美食餐饮市场容量分析（餐饮业市场容量分析）

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参照去年业绩总量和你通过各种渠道，了解你们行业内同类产品的销售量，这个数字是有的，但是不一定精确，但是你用心了也不会偏离太多。

市场容量是指在不考虑产品价格或供应商的策略的前提下市场在一定时期内能够吸纳某种产品或劳务的单位数目.所以国际市场容量实际上就相当于需求量. 市场容量是由使用价值需求总量和可支配货币总量两大因素构成的。

市场容量是指在不考虑产品价格或供应商的前提下，市场在一定时期内能够吸纳某种产品或劳务的单位数目。市场容量是由使用价值需求总量和可支配货币总量两大因素构成的。若有市场容量，可以自然拉动企业投资和经济发展。

未来餐饮行业市场规模破7万亿元随着疫情的放开，餐饮行业持续增长，未来发展更趋迅猛。预计到2028年，我国餐饮市场规模将突破7万亿元大关。更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国餐饮行业发展前景与投资预测分析报告》。

市场潜力巨大，前景非常广阔，长期发展趋势良好。未来餐饮业一定会出现更加明显的分层次消费。各种菜肴大杂烩，公务、商务、家庭消费通吃的餐馆将被特色鲜明的品牌餐馆代替。

随着经济社会的发展，餐饮客源市场日趋多样化，休闲餐饮、大众餐饮日益兴旺。从目前来看，家庭消费、个人消费、公务消费“三足鼎立”支撑餐饮门面。

截止到2022年8月，餐饮行业发展现状和前景不太乐观。

-2019年，火锅市场规模增速加快。2019年中国火锅行业市场规模已经达到5295亿元，虽然受到疫情影响2020年市场规模有所下降，但2022年或能实现强势回升。

近年来，消费者的外卖习惯进一步养成，我国外卖产业实现了快速发展，艾瑞咨询调查数据显示，2019 年中国餐饮外卖产业规模为6536 亿元，相比2018 年增长33%。小吃价格亲民、出餐速度快、市场空间大，在餐饮外卖中的占比较高。

1、火锅市场规模超5000亿元火锅市场是国内餐饮行业份额居于榜首的细分市场。依据CCFA数据，火锅在餐饮市场的份额占比为170%，高于第二的四川菜(140%)。

2、未来餐饮行业市场规模破7万亿元随着疫情的放开，餐饮行业持续增长，未来发展更趋迅猛。预计到2028年，我国餐饮市场规模将突破7万亿元大关。更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国餐饮行业发展前景与投资预测分析报告》。

3、到2021年，全国正餐市场份额为525%，稳居第一；快餐和休闲餐饮市场份额分别为239%和153%。

4、初步测算，2022年我国餐饮市场规模接近8万亿元。餐饮行业人均报酬CAGR超10 国家统计局公布的数据显示，2018-2019年我国餐饮行业吸纳就业人数同比增长15%，从2154万人增长至2265万人，占总就业比重也从8%上升至0%。

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