泰国芭提雅的沙县小吃
几个月之前,芭提雅新开了一家沙县小吃。
在这家店刚开始营业的时候,带着试一试的心态,在这家店坐了下来。老板们相当相当热情,
是的,是老板们,看起来似乎有三个人。同时,店内没有任何一个泰国员工。老板们把所有岗位包完。(开店初期,这样的情况是在所难免)不过,如果三个老板打算一直这样干的话,那这家沙县小吃可能几个月内就会被查封,从而关门大吉。(这类新闻不少)
在老板的热情推荐下,我选择了沙县小吃的经典搭配,飘香拌面和蒸饺。菜单看起来也是相当的纯正,几乎和国内的沙县小吃如出一辙。
1、冬荫功汤
去到泰国,说起美食不得不说的就是冬荫功汤了,冬阴功汤是一道泰国名汤,典型的泰国菜,是世界十大名汤之一!在泰语中,“冬荫”指酸辣,“功”即是虾,合起来就是酸辣虾汤了。东荫功汤是将辅料放入桶煲至出味,而后放入大头虾、鱼露、草菇、花奶、椰汁等一起炖煮,酸味鲜美开胃。这汤以色泽全红,汤味馥郁可口,辣度十足的为佳。
2、清蒸蕉叶咖喱鱼
蒸蕉叶咖喱鱼是典型泰式美食,芭提雅的海鲜配上经典咖喱和蕉叶蒸出来的鱼,鲜美中又透着咖喱香。
3、酸甜干煎明虾
酸甜干煎明虾红艳明亮,肉质鲜爽,外皮焦香,裹一层薄薄的酸甜芡汁,滋味甚美。但是要注意:虾类不能与水果同食,虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
4、清烹大龙虾
龙虾,作为海鲜中的上品,它甜中带鲜,甜而能爽,质感多变,可薄可厚,最令食者过瘾。肥美的清蒸龙虾,肉肥汁浓,大嚼龙虾每每让游客心向往之。
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芭提雅的美食
在芭提雅,热带水果不可不尝。为了抵抗炎热的天气,这里的小贩总是用一种让人难以想象的方式给水果保鲜——冰块。水果和冰块被共同放在一个巨大容器里,沿街叫卖,让人看上去就觉得凉爽。与之相同沿街叫卖的,是一种不知名的小吃,透明的玻璃柜里盛满了干鱼、蟹柳、虾丸等,小贩在现场干净利落地处理好递过来,咬一口满口流香。不过不吃辣的人一定要小心,因为很可能会辣到你嘴巴冒烟。
泰国不同的地区,以不同的菜肴出名。芭堤雅以海鲜佳肴,尤以虾、蟹、蠔出名。著名菜式有冬荫功(以虾、蟹、鸡肉、猪肉煮成的酸辣汤)、清蒸蕉叶咖喱鱼、百花乌贼色汤、酸甜干煎明虾碌,肉松酿蚧,清烹大龙虾等。旅游芭堤雅,大嚼海鲜,猛吃海味,是人生不可多得的一大快事。 水上市场的物品种类繁多,有新鲜的热带水果、特色小吃、富有民族特色的工艺品等等。买卖交易都在水上、船上
进行,小贩们划着小船,大声吆喝叫卖着,场面很热闹有趣;新鲜的番石榴、芒果、山竹、西瓜,新鲜诱人,又香又甜;精心制作的奶油蛋饼,香酥可口,游客们连连称赞老板的好手艺;富有特色的Q版风铃,也十分具有纪念价值。此外,这里还可看到水上泰拳表演、民间艺人演奏、工艺制作表演等,各种表演精彩有趣,游客们可在享受购物乐趣的同时一饱眼福。 来到芭提雅一定要选择一个舒适的度假村下榻,好好享受一下度假的放松。因为酒店的规格不一样,所以收费也有高低。这里推荐的是芭提雅南部的阳光海沙度假村(Pattaya Sea Sand Sun Resort and Spa),它是芭堤雅海滩上最豪华的一家度假村之一,也是一个完美的热带假日风情度假村。度假村里有60间典雅风情的精品客房,若隐若现的隐身在舒适的热带巴厘风情花园中,包括27栋独立宽大的私人泳池别墅和花园别墅。
芭堤雅阳光海沙度假村是芭堤雅最新的一座度假村,也是这里最精彩的一处奢华,休闲,充满了美妙享受的地方。这里的花园精品客房,花园别墅,豪华凉亭客房和海洋精品别墅等等,每一个都是不可错过的选择。芭堤雅阳光海沙度假村超越平凡,向您展现一个充满了私人空间和自然风情的海滨别墅度假体验。
让您疲惫的身心在最专业的SPA服务中心里面尽情的放纵,轻松舒展。芭堤雅阳光海沙度假村为您提供最齐全的服务选择,和最温馨的餐饮设施。我们的“地平线海景餐厅(Horizon Sea View Restaurant)”是您的家庭聚会或者用餐、休闲的最佳的选择。浪漫的日落晚餐,诱人的鸡尾酒,轻声的细语,欣赏暹罗海湾的最迷人的风情和最精彩的日落时刻,让您时刻陶醉在美妙的时刻中。另外,还有我们为您特意准备的修复身心疲劳的最佳的室内和室外设施活动。
芭堤雅阳光海沙度假村位于春布里省(Chonburi)的芭堤雅南部大约15公里的地方,这里距离曼谷(Bangkok)仅有163公里,从曼谷市,或者苏旺那普国际机场(Suwannaphumi International Airport)驱车前往度假村只需要30分钟的车程。
泰国的芭提雅有什么美食值得推荐?
芭提雅盛产当地美食,最值得推荐的当属咖喱蟹了,用泰国当地的咖喱,爆炒新鲜的螃蟹,鲜美可口辣口让人欲罢不能!
还有芭提雅有很多榴莲,一条街都是,绵密香甜,超好吃!
甜品的话当属于芒果糯米饭,香甜爽口!
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