食以安为先“小吃店”如何自查自纠消防安全

一边撸着肥嫩的羊肉串

一边感受人间烟火气

嗯，生活如此美好

但是，秋冬季节天干物燥

　　民以食为天,食以安为先。食品安全事关人民群众的身体健康和生命安全,是民生之本、和谐之基、安民之策。作为一名基层食品安全工作管理者,笔者结合工作实际,对胶南市当前食品安全工作中存在的问题和应对措施作了一些粗略的思考。
　　
　　胶南市食品安全现状
　　
　　胶南市总面积1846平方公里,海岸线长131公里,耕地面积77万亩,是青岛市重要的蔬菜、果品、水产品、畜禽产品生产基地。水产品产量、养殖产量和渔业现价产值均居青岛市首位,是长江以北最大的深水网箱养殖区,是农业部五大深水网箱养殖基地之一。全市有果品30万亩,其中,蓝莓6922亩;蔬菜面积32万亩,食用菌1200亩;茶园面积达到6.7万亩,投产茶园4.5万亩,其中,有机茶(绿色食品)认证面积突破1300亩,目前已建成山东省最大有机茶生产基地。畜牧业养殖规模较大。此外,全市还有2030家餐饮业单位,113家食品加工企业及180余家小作坊、11处农副产品批发市场和10处定点屠宰厂。2007年,食品产业总产值达70亿元。
　　近年来,胶南市委、市政府高度重视食品安全工作,深入开展了食品安全专项整治和省食品安全示范市创建等活动,全市食品安全工作取得了阶段性成果,先后被授予首批“省食品安全示范市”和“省粮食安全示范市”荣誉称号,在青岛市2008年度食品安全综合指数考核中位居五市第一。
　　食品安全监管体系逐步健全。先后出台了《关于进一步加强食品安全体系建设的意见》等一系列文件,将食品安全工作列入了市委、市政府年度工作目标督查考核内容,建立了以市级食品安全监管部门为依托,以镇级食品安全协调机构、村级食品安全信息员队伍和市级食品安全特邀监督员队伍为补充的横向到底、纵向到边的市、镇、村三级联动食品安全监督网络。依托“万村千乡”工程,全面加快流通网络建设步伐,全市所有的镇驻地、95%以上的行政村均建立了“万村千乡市场工程”连锁店。将食品安全体系建设列入了市政府2009年在城乡建设和改善人民生活方面重点办好的10件实事之一,总投资达1200万元。
　　食品安全专项整治逐步深入。针对目前全市食品安全工作中的突出问题,各监管部门紧紧抓住食品源头治理、生产加工、流通和消费四个环节,组织开展了一系列食品安全专项整治行动,严厉打击了生产销售假冒伪劣和有毒有害食品违法犯罪行为,取得了明显成效。
　　食品安全宣传教育力度逐步加大。深入开展食品安全“进农村、进社区、进学校、进企业、进机关”五进宣传活动和“千村百居市民访源头”活动。成功举办了“2007中日(青岛)食品安全论坛暨胶南安全食品推介会”、中国兔文化节、食品安全知识电视抢答赛等系列宣传活动,在全社会营造了人人关心食品安全,人人参与食品安全的良好氛围。
　　食品安全长效机制逐步健全。建立健全了网格式管理体制,实行属地管理,将每一个镇、街道作为一个格,每个格都是一个责任主体。各行业主管部门按照职责搞好协调、检查、执法等工作,积极与各镇、街道搞好配合,划片推进各项工作落实。对整治工作中涉及的一些困难户、下岗职工等弱势群体开办的无证经营、超范围经营的食品小作坊、小餐馆等,坚持“以人为本”的原则,采取了减免相关费用和政府补贴等形式,帮助其尽快达到国家规定的相关标准;对经过整改仍然无法达标的,依法予以取缔,切实保障人民群众的身体健康。
　　
　　存在问题
　　
　　胶南市食品安全工作取得长足进步,但在食品生产、加工、流通、监管过程中仍存在不安全因素,主要表现为以下几个方面:
　　一是食品安全工作监管难度较大。目前,全市共有1万余户水产养殖户、76家畜禽规模饲养场、113家食品加工企业及180余家小作坊、1992家酒店和餐饮业户、360家商场超市及4433 户食品经营业户和11处农副产品批发市场,涉及到生产环境、投入品、种植养殖、生产加工、流通消费等食品供应链的全过程,食品安全监管点多、面广、链条长,使监管工作经受了严峻考验。
　　二是市场管理有待加强。主要表现在市场开办主体不规范,我市现有农贸市场107家,其中有企业法人登记的市场5家,已经领取《市场登记证》的42家,未登记的60家。同时,基础设施配套不完善、服务功能不全,经营方式较为传统,脏、乱、差等问题比较普遍。
　　三是无证照食品加工小企业、小作坊问题较为突出。据统计,全市现有食品生产加工企业113家、小作坊180余家,其中,证照不全的企业42家、小作坊129家,分别占总数的37.2%和71.7%。餐饮方面,全市有餐饮业户1992家,其中城区830家,镇1162家,持有效卫生许可证的879家,仅占44.1%。
　　四是食品生产企业及从业人员的自律意识差。少数食品生产企业及种养户明知故犯,生产、加工有毒、有害食品,如用工业原料代替食用原料加工食品,过量使用农药,饲料添加剂滥用在全市屡有发生。
　　五是监管部门间的协调配合亟待加强。由于国家实行分段监管为主、品种监管为辅的食品安全监管体系,监管部门之间还存在职责不清、衔接漏洞等问题,部门联动、上下一盘棋的局面尚未形成,监管信息互通共享工作尚在起步阶段。如豆芽的整治,农业、工商、质监、卫生等部门均分别以国家部、委、局的答复意见为准,致使豆芽市场变成了全国的监管盲区。还有无证照食品加工小企业、小作坊问题,根据国家、省有关部门的答复意见,质监部门仅负责证照齐全小作坊的监管,致使无证照食品加工小企业、小作坊无人管。
　　六是农村食品市场监管仍然比较薄弱。相比城区而言,农村小作坊问题更加突出,餐饮行业无证经营现象普遍存在,食品流通秩序较为混乱,食品检测机构建设仍然滞后。
　　
　　建议和对策
　　
　　总结胶南市食品安全工作取得的成绩,分析存在的问题和困难,结合青岛市创建“全国食品最安全城市”的目标要求,重点做好以下几点:
　　加快农业产业化进程,解决源头环节问题。农业产业化之路不仅是解决农民收入问题的主要途径,也是解决源头食品安全问题的有效途径。实施农业产业化经营,不但可以增加农民收入,而且使食品安全从源头上进入有序管理,提高了食品安全水平。无公害产品、绿色食品、有机食品等项目认证工作,对提高我市源头食品的安全水平起到了极大的推动作用。同时,广大农民在参与产业化活动中接触并接受了食品安全的观念,提高了食品安全知识和能力水平,自觉抵制一些环境污染严重的产品和行业,对全市的食品安全具有一举多得的作用。大力发展农民合作经济组织,积极引导农民联户生产、统一品种、统一标准,打造优势品牌,建立新型产销机制,加强城市消费市场与农村农产品生产基地间的衔接,鼓励成规模的生产基地或加工企业发展产销直接、连锁配送和网络直销,从源头上提高食品安全水平。
　　加强食品安全信用体系建设,实现市场有序竞争。深入开展食品安全示范单位、示范街、示范镇创建活动,以点牵线、以线带面,加快推进全市食品安全信用体系建设步伐。逐步积累完善企业、业主的食品安全信用档案,及时向社会公布。这样既打击了违法违规行为,又起到了对优秀企业的鼓励支持作用,行业自律水平必然大大提高,监管压力也大大减轻。加强部门执法监管信息互联互通和企业信用资质信息实时共享,探索将企业食品安全信用与信贷信用挂钩,形成较为完善的食品安全信用征集、分类管理、分级评价、信用披露、责任追溯和失信惩戒体系,大力宣传推介诚信企业,建立黑名单制度,严厉惩戒失信行为。
　　切实把好“小作坊”的安全。胶南市很多食品生产、加工企业仍处在“小作坊”阶段,粮、油、豆制品、酒类、茶叶企业很多都是半机械化或手工作业,这些企业有很大一部分达不到颁发生产许可证、卫生许可证的条件,加强管理与规范,促进这些企业上级达标逐步达到生产许可、卫生许可的要求,是各监管部门需要切实抓好的重要环节。要坚持“疏堵结合”的原则,主动指导帮助他们改善生产经营条件,提高操作技能和卫生素质,能够达到发证基本条件的,可以准许其限定范围经营,如经整改确实达不到基本卫生条件要求的,则要坚决予以取缔。
　　进一步加强对农村食品市场的监管。鉴于农村市场的分散状况,各监管部门应携手联动,建立政府各职能部门监管农村市场的协作机制,把食品安全管理力量与力度向农村、农民倾斜,把监管执法重心向农村下移,加大对生产和流通领域的执法力度,严厉查处各种经济违法违章行为。一是加强食品源头污染整治,对种植业开展农药残留整治,宣传推广合理使用农药、化肥,减少对粮食、蔬菜等的污染;对养殖业开展兽药残留整治,消除违禁药物使用,合理使用畜禽饲料添加剂和兽药防病治病。二是加强农村食品生产环节整治,认真实施食品生产企业的市场准入制度,加强食品生产加工企业,特别是小企业、小作坊的日常监管,建立完善企业质量档案,签订质量安全目标责任书;实行现场巡查制度,加强食品生产企业产品的抽检力度。三是加强农村食品流通环节整治,建立食品安全溯源管理制度,推行索票索证制度;依法严厉打击经营假冒伪劣食品的违法行为;积极培育食品放心店,对农村集贸市场、小商店、小超市、代销点、流动摊贩进行整治,提高其食品安全责任意识,严把食品进货关、贮存关、销售关,依法经营合格食品。四是加强农村餐饮业整治, 重点对饭店、小食店、学校食堂推行食品卫生监督量化分级管理制度,严格审查发放卫生许可证和从业人员健康证,改善食品加工卫生条件,提高卫生质量意识,保证食品安全;要加强农家宴的食品卫生宣传指导,提高农民食品卫生安全知识水平,实行乡村流动厨师持证上岗, 减少食源性疾病发生率和防止集体食物中毒事故的发生。
　　监管部门加强协调配合,消除监管盲区。要理顺管理体制,对目前分散在农业、卫生、环保、质检、工商等部门的监管职能进行全面的梳理,将监管和生产经营各环节的责权利理顺,消除责任空白区,形成更加合理、明确的分工。如农业、畜牧、海渔等部门负责农药、兽药等农业投入品的专项检查;质监部门负责无证照加工、非食品原料加工和违法使用禁用食品添加剂等方面的专项检查,加大对小作坊的专项清理力度;工商部门负责食品经营主体信用分类监管,全面规范流通环节;卫生部门负责规范餐饮店卫生许可,加强学校、工地等各类餐饮食堂的安全监管;财贸部门负责基层现代食品流通网络建设。对豆芽市场的整治,应根据青岛市有关规定,将豆芽产品作为豆类制品,参照生产加工食品管理模式进行日常监管,具体由质量技术监督部门负责豆芽产品生产加工环节的质量安全监管,工商行政管理部门负责流通环节的质量安全监管并核发营业执照,卫生部门负责卫生安全监管,切实消除市场监管盲区。
　　完善五大体系,建立健全食品安全长效监管机制。针对食品安全点多面广链条长、信息不对称、执法监管难的实际情况,要着力完善五大体系,提升食品安全监管效能和水平。一是完善食品安全风险评估体系。组建食品安全危害分析与风险评估专家队伍,建立统一、科学、规范的危害评估和风险预警指标体系。二是完善食品安全应急处置体系。突出抓好重大食品安全事故应急预案和操作手册的具体落实,普及宣传,搞好应急培训演练,做到未雨绸缪。三是完善食品安全监测体系。优化食品安全检测技术保障平台,整合现有分散在各部门的食品安全检测机构,建立资源共享、资质过硬、技术全面、管理规范、适应本市食品安全需要的检测体系,为“抓手”提供有力的技术支撑,让“抓手”有科学手段的保障,各有关职能部门开展工作也有科学权威的依靠,并为本市食品产业发展提供科学指导。建立健全食品安全检验检测支撑体系,逐步推进市、镇两级食品安全监测机构和骨干农副产品批发市场检测室升级改造,不断提高检测仪器装备、资质能力和技术水平。四是完善食品安全市场准入体系。严格审查食品生产经营单位的主体资格,由卫生、工商、质监等部门共同制定卫生许可证、营业执照和生产许可证年度审查监控内容,对食品生产经营主体卫生许可证、营业执照和生产许可证等“三证照”实行联合并单年度审查,坚决把不合格食品挡在市场大门之外。五是完善食品安全信息追溯体系。综合利用IC卡、电子标签、条形码、视频监控、网络查询等信息技术,建立食品安全电子信息备案追溯系统,提高食品安全监管信息化水平。
　　加强食品安全知识宣传,提高群众食品安全素质。负责的管理者、诚信的相对者和成熟的消费者,是食品安全的治本之道。坚持“食品安全,教育先行”,采取各种形式和手段,向广大群众宣传国家有关政策法规和食品安全相关知识,提高消费者相关知识水平和自我保护能力。组织农技人员、监管人员进村入户进行培训,编制农产品安全生产基本知识小册子送到农民手中,逐步培养和提高农民的质量意识与安全生产习惯。把食品安全法制教育纳入全市“五五”普法的重点内容,定期组织各级政府、部门领导干部、执法监管人员和食品生产经营企业负责人进行集中培训,切实提高全市食品安全知法、守法、执法水平和责任意识。深入开展食品安全主题宣传教育活动,利用标语、短信、网站、报纸媒体等及时发布食品监管法律法规和食品安全监管动态,曝光违法违规行为,并将食品安全知识宣传活动与群众性文化活动相结合,普及全社会食品安全知识水平,着力营造创建“全省食品安全示范县(市)”的浓厚氛围。
　　(山东胶南市农业局韩燕红)

警钟长鸣，引以为戒

? ? ? 前一段时间，封丘一所学校因午餐供餐质量问题导致数名学生餐后呕吐的事件在网上引起了热议，校长哭诉无泪的视频引发了大家的共鸣，由此而引发了政府相关部门对学校食堂午餐的安全问题引起了高度的重视。

? ? ? 区教体局11月26日、27日两次下文件要求各级学校要引以为戒，切实履行食品安全主体责任，督促供餐企业全方位把控食材优良安全，全方无死角打扫后厨环境卫生，清洗清洁设施设备，加强餐具清洗消毒，及时清理过期和变质的食品原料、管道等设备内积水等。并从食材进货、环境卫生、餐具消毒、设施设备等全方面进行检查。并要求校长要做好两件事，并留下视频和图片等资料。

? ? ? 1、召开一次全午餐供分析研判会，查找本单位供餐存在的隐患。进行自查自纠，提要求，找差距，补漏洞。查找的隐患要逐一建立台帐，迅速整改提升。

? ? 2、深入召开一次证求意见会，发放一次午餐供餐质量安全问卷调查，全方位征求意见，并汇总整理，建立台账，迅速整改提升。参与人员要广泛，包括老师，家长，学生等。

? ? ? 收到相关的文件以后，学校领导非常重视，立即成立了由校长、后勤主任、保健医、厨师长等组成的专项领导小组，于11月29号下午对餐厅进行了大检查。检查了后厨和餐厅的环境卫生设施，设备的清洁清洗，食品原料的保质期等等。对不符合要求的地方当面进行指出并立即进行整改，对仓库的物品管理提出了规范整理的意见和建议。

? ? ? 检查结束后，立即召开了全体食堂人员会议，总结反思食堂工作中存在的问题，落实食堂食品安全的相关工作。要求大家要以封丘事件引以为戒，警钟长鸣；要求食堂管理人员严把质量关，及时清理清仓库的过期食品；要求工作人员在操作过程中要遵循操作规范，餐具定时消毒，并按要求进行留样等。之后又检查了食堂的各种资料和台帐记录等。

? ? ? 11月30日下午，学校又召集由家长、学生和教师代表参加的座谈会，要求大家给学校食堂供餐提意见和建议，并当场发放了调查问卷，广泛征求大家对学校食堂饭菜的意见。希望大家献计献策，共同提高学校食堂的工作，更好地为学生的食品安全服务。

? ? ? 会上，家长代表肯定的学校食堂的工作，并提出了一些中肯的意见和建议；学生代表也积极发言，提出了自己对学校午餐的意见和想法；老师代表也提出对午餐了意见和建议。

? ? ?

? ? ?

? ? ? 会议结束后，我们邀请家委会的代表到学校食堂进行实地参观，参观学校食堂的卫生环境、餐具消毒、台帐记录等等。参观之后，家长代表对学校食堂的环境卫生、餐具消毒等各方面工作感到非常满意。他们说：“我们没有尝过学校的饭菜，但听孩子回家说学校的饭好吃。今天参观了今天参观了学校的食堂，更加证实了孩子的说法。我们对学校食堂的各项管理工作感到非常满意。孩子在学校吃饭，我们非常放心。”? 有的家长还对粗加工间的食材原料进行了录像，说：“看了你们学校进的食材这么好，我们真的很放心。”

? ? ? 这项工作结束之后，我们将汇总大家对学校食堂工作提出的意见和建议，有者改之，无者加勉，在原有的工作上再接再厉，给广大师生提供更好、更安全、更高质量的午餐。

? ? ? 民以食为天，食以安为先。安全工作无小事，食品安全更是如此。通过这次封丘事件，我们要引以为戒，警钟长鸣，时刻绷紧食品安全这根弦，把食品安全工作放在首位，使学生在学校吃得开心，使家长们把孩子们放在这里安心、放心。

食品安全工作总结6篇

食品安全工作总结篇1

现就20xx年食品安全工作情况总结汇报如下：

一、监管网络初步建立。

为进一步完善食品安全监管体系，构建食品安全责任网络，积极成立食品安全领导小组，构建了一支强有力的安全网络队伍。同时和各村签订了食品安全工作目标责任书，明确监管责任，配备了监督员和信息员，从而健全了乡村两级食品安全工作的监管网络体系，有效地加强了我乡食品安全工作的力度。

二、安全监管有序推进。

按照县食安办的要求，上半年认真开展了“三小”摸底统计工作，对我乡辖区内所有从事食品加工生产销售的“小餐饮”“小摊点”“小作坊”进行全面细致的摸底排查，并登记册，做到了底数清、情况明，并按照要求开展了“小摊点”备案证发放工作。

为切实保障广大师生的饮食安全。8月初积极组织对辖区内学校、幼儿园进行了定期和不定期专项检查。检查的主要内容：重点是证照情况、从业人员的健康状况以及食品卫生安全隐患。通过检查落实专人负责校园食品卫生，建立定点采购食品制度以及食品留样登记制度，从而为进一步完善校园食品的整治规范措施提供全面的基础资料。

9月份按照县食安办关于切实加强羊肉及期制品专项检查的通知要求，及时召开包村干部会议进行安排部署，对全乡所有羊肉及其制品的生产、经营单位及个人进行细致的摸底调查，并与经营及使用的餐饮单位和个人签订合法经营承诺书，通过专项检查更好地维护了我乡群众的健康安全。

三、20xx年工作打算

全力维护全乡食品安全环境，确保不出现食品安全事件。完善全乡食品安全信息网络和协管员队伍。

食品安全工作总结篇2

民以食为天，食以安为先。食品作为人类赖以生存的最基本物质，其安全问题关系到人体的健康，乃至生命的安危。儿童青少年是祖国的未来，食品安全直接关系着他们的健康成长。在学校中开展食品安全的教育，是整个教育工作中不可缺少的重要一环。近阶段来，我校以建设“平安xx”，构建和谐社会为目标，认真贯彻市政府《关于进一步加强食品安全工作的决定》，建立健全食品安全知识教育工作机制，切实把学校食品安全知识教育工作放在突出位置抓紧抓好，提高广大师生食品安全意识和自我保护能力。现将近阶段食品安全教育的主要工作做如下总结：

一、加强领导管理

组建领导小组自接到上级有关食品安全教育的方针政策后，学校及时落实了此项工作。通过召开校务会议，组建了以xxx校长为主要负责人的校食品安全教育领导小组，各成员落实职责，分工明确。

制定与总结与此同时，学校根据上级文件精神，结合学校实际，认真地制定了《xx市xx学校食品安全教育》，并通过教育活动，进行阶段总结，以不断促进教育的规范化、程序化和科学化。

三个保障根据上级要求，学校努力做到教材保障、教师保障、经费保障。自接到上级部门发放的每班2本的食品安全教育读本及电脑光盘后，学校随即对全体教师进行了专题培训，通过共同学习与讨论，在教师中落实安全教育的相关法制与知识，以便他们更好地对学生进行再教育。同时，学校总务处积极配合本次教育活动，落实各类教育经费，包括资料的复印、活动材料的购买等等。

认真参加上级组织的活动我校安全主管人员认真参加上级组织的食品安全教育启动仪式，关将此活动的精神传达学校，制定，努力落实，积极争创市食品安全教育优秀学校，旨通过创建不断改进工作中的不足，以达到让食品安全教育更科学的目的。

二、完善教育活动

教学时间与受教育面保证根据文件精神，学校制定了每学期5课时的食品安全教育规定，通过晨间谈话、短课、综合实践课等，对每个学生进行有的放矢地教育，使学生光在课堂上就能100%地接受教育。

教学内容与教学形式多样根据上级精神，学校努力落实教学内容：低段1---3年级组织观看食品安全卡通片，小学中高段4---6年级按xx教育出版社出版的《食品安全教育读本》，同时也围绕xx市政食品安全委员会办公室和xx市食品药品监督管理局发放的《食品安全知识100问》、《安全用药60题》进行教育。在教学形式上，除了由班主任进行的课堂教育外，学校还通过周一的国旗下讲话、校红领巾广播站、校宣传窗、发放一份倡议书、邀请镇医院xx医生进行食品安全讲座、每班出一期食品安全知识的板报、开展一次综合实践或班队活动等，不断丰富教育形式。

三、教育效果显著

通过教育，学校组织了学生食品安全知识竞赛，通过竞赛充分看到了学生对食品安全意识的提高与知识的了解；

通过教育，学校到流动摊点购买食品的现象没有了，学校周边200米以内也无流动摊点出现，周边环境整洁。

学校相来重视食堂安全的管理，早在去年学校就被评为市a级食堂。在食品安全教育活动中，学校食堂依然严把进货渠道关，加强食品卫生日常管理。对学校食堂人员进行专项体检，让他们持证上岗，同时进行专门的培训，让他们规范食品烹饪方法和卫生管理方法。

食品安全教育是学校教育中一项重要的工作，也是需要长期坚持执行的一项重要工作。在过去的一个阶段里，我们以上级部门的各项要求，努力落实，争创先进，在以后的日子里，我们也必将将一如既往地坚持下去，根据儿童青少年的特点，既普及食品安全的专业知识，又注重形式的活泼与多样，使他们学会自我保护，身心不受侵害，健康成长！

食品安全工作总结篇3

xx年上半年，xx乡食品安全监督管理工作在xx区委、区政府的正确领导下，在区食安委及相关成员单位坚强有力的支持与关心下，我乡认真贯彻落实年度工作目标任务同时，深入推进食品安全环境整顿与专项执法整治，牢固树立以保证群众食品安全合法权益作为出发点，进一步规范我乡食品安全生产领域秩序，正确履行政府监督管理职责，有效发挥组织协调，联动工作效能，为下半年我乡顺利开展食品安全工作创造了良好的开局。

现将我乡上半年食品安全工作总结如下：

一、加强组织领导，稳步实施，“食品安全，群众放心”的工作措施

上半年，我乡多次召开了食品安全专题工作会议，明确了具体的工作目标，成立了由乡主要领导全面抓、分管领导具体抓、部门专干责任抓，相关站室配合抓好的机会，并在全乡范围内各村设立了食品安全监管信息员，并以村为单位，负责全村的食品安全工作，及时上报各类安全信息，形成了村组自治、级级有人抓、层层有人管，横向到位，纵向到点的模式，同时按照“谁主管，谁负责”的原则，加强责任，确保群众在消费使用食品是安全感得以增强。

二、巩固好食品安全工作基础，力求我乡食品安全信用体系，提升到更高的市场品质

一是宣传引导食品安全观念深入民心，增强宣传力度，营造氛围是否浓厚，是群众对工作的认可和信任的关键所在。结合专项执法活动，有针对性的对学校食堂、小餐馆、商店、集贸市场、各类批发市场等场所定期地张贴宣传横幅，对人口密集的场所设立食品安全知识文化墙报，让多种宣传形式融入到群众生活中，促使群众对待食品安全就像对待自己的生活一样。同时，组织专业人员参加区食安委举办的食品安全服务技能培训，大大提高加强了从事食品安全服务的人员的技能与安全责任感。

上半年，我乡始终不懈的把提升食品市场的安全品质作为工作的重点在抓，坚持杜绝食品行业中的不正之风。近几个月来，xx乡多次开张了以节假日期间为平台全方位进行食品安全市场预测整顿执法活动为最佳时机的工作切入点，以专项执法行动、隐患排查、专访等工作形式对我乡无证生产经营、非法私屠宰场所、制假伪造等生产窝点进行了严厉的监管执法。半年来，我乡依法取缔制假窝点4处、无证无牌经营店1处、非法屠宰点1处。半年来，乡食安站参加失去执法活动8次，出动执法车辆20余台次，整治好食品安全隐患违法违规行为6件，通过系列工作的开展，目前乡食安工作已打下见识的基础为下一步向高品质食品安全意思，努力升级为今后工作筑牢食品安全这一道思想行为坚定防线。

三、工作中遇到的问题与挑战

1、部分食品加工作坊，由于生产设备简陋，档次上规模的转型发展经营模式不适应于此类的工厂，且乡监管执法工作人员对生产单位出厂的食品不具备检测能力和控防标准。

2、下一步我乡将继续保持前阶段的工作态度，有效的提高食品安全防范意识和责任行为，这将是我们工作的重点。

食品安全工作总结篇4

**年，根据《xx县人民政府对群体性聚餐的管理办法》，在乡党委、乡政府的直接领导下，我乡食品安全工作紧紧围绕年初工作目标，认真贯彻落实省、市，县工作会议精神，牢固树立科学监管理念，加强领导、强化措施、突出重点、狠抓落实，强化食品安全监管，深入推进食品安全整顿和专项整治，进一步规范食品市场秩序，全乡食品市场秩序安全稳定，未发生食品安全事故，人民群众的食品安全得到有效保障。

一、工作开展情况

1、乡政府在年初就与各村签订了目标责任书。确保各村的食品安全协管员能确保在自己管辖的范围内，不发生食品安全事故，保证全乡的食品安全工作的稳定。

2、在全乡每个村都有以村两委其中一人为食品安全协管员的第一责任人，以各组组长为安全员上报50人以上的群体性聚餐给协管员，协管员亲自到现场监厨，取食品样品用于食品留样，包括环境卫生。截止11月22日，各村总共上报了48起群体性聚餐事件。

3、乡食品安全员每月定期对学校的食堂进行检查，重点检查提供给学生奶制品等一次性食物的保质期及是否有变质等，其次是检查饭菜的留样，再次是检查学校食堂的环境卫生;每月还不定期的随机突击检查乡的4户副食店，确保即将过期和已经过期的食品永不上架。

二、存在的问题

我乡食品安全综合监管工作虽然取得一定成效，但仍然存在着困难和薄弱环节：

1、我乡镇各村食品安全工作开展不平衡。

2、各监管部门之间的沟通协调仍需进一步加强。

3、应对突发重大食品安全事故应急反应能力和快速处置能力有待进一步提高。

4、部分经营者、消费者食品安全意识比较淡薄;广大人民群众对食品安全的自我保护和维权意识有待加强，需进一步加强宣传力度。

5、食品安全信息来源及信息量偏少。

6、个别村存在着漏报的情况，个别村食品安全协管员的个人安全意识有待提高。

三、**年食品安全工作打算

继续落实食品安全监管责任制。继续把食品安全工作纳入目标考核范畴，层层落实安全监管责任，建立健全食品安全协调机制，完善食品安全监管各项工作制度，为食品安全工作深入地开展提供了有力的制度保障。

继续加大食品安全监管力度。加强沟通协调，加大联合执法力度，按环节监管、分兵把守的原则，做到责任明确，措施具体，监管到位，将监管工作重心下移，加强农村市场监督管理和综合整治，继续深入开展食品安全专项整治。

继续强化各村协管员的个人食品安全意识的提高，做到各村能及时上报群体性聚餐，做到不漏报，瞒报等。

食品安全工作总结篇5

为进一步加强学校及周边安全工作，确保广大师生生命健康安全，严防食物中毒事故发生，根据《简阳市义务教育学校及周边环境整治工作方案》的通知文件要求，在我镇学校食堂及周边摊点开展了一次专项检查，现将相关检查情况总结如下：

一、组织领导

我镇及时召开了由食品办、综治办、交管办、民政和综合事务办、x幼儿园等负责人参加的联席会议，安排部署了学校食堂、周边食品安全的专项整治内容及时间，成立了由分管食品安全的领导任组长、食品办、综治办、交管办、民政和综合事务办等部门组成的检查组，对全镇辖区内的学校食堂、周边食品进行一次规模细致的检查。

二、突出重点，全面开展检查

我镇强化对学校食堂、周边食品日常监管力度，督促辖区内各学校落实食品安全主体责任，排查风险隐患，深入推进农村义务教育学生营养改善计划的实施，严防学校食堂食物中毒事故发生，全面提升学校食堂食品安全保障水平。辖区各级各类学校，含中学、小学、幼儿园等。我镇以中小学农村义务教育学生营养改善计划的学校食堂为重点，全面开展自查、自纠和督促检查。及时发现问题，及时整改，严查违法违规行为。

三、检查结果及存在的问题

（一）检查结果

此次专项整治检查通过我们对辖区内的每个学校食堂及周边食品的检查。检查中，发现一般食品安全隐患x起，现场要求整改x起，没有发现大的食品安全隐患，民政和综合事务办、各学校领导对各类安全都高度重视，都有专人负责监督管理学校食堂的食品安全工作。

（二）存在的问题

1、个别食堂采购的蔬菜有不同程度的腐败；

2、留样还不够规范；

3、学校外流动摊贩不好管理

四、下一步工作打算

下一步镇民政和综合事务办将起到牵头作用，督促食安办继续做好全镇中小学及、幼儿园食堂食品及周边安全工作，按照上级文件要求对食堂卫生、硬件、制度、管理等各方面继续进行全面检查，将食堂食品安全工作常抓不懈。

食品安全工作总结篇6

20__年，我镇的食品安全工作以《__县20__年食品安全重点工作实施方案》为指导思想，切实加强组织领导，强化部门联动，创新监管机制，整合监管资源，不断创新监管模式，大力开展食品安全专项整治，确保了食品安全形势的稳定。现就20__年全镇食品安全工作总结如下：

一、强化领导，落实责任

镇党委、政府高度重视食品安全工作，充分认识食品安全监管工作的重要性和紧迫性，切实履行职责，采取有效措施，加强食品安全工作的领导。镇政府成立食品安全委员会，党镇一把手担任组长，委员会下设办公室，分管副镇长任组长，各村成立食安站，从组织上保证了全镇食品安全工作的有效有序开展。多次专题部署食品安全工作，制定了年度工作计划，明确了工作目标。

一是落实食品安全责任制。年初镇政府与各村、各食品生产企业签订食品安全监管责任书，落实食品企业安全主体责任。

二是完善食品安全监管网络。明确食安办具体负责本镇日常食品安全工作，各村配备食品安全监管员，具体管理本村的食品安全信息上报、监管工作，年初讨论制定《镇食品安全监管员考核办法》，严格按照规定对各村监管员年终绩效进行考核发放。镇村两级食品安全监管网络得到完善。

三是制订《食品安全事故应急预案》。指导和规范全镇食品安全事故的应急处置工作。

二、广泛宣传，提高认知

食品安全监管工作列入乡镇监管，目前群众意识不强，要加大宣传力度，提高广大人民群众的认识，是食品安全工作有效运行，创建食品安全成功与否的关键，也是人民群众对加深食品安全的理解，有效提高自我保护能力的必要。为此，我镇加大了宣传力度，结合今年食品安全宣传月活动，通过会议、广播、led显示屏、发放传单等多种形式，针对性地宣传食品安全知识，认真组织“食品安全月”和“百日安全生产活动”的宣传工作。大力宣传《食品安全法》、《产品质量法》等，发放宣传资料1000余份。大力推进产品质量和食品安全法律法规知识，让群众了解在食品中非法添加和滥用食品添加剂的危害，提高了消费者自我防范、自我保护意识，形成了自觉抵制食品非法添加行为的良好氛围。经过广泛的宣传，大大的提高了人民群众对食品安全的认知度。

三、突出重点、全面监管

(一)加大日常食品监管力度。坚持把食品安全作为一项经常性、长期性的任务，持续加大日常监督管理的力度，突出食品生产加工、流通、消费等重点环节，扎实工作，确保了食品安全工作的有效落实。对学校食堂和街道餐饮店进行全面检查，通过行业主体调查：对6家超市、14家餐饮店餐馆，6所学校食堂进行了抽查，主要检查相关资质证件包括卫生许可证、营业执照、从业证、健康证和卫生设施均齐全，情况良好，从源头保障节日期间我镇人民群众的食品卫生安全。

(二)加强群体性宴席规范管理。加强农村自办群体性宴席食品卫生安全宣传，年中在县食品药品监督局的大力支持下，举办了一次片区乡厨培训会。全年各村申报群体性聚餐535次，均按规定进行监管。查处洪流村谢栋梁非法办厨46桌，积极配合食品药品监督管理所处罚现金3000元，并责令谢栋梁补办乡厨手续，目前已办理完善。

(二)突出节点食品安全监管。特别是中秋、国庆期间，为了保障我镇节日期间食品安全，切实保障人民群众的身体健康和生命安全，让人民群众过上愉快、安全、放心的节日。我镇党委政府高度重视，布置在20__年中秋、国庆期间，组织食品安全人员，对校园及其周边、自然村等重点区域，集市、农村中小食品生产企业和小作坊、食杂店、小餐饮为重点场所，大力宣传食品安全知识，以群众日常大群消费食品、儿童食品，以及民俗特色食品等为重点品种。坚决查处农村食品市场假冒和仿冒知名品牌、制售无生产厂家、无生产日期、无保质期、无食品生产许可、无食品标签的食品违法行为。

(三)着力食品安全联动协作。积极发挥镇食安委的综合协调作用，定期召开食安全会议，通报工作情况，研究部署食品安全工作，及时研究和解决食品安全监管中存在的问题，增强监管合力，不断推进食品安全工作全面有效开展;狠抓食品专项整治行动，开展学校及周边食品安全专项整治、打击生产、销售假冒伪劣食品违法行为专项整治等执法行动。

四、存在的问题和工作打算

存在的问题：20__年食品安全工作虽然取得了较好的成绩，但还存在着一些薄弱环节和问题：一是队伍建设与新形势下食品安全的要求还有一定的差距。二是科学监管的方法还不多，执法的效能还不高，尤其是长效监管机制方面还有待于进一步探索。

明年工作打算：20__年全镇食品安全工作将严格按照中央省市县食品安全工作政策、会议精神，进一步强化领导，落实责任，牢牢把握监管这个重点，认真组织开展全乡食品安全相关工作。

一是加强宣传，营造氛围。通过向社会宣传食品科学知识，提高人民群众食品安全的意识和自我保护能力;

二是加强协作，齐抓共管。食品安全监管工作涉及面广，监管环节多，需要投入大量的人力、物力、精力，也要求各部门按照各自职责，强化措施，加强协作，形成合力，确保食品安全。

三是搞好结合，全面监管。抓好工作检查落实，强化经常性检查与突击性检查、节点检查相结合的办法开展专项整治检查。

消防自查报告

消防自查报告（精选6篇）

　　一转眼，时光飞逝如电，工作已经告一段落，回顾这一段时间存在的工作问题，此时此刻我们需要写一份自查报告了。那么好的自查报告是什么样的呢？下面是我为大家整理的消防自查报告（精选6篇），欢迎阅读与收藏。

　　消防自查报告1 　　按照汕头市消防安全委员会文件（汕消安【20xx】5号）关于组织开展全市夏季消防检查工作方案的通知，为进一步增强消防安全意识和消防法制观念，全面提高建筑工地抗御火灾的能力，预防建筑工地火灾事故的发生。近期，我项目部在建设单位的重视下，协同监理单位组织现场施工员、各班组负责人和施工人员宣传教育，进行消防演练，对施工中存在的消防隐患问题逐一排查，现将自查自纠的具体情况报告如下：

　　 一、自查自纠工作落实情况 ：

　　为了抓好此次自查自纠工作，达到统一思想提高认识的目的，在开展自查自纠前，我公司项目部认真学习了关于组织开展全市夏季消防检查工作方案的通知精神，对项目部开展一次全面、认真的安全自查自纠工作。

　　 二、消防安全管理制度落实情 况：

　　自查中发现项目部消防安全管理制度不够完善。我项目部已严格按照上级文件及通知指示，要求项目部建立健全的消防安全管理制度，要求将施工现场消防安全工作落实到个人，防止突发火灾事件的发生。

　　 三、消防知识宣传状况：

　　自查中发现项目部消防安全知识掌握的不够全面，项目部已组织施工现场施工人员学习消防安全知识并向施工现场施工人员进行了突发火灾事件的自救逃生教育，现场悬挂消防安全宣传标语，争取在突发性火灾事件中将伤亡情况降到最低。

　　 四、施工现场消防设施配备状况 ：

　　自查中发现项目部消防设施配备不全，部分消防器材失效，现已根据要求完善消防设施（灭火器和消防水源），防止在突发性火灾事件中贻误救火的最佳时机造成不必要的人员伤亡。

　　 五、消防安全大检查落实情况：

　　项目部已决定定期对所属在建施工现场进行巡回消防安全检查，确保在建工程顺利进行。

　　 六、施工用电检查情况：

　　总电箱、分配电箱、工作电箱、查了电线电缆、控制闸刀、用电设备接地接零保护系统，符合一机一闸要求。现场照明可靠、并有每日巡视记录。标识标牌按要求设置。消防器具充足有效。

　　 七、现场防火布置情况：

　　1、仓库内分类储存，库内电路运行正常，无乱接电线，电器现象。

　　2、氧气乙烷按要求分开存放、防火警示牌。灭火器数量基本配足。

　　3、现场木材堆放处已增加灭火器，消防灭火器并有专人负责管理。并有警示标牌。

　　4、施工现场严禁动用明火，施工动火必须报项目部，严格执行动火审批制度。施工现场严禁吸烟，动用明火取暖。

　　 八、生活区和办公区域：

　　1、办公室电器设备、电线电缆开关进行了检查、不符合标准的进行了更换、并张贴了合理使用电器的规定。

　　2、对职工宿舍进行了检查，未发现违规使用大功率电器等现象，照明用电线路规范，无私拉乱接现象。灭火器具合格有效。

　　3、食堂卫生符合要求、并定期检查，食堂留样菜等记录均有。

　　 九、项目部成立了安全小组

　　项目执行经理任组长、技术负责人、施工员、安全员，负责项目的安全，保卫工作，二十四小时轮流值班。

　　总之，通过本次大检查发现了项目部安全工作中存在的一些弊端和疏漏。项目部及时进行了整改，使之得到了有效的控制，但安全工作是一项长期的工作。项目部将继续严抓安全、狠抓安全，夯实安全管理基础工作，使广大职工的安全意识得到提高，使安全管理的各项工作和要求得到较好落实，进一步增强其安全责任意识，明确各自职责，为工程施工顺利进行提供安全保障。

　　消防自查报告2 　　近期，发生在各个地方的多起火灾给每一个人敲响了警钟，为了杜绝和减少火灾发生及尽量避免人民群众生命财产和物资的损失，认真自上而下地开展工作，现将工作情况自检自评如下：

　　 一、消防安全管理工作

　　1、建立、健全了组织机构

　　本单位在消防安全工作大会上确立了消防安全责任人，安全小组成员

　　2、落实了安全责任制，制定了各岗位消防安全职责，明确了我院消防安全小组成员的分工，并作出消防演习计划。

　　3、制定了员工和管理人员办公区的安全管理制度，消灭了一些在用电过程中存在的隐患。

　　 二、认真做好单位各项检查

　　根据县消防部门的精神，单位开展了消防安全工作每日一小查、每周大查、每月一总结的方法：针对单位的各部位进行全面的安全检查，同时，对检查的部位以及检查结果作详细的记录，并要求同查人员一起认真开会总结。

　　真正做到心中有数，消灭死角，杜绝各项隐患。

　　具体检查内容有以下几项：

　　1、消防通道、安全出口等设置是否符合规定。

　　2、消防栓、消防水管等消防设施放置、运行及灭火器材配置是否符合规定。

　　3、用电设备运行是否符合规定。(如：电视、冰箱、监控设备等)

　　 三、消防安全宣传教育工作

　　1、单位将消防安全纳入员工、入住老人安全教育的必讲内容，通过安全教育来加强员工、入住老人的消防安全知识

　　2、单位在消防重点部位进行了登记，并设立明显标志随时提醒员工注意消防安全。

　　3、开展了“消防演练”活动，在活动中让员工知道发生火灾时应该如何进行自救。

　　经过这一个月的努力，本单位消防安全工作初见成效，经过消防部门的几次检查，我们也发现几个部位隐患。进行了整改。

　　在今后的工作中，我们会继续努力，加强消防宣传工作力度，提高员工消防意识，定期、不定期认真开展好防火值班安全检查，让本单位永远杜绝火灾的发生。、

　　消防自查报告3 　　XXXXX医院认真落实区卫生局安全工作会议精神，把安全生产、消防安全工作列入到日常工作的议事日程，制定和落实了各项管理制度、宣传教育制度。坚持预防为主、防治结合，责任到人，落实到位。具体自查结果汇报如下：

　　 一、安全生产责任工作方面

　　1、20xx年度未发生重大医疗安全责任事故。

　　2、基本完善各项医疗管理制度，严格执行各项操作流程，未发生医疗差错、医疗事故;未发生职业暴露事件。

　　3、医疗差错重在预防，院内成立质量安全控制管理委员会，科室内成立质控小组，明确医疗安全第一责任人，形成“一岗双责”机制，人人签订安全责任书，并定期召开医疗质量安全控制会议，确保医疗差错、事故不发生。

　　4、定期开展质控自查工作，并对医疗事故隐患进行限期整改;定期进行医疗技术知识培训工作，提高全体医务人员业务能力，有效预防医疗差错、事故的发生。

　　5、严格执行医务人员准入制度，取得卫生技术资格证书的人员方可上岗执业。

　　 二、消防安全责任工作方面

　　1、建立健全组织，明确工作职责消防安全是我院工作的重要内容，是关系员工和患者生命安全、医院财产安全的头等大事。对此，我院于20xx年成立了以行政院长为组长，安全员为第一负责人，各科室主任为直接责任人的消防安全工作小组，全面负责日常的消防安全工作。

　　2、加强宣传教育，增强消防安全意识

　　我院高度重视消防安全工作，不断加强对全体员工的消防安全知识培训，通过集中学习和分散学习相结合的方式，积极学习消防安全相关知识，切实提高了全员的消防安全意识，树立了“人人都是消防员，消防工作人人有责”的观念，确保每名员工都能熟练地使用消防器材，具备初起火灾扑救及逃生自救常识，切实把消防安全工作落实到日常管理中。

　　3、认真开展消防安全自查，排查消除火灾隐患医院制度规定，每周由后勤科对全院楼道内的消火栓、灭火器、安全通道标志，电源线路、液化汽罐、饮水机、电脑、打印机、插座和集线器等电、气设施进行一次全面自查，一年来，未发现电源线路老化，裸露、烧焦、存在易燃易爆物品、耗电设备超负荷运转等现象。

　　总之，对于医院来说，医疗安全与消防安全工作是重中之重，我们将贯彻“安全第一，预防为主、综合治理”的方针，加强监督检查和强化日常管理工作，提高全员安全责任意识，切实做到防患于未然，为医院员工和患儿及家长创造一个安全、和谐的工作和就医环境。

　　消防自查报告4 　　根据20xx年3月19日药剂科与医院签订的《安宁市人民医院20xx年度消防安全责任书》的要求，我科以“预防为主，防消结合”为工作方针，在工作中牢固树立了“消防安全第一，责任重于泰山”的观念，对消防安全工作常抓不懈，确保了我科室本年度的消防安全。为了进一步贯彻落实《中华人民共和国消防法》，我科室遵照医院消防安全管理领导小组的指示，对药剂科落实消防安全工作制度及所开展的工作进行了自查，现将自查情况报告如下：

　　 一、加强消防安全工作领导（30分）

　　科室成立了消防安全工作小组，明确了科主任丁美全为本科室消防安全责任人，明确了各小组成员职责，制定了本科室的消防安全工作管理制度及应急预案并进行了灭火演练。本条考核项目科室自评分为30分。

　　 二、建立完善消防安全责任体系（10分）

　　科室建立完善了消防安全责任体系。药剂科根据责任区域大（有药库、门诊药房、中心药房、办公室）、易燃易氧化物品多（库房药房内有纸板、泡沫箱、酒精、双氧水、高锰酸钾等）、防火难度大的特点，经科室集体讨论后决定，科主任与各小组负责人签订了科室内部消防安全承诺书，药库消防安全负责人为胡春荣、中心药房消防安全负责人为周孝梅、门诊药房消防安全负责人为何静涛、办公室消防安全负责人为武学成、临床药学室消防安全负责人为周艳艳，形成了“专人负责”“齐抓共管、群防群治”的良好局面，有效促进了科室的消防安全工作。本条考核项目科室自评分为10分。

　　 三、加强公共消防基础设施、设备管理（20分）

　　科室定期对职工进行灭火器和室内消火栓使用方法的培训，有培训记录，记录有签到，一、有培训内容、有图片；有本科室公共消防基础设施设备记录，每一个职工都熟悉本科室的消防设施、设备，做到了本科室人员人人会使用灭火器、消火栓，会启动应急疏散程序，能够利用消防设施设备扑救初起火灾及组织人员疏散逃生。本条考核项目科室自评分为15分，科室扣5分原因是进行消防安全宣传培训及进行灭火演练活动时未做到全科人员全部参加（因要留人值班）。

　　 四、开展消防宣传教育（20分）

　　科室利用每周科室培训的机会组织学习消防安全法律法规及消防安全知识，在每周学习基础上，20xx年度科室共开展了2次消防安全专题培训，制作了幻灯片进行学习，特别是针对近年来发生在全国医院的几次重大恶性火灾，如吉林省辽源市中心医院、上海宝钢医院、武汉商职医院等作为警示，加强防火安全教育，增加自救能力，使每一名职工都认识到医院是火灾隐患高风险单位，切不可麻痹大意。科室积极组织人员参加20xx度医院开展的“消防安全灭火演练”及“消防安全灭火应急疏散演练”活动，增强职工实战能力，确保一旦发生火情，每一名职工能临危不乱，正确处置。科室有消防安全工作宣传教育培训记录，记录有签到、有培训内容，科室积极参加医院组织的消防活动。本条考核项目科室自评分为20分。

　　 五、加强“四个能力”建设工作（20分）

　　科室围绕消防安全工作紧紧围绕“四个能力”建设，牢记“预防为主、防消结合”的方针，在检查和消除火灾隐患方面，重点检查消防安全制度、消防安全管理措施和消防安全操作规程的执行和落实情况；用电有无违章；药库是否按垛距、柱距、墙距的要求储存药品，药品入库前是否经专人检查；药库内物品是否分类、分组和分垛存放，通道宽度是否满足要求，是否存放影响安全的物品；库管员岗位消防安全知识掌握情况；消防水源情况，灭火器材配置及完好情况，室内消火栓、灭火器有无损坏、埋压、遮挡等影响使用情况；灭火和应急疏散预案的演练情况；有无遗留火种和吸烟现象，发现火灾隐患立即整改。在扑救初起火灾方面，重点学习培训了如何正确报警，如何利用就近的消防设施、器材第一时间内对初起火灾进行有效扑救。在组织疏散逃生能力方面，通过学习培训，职工熟悉了本单位疏散通道、安全出口、消防安全标示标牌含义以及疏散程序，科室积极组织人员参加20xx度医院开展的“消防安全灭火演练”及“消防安全灭火应急疏散演练”活动，增强职工实战能力，确保一旦发生火情，每一名职工能临危不乱，正确处置。在消防宣传教育能力方面，通过消防安全教育，使科室职工熟悉了消防法律法规，掌握了消防安全职责、制度、操作规程、灭火和应急疏散预案，掌握了本科室、本岗位的火灾危险性和防火措施，掌握了消防设施、器材的操作使用方法，会报警、会扑救初起火灾、会疏散逃生自救。本条考核项目科室自评分为15分，科室扣除5分的原因是部分职工年龄大（有3人超过45岁），记忆能力不足，有时对“四个能力”应知应会的内容掌握不全，今后要继续加强培训。

　　通过对药剂科消防安全工作的自检自查，我科室20xx年度消防安全工作扎实有效，科室自检分为90分，达到了年初与医院签订的责任书的要求。当然，消防安全工作只有起点，没有终点，今天的'成绩不代表明天的安全，衷心希望在新的一年里，继续得到医院消防安全工作领导部门的关心和指导，在院科两级的共同努力下，使我院远离火灾，平安和谐。

　　消防自查报告5 　　根据安全工作的要求，我们始终对安全工作高度重视，现将上半年检查状况做以下汇报。本次检查涉及七项资料：

　　 一、消防宣传及培训

　　始终将安全放在工作第一位，组织职工进行安全教育一次；在食堂大厅、走廊、灶间等用火用电地点悬挂警示标语时刻提醒安全重要性；针对新来临时工和雇员，讲解了灭火器的使用和火情报警流程。并对灭火器的使用进行了演示。

　　 二、消防设施设备

　　本次检查消防灭火器个，其他施由物业统一管理。

　　 三、电器等使用状况

　　本次检查对操作间的卫生及运行状况做了较为细致的检查，卫生状况良好，电饭锅等常用设备均使用正常，确保无操作失误引发火灾的状况发生。

　　 四、配电、电路及线路

　　检查资料：配电箱、操作间、库房设施设备等的运行状况及简单的线路，透过检查，配电柜及设施设备运行正常，无私自乱搭线路的问题，并建立相关的检查制度，定人定责，有效消除安全隐患。

　　 五、消防通道

　　食堂消防通道畅通，无杂物堆放；每周一次卫生清理，卫生状况良好；照明及通道标识完好，贴合安全要求。

　　 六、对商场的货物及用电通道进行检查，发现灭火器不够并增加了四个应急灯补了两个，用电稳患两处。

　　 七、存在的消防隐患

　　1、食堂墙体内电线电路有必须程度的损坏。

　　2、部分职工还存有侥幸心理，待以后进一步加强教育。

　　3、发现用电稳患一处并进行了更改。

　　4、商场发现稳患二处，并进行了更改。

　　透过此次自查，尽可能消除了我部门存在的消防安全方面的一些隐患，从思想上及意识上给员工上了一堂教育课，提高了员工在消防安全方面知识与技能，为职工食堂的安全体系夯实了基础。

　　消防自查报告6 　　根据--县教育局关于在全县中小学深入开展隐患排查治理工作的实施意见的通知精神，本机构领导高度重视，在本机构的消防安全工作常抓不懈同时，杜绝火灾隐患，做到防患于未然，保护全校师生的安全，现将自查情况汇报如下：

　　 一、本机构领导重视消防安全工作，制订了本机构消防安全工作职责，落实消防安全责任制。

　　为了进一步加强对消防工作的领导，按照上级要求，结合本机构实际，本机构成立了消防安全专项工作领导小组，组长由校长--担任，副组长由教导主任---担任，组员有各班班主任，制订了本机构消防安全工作职责，做到责任到人，加强自身消防安全管理，共同做好本机构消防安全工作，不断提高师生自防自救能力，杜绝事故发生。

　　 二、为了做好消防安全专项工作。

　　本机构每周都要利用校班会课，对师生进行消防安全教育，强调消防安全的重要性，通过国旗下讲话、板报，大力宣传消防安全的法律法规，加强消防安全管理，定期组织疏散演练，灭火器灭火演练，使师生掌握基本的防、灭火常识，具有自救，互救和应急避险逃生的能力，并要求每个师生都要熟悉消防安全职责，共同做好本机构的消防安全工作。

　　 三、做好消防安全检查工作，杜绝火灾隐患。

　　为了做到防患于未然，每月或重大节假日前都对全校进行消防安全大检查。建立消防安全检查台账。

　　1、本机构对消防设施进行了检查，按规定对消防重点部位，做到专人管理，专人负责。

　　2、相关室场能配齐灭火器，并定期检查保证安全使用。

　　3、校舍周围没有违章乱搭建现象，没有影响消防车通行的障碍物。

　　4、本机构用电线路一旦发现有老化、破损、裸露现象，及时维修和更换，线路安装规范。

　　 四．存在问题

　　1.本机构无消防总控系统。

　　2.本机构无消防栓，教室无灭火器等消防器材。

　　3.本机构无专业专职管理人员。

　　今后，我们要深入开展消防宣传、培训、演练活动，增强师生安全意识。做到管理到位、人员到位、措施到位、思想认识到位。认真落实安全责任制，不断完善消防安全措施，确保师生生命和本机构财产安全。

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食品安全知识演讲稿（优选5篇）

??人的每一步行动都在书写自己的历史。为了在台上更好地表现自己，提前准备好一份演讲稿就是不错的选择。演讲者自己的演讲过程就是自我教育的过程，一篇属于自己的优秀演讲稿要怎么写呢？下面是我整理出来的《食品安全知识演讲稿（优选5篇）》，希望能为您提供更多的参考。

食品安全知识演讲稿（优选5篇）【篇一】

??亲爱的同学们：

??人以食为天，食以安为先。食品质量安全已经成为全社会关注的焦点。对于我们这些处于成长阶段的人来说，我们应该更加关注食品安全。目前，学校周围经营的食品店喜欢用各种各样丰富多彩的食物来吸引我们的学生。我温馨提醒：食物要先干净，食物要安全。具体怎么做，我想了三点和大家分享：

??第一，加强学习，提高认识。在业余时间，要认真学习《中华人民共和国食品安全法》等食品安全知识，积累一些食品安全知识，提高自我识别的潜能，尤其是对于没有厂名、厂址、生产日期的“三无”食品，要充分认识到“三无”、过期、不洁食品的危害性。

??第二，增强意识，自觉抵制。切实增强食品安全和自我保护意识，营造校园人人关注食品安全的氛围，自觉抵制“三不”食品、无“QS”标志食品等垃圾食品，坚决抵制购买不健康食品，教育亲友和同学谨慎抵制这些不健康食品。

??三、宣传、监督。大家努力做一个食品安全的小宣传员、小监督员，及时向周围的同学、亲戚、朋友宣传食品安全科学知识和《食品安全法》，敢于监督周围的食品经营者。如发现“三无”食品或其他不符合要求的食品，请及时向工商部门报告。学生们也互相监督，坚决杜绝不安全的食物进入我们的校园。

??同学们，让我们从小事做起，从身边做起，从自己做起，珍惜健康和安全消费，远离不安全的食物。让我们为建立一个和谐安全的校园做出贡献。

??食物是日常必需品。然而，随着现代工业的不断发展，我们赖以生存的生态环境遭到了破坏。杀虫剂、生长素和激素的使用使得许多动植物食品不安全。

食品安全知识演讲稿（优选5篇）【篇二】

??随着人民生活水平不断提高，我们的食物越来越丰富。路边有许许多多香喷喷的烧烤，我看着都直流口水，可妈妈却说：“那些不可以吃，是垃圾食品。”拉着我的手就走了，我心想：只不过是烧烤吗？用得着那么小题大做吗？

??到了医院，医生检查检查了说：“他这是得了急性肠胃炎，以后吃东西别那么快。"我听了再也不敢吃路边摊的食物了，也希望食品安全管理员严格管管那些赚黑心钱，拿人民的健康赌注的人。

??星期天，我去邻居家玩，看到跟我一起玩的小妹妹闹肚子疼，看起来很痛苦。于是我问阿姨，阿姨说：“小妹妹呀，去逛街的时候看见路边摊上的烧烤，大闹着我买两串，我给她买了，可是她回家写作业的时候，她就闹肚子疼。”我惊奇地叫着：“啊！我妈妈说路边摊的东西不可以吃垃圾食品。”阿姨古脑的说：“唉，阿姨也知道啊！可是你都不知道这小妹妹闹成什么样。”边说边把妹妹扶起来送去医院，我也跟着阿姨去医院。

食品安全知识演讲稿（优选5篇）【篇三】

??尊敬的老师、亲爱的同学们：

??大家好！

??我们知道：燕子去了，有再来的时候；杨柳枯了，有再青的时候；桃花谢了，有再开的时候。可是，我们一旦失去了健康和宝贵的生命，还有再来的时候吗？

??健康，何等重要！生命，何等珍贵！

??我们要时刻维护自己的健康，珍爱自己的生命，而食品安全则是生命健康最有力的保证。

??常言道：国以民为本，民以食为天，食以安为先，食品是人类生存的第一需要，食品安全直接关系着人民群众的生活，关系着子孙后代的幸福和民族的兴旺昌盛。不讲食品安全，哪怕是一块豆腐，一根豆芽，都能让你身体残缺；不懂食品安全，哪怕是小小的一包盐，就能中断免疫系统的正常运行；不要食品安全，哪怕只是小小的一个意念，就能让生机勃勃的生命处于危险之中。

??我们不断从报纸、电视中，看到有关食品安全的新闻：南京“冠生园”事件，让人们望月饼而生畏；三亚的“毒咸鱼”，使我们谈“咸鱼”而色变；广东的“瘦肉精”事件，令我们望肉而怯步；号称生命杀手的“苏丹红”竟出现在我们最喜欢吃的辣味食品里；xx年那场席卷全球的sas侵袭，至今想起来还会让人胆颤心惊，今年8月8日北京地区的福寿螺事件，使131人发病。面对这一件件让人触目惊心，不寒而栗的事件，我们不禁要问：究竟，我们还能吃什么？我们吃的安全吗？这越来越成为大家关心的问题，越来越渴望绿色食品进入到千家万户。

??大家对上述重大事件都已熟知，可是，你们可曾注意到在我们周围，劣质食品也正在悄悄地危害着我们的身体健康。

??曾经，我是街头烧烤店前的常客，每次路过总要吃上两串解解馋。有一天，我又路过烧烤店，那一阵阵的香味又吸引了我，忍不住又走上前去要了两串，看着红红的火苗，青青的烟，听着烧烤发出的兹兹声，闻着烤焦的香味，口水都要流下来了，恨不得马上吃到嘴里。就在此时，我看到一个服务员捡起了地上被人们丢弃的竹签，拿到一个水桶里随便洗了洗，又重新串起菜来。看到这一幕，我惊呆了，一下没了食欲，掉头就走，从此，再也不敢光顾这样的小吃摊。

??现在，还有许多人，尤其是我们的学生，一放学就会围在烧烤前。在这里，我想再一次提醒大家，烧烤不但不卫生，而且在烧烤过程中，还会产生致癌物。作为老师，我们要托起明天的太阳，我们有责任关注和维护学生的健康成长。我们教育学生要积极参与其中，从我做起，从点滴做起，了解食品卫生安全常识，学习食品质量安全相关的法律法规，监督和揭露危害食品安全的事件和不法分子，在全社会传播食品安全知识，为全民健康事业尽自己最大的.力量。

??“以人为本，安全第一”，食品安全需要你我的参与；食品安全需要你我共同的努力。为了少年儿童的茁壮成长，为了千家万户的幸福，为了阳光更加灿烂的明天，朋友们，让我们牢牢记住：食品安全，从我做起。

??转眼间，寒假就要来临。为了保证同学们过一个平安、欢乐、祥和的寒假，同学们在假期要注意以下几点：

??一、交通安全

??1、自觉遵守交通规则，不在公路上跑闹、玩耍。

??2、横穿公路要走斑马线、人行天桥等，不得随意横穿。

??3、不得在马路上骑自行车。

??4、遵守公共秩序，排队等车，车未停稳不得靠近车辆，上下车时不拥挤。

??5、文明乘车，乘车时要系好安全带或抓牢扶手。不坐破旧车辆。

??二、注意水的安全

??不要到河边、水库、池塘、水井等危险的地方玩耍，到这些地方必须有家长陪同。

??三、电的安全

??1、要在家长的指导下使用家用电器。

??2、不要乱动、乱接电线、灯头、插座等。

??3、不要在标有“高压危险”的地方玩耍。

??四、注意火的安全

??1、不准玩火，不得携带火种，发现火灾不得逞能上前扑火，要及时报告大人或报警(119)、小心、安全使用煤气、液化气灶具等。

??3、燃放烟花爆竹时一定要注意安全，最好做到不放。

??五、注意饮食安全

??1、自觉养成良好的个人卫生习惯，饭前便后勤洗手，防止传染病的发生。

??2、购买有包装的食品时，要看清商标、生产日期、保质期等，“三无”食品、过期食品一定不要购买食用。

??3、生吃瓜果要注意洗干净后才可食用，不吃腐烂、变质的瓜果。严禁吸烟、喝酒。

??4、不暴饮暴食，防止消化不良。

食品安全知识演讲稿（优选5篇）【篇四】

??食物是人身体的重要组成部分！随着21世纪人们意识的提高，人们对食品安全的关注度越来越高。"君以民为天，民以食为天."在这句古话里，说明了食品安全对我们的重要性！

??在食物中，它被分为许多种类。现在，我给大家介绍两种类型！第一种——水果，在我们平时吃的水果中，最熟悉的当然是红苹果了！苹果富含维生素A和维生素C，吃了会给我们的健康带来好处。但是我们吃那些烂苹果，不仅没有营养，还会给人类带来危害，引起腹泻、咳嗽、发炎……要花很多治疗费！为了防止我们生病，我们应该买一些新鲜甜的苹果！

??离中秋节不远。中秋节快到了，我们应该谈谈月饼，这是节日食品。每到中秋节，家家户户都有吃月饼的习俗。说到月饼，大家都会一口吞下。但是，别忘了，我们吃月饼，首先要看生产日期，生产日期，保质期。如果吃过期的月饼，会造成很大的危害。还有一点，不要吃那些防腐剂，尤其是那些有毒的。如果你吃了那些防腐剂，你应该尽快去医院检查！记住，一定要注意食品安全！

??我们必须更加重视食品安全。在这里，我还要呼吁我们人类：关注食品安全！