懒人茶叶蛋简易做法(懒人茶叶蛋简易做法没有香料)

1. 做茶叶蛋最简单的方法？
2. 家常茶叶蛋简易做法？

做茶叶蛋最简单的方法？

食材用料：鸡蛋8个、生抽20克、老抽15克、红茶5克、冰糖20克、盐10克、八角3克、香叶1克、桂皮5克、小茴香5克

制作过程：

1、首先我们先提前将鸡蛋煮熟，将煮熟的鸡蛋表皮压碎一下

2、在锅中倒入水和准备好的红茶叶

3、同时在锅中倒入生抽

4、继续倒入老抽，为了更好的上色

5、准备好的冰糖放入

6、在继续在锅中放入盐

7、最后再将准备好的八角、桂皮、香叶、小茴香全部都倒入锅中

8、开启中火将其上述所有混合在一起的食材进行煮制13分钟，煮好打开锅盖，将其放凉即可

9、最好的将其煮好后腌制4小时以上再食用，这样吃起来味道会更佳哟。

想做好吃的茶叶蛋，方法是，选购新鲜的鸡蛋适量，用清水清洗干净，放入容器中，可以先放一小勺食盐，防止鸡蛋在开锅时裂口。

开中火让鸡蛋水煮开，关小火后不停的反动鸡蛋，让蛋黄居中。再放入花椒，八角桂皮，丁香，生抽，葱姜蒜等常猪肉时用的配料。

用小勺将鸡蛋逐个敲碎皮，关火静置半天，就可以吃了。

食材：鸡蛋10个、茶叶1/2杯、水1000ml、酱油240ml、盐2小匙、万用卤包1包。

将鸡蛋外壳洗净，放入锅中，倒入清水，直到淹过鸡蛋。水中加入1小匙盐，先用大火将水煮开，煮的时候将鸡蛋翻动数次，可让煮出来的蛋黄集中在鸡蛋中间。水开后转小火，煮10分钟后熄火，再焖5分钟，即可取出待凉备用。将万用卤包及其他所有材料一起放入锅中煮开，鸡蛋两端轻轻敲出裂痕，放入锅中，用小火慢慢煮约1小时，熄火后再浸泡2小时即可。

1、做茶叶蛋先把鸡蛋放入锅中倒入清水煮熟，等鸡蛋晾凉后，轻敲蛋壳，使鸡蛋四周均有裂缝。

2、再将鸡蛋放入锅中，加入清水，放入桂皮、红茶包、香叶、八角、盐、酱油，用火烧开后改用中火煮30到40分钟。

3、挑出茶包及香料，将鸡蛋浸在汤汁里3到4小时即可。

家常茶叶蛋简易做法？

主料：五花肉750克

辅料：油适量、白砂糖20克、盐适量、八角2个、老抽1勺、花椒10粒、香叶2片、桂皮1块、草果适量、葱姜20克

1、五花肉洗干净切成小方块，葱姜切好，调味料准备好，一般厨房必备的花椒八角，香叶桂皮不能少

2、把切好的肉过水焯一下，凉水把肉放进锅，大火烧开，等有脏的浮末上来，再煮一会捞出就行了，捞出的肉用清水冲干净，备用

3、锅里放油，放入白砂糖或者红糖都可以，炒糖色，这个是关键，注意火候，糖色炒的欠火候会上色不好，火候大了炒过了做出来的肉会发苦，所以一定要小火，白糖开始慢慢融化，成焦糖色，开始冒泡随后泡沫消失开始有点冒烟的时候，赶快把肉倒进去，这个动作一定要快

4、快速翻炒肉块，使之均匀的上色，这个时候开大火

5、把所有的香料放进去，炒出香味，倒入一点老抽，上色会更漂亮

6、加入清水，末过肉就可以了，大火烧开炖20分钟，小火再炖半个小时左右，中间加上两颗冰糖，这样可以使肉的颜色更漂亮，转小火的时候放入盐

7、汤汁慢慢耗完，肉炖的已经入味酥烂了，大火收汁，出锅即可

8、肥而不腻、入口即化的家常版红烧肉就做好了，上桌每人两碗米饭都不够哦

到此，以上就是小编对于懒人茶叶蛋简易做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于懒人茶叶蛋简易做法的2点解答对大家有用。