐。
步骤二
血馍馍切片，肥肉切片，蒜苗切段 备用
步骤三
锅开火 放入切好的肥肉炒出肥油，加入蒜苗和血馍馍翻炒。
步骤四
翻炒均匀后调入十三香，食盐继续翻炒，待血馍馍吃起来香软可口时出锅即可。
血馍馍的做法：当地的农民一般在腊月的时候，开始杀猪准备过年。杀猪时，要在猪血凝固前，拌入荞麦粉，然后晾干，再碾成粉。待吃时，再摊成薄饼，切成条，炒熟，上桌。。。哈,味道不错，只是要加蒜泥，趁热吃。
安康市有啥好吃的小吃？
1、安康蒸面。具体做饭：将面粉加水和成稀糊糊，或是将大米磨成浆液，之后再将面糊或米糊摊放在蒸罗上隔水蒸制，成熟后凝结成整片，再改刀成条即成。
2、***蒸盆子。是***的最具代表性的特色美食，将猪蹄、母鸡、鱿鱼和当地的黑木耳、莲莱等加入调料，一起放入大乌盆，用大火蒸制一夜。做好的***蒸盆子汤鲜肉香，色香味俱佳。
3、洋芋粑粑炒腊肉。原是镇坪老百姓桌上的家常小菜，洋芋粑粑充分吸收了腊肉的油脂，显得越发的饱满晶莹，再加入新鲜的本地辣椒，花椒，蒜片，葱节，姜片，红黄白绿色泽鲜亮，腊肉肥而不腻，洋芋粑粑滑润爽口。
4、安康八大件。安康八大件，是陕西南部地区的饮食文化习俗和南方风土人情的完美结合。体现了安康人热情好客，乐观向上的美好品质，厚道、豪爽的特点。
5、汉阴炕炕馍。是汉阴民间的一种特色小吃，其形如满月，边厚中薄，色黄、酥脆，香气扑鼻，一层层剥开吃，让人回味无穷。咸味和甜味的，都很好吃，非常酥脆，芝麻满满，非常香，这个酥饼比较薄，所以吃起来很像小吃芝麻瓦片，但是比瓦片更酥香。
6、鼓气馍。是石泉独产的风味小吃，烤熟的鼓气馍黄亮亮的，撒着芝麻，吃起来又香又脆，鼓气馍划开后，夹啥都超好吃！
7、汉阴白火石汆汤。是利用石块(鹅卵石)作炊具，间接利用火的热度能烹制食物的烹饪方法。是以鲜猪肉、香菇为主要原料的菜品，属于汉阴地方菜，口感比水煮更为鲜美，吃起来鲜味绵长，让人口齿留香。
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