怎么炖鸽子汤好吃?
炖鸽子汤好吃的做法如下
主料:鸽子2只
辅料:红枣5颗、枸杞2汤匙、圆肉10来颗、茶树菇1小把、党参6根、淮山4-5片、北芪4片。
做法步骤:
步骤1、锅内烧热水,倒入1茶匙白酒,将乳鸽下锅煮至出血沫,将水倒掉,将乳鸽洗净;
步骤2、将香葱打成结,与乳鸽同煮,姜片一起放入砂锅中;
步骤3、大火煮开,加入香菇、红枣、中药材,用中小火炖一个半小时;
步骤4、山药去皮切段,与枸杞入锅,继续炖半小时,加盐即可。
— 食材清单 —
主料:鸽子一只
辅料:莲子50克,百合10克,新鲜山药100克,生姜1片
— 烹饪步骤 —
1· 莲子、百合洗干净,浸泡一小时。
2· 鸽子清洗干净,砍小块。
3· 焯掉血水捞出。
4· 新鲜山药削皮切小。
5· 全部材料放入炖盅,加入清水。
6· 水盒加入适量的水。
7· 炖盅放入蒸箱里。
8· 选择蒸汽100度50分钟。
9· 食用前再加少许盐即可。
怎样炖鸽子汤才好吃的啊?
用料
鸽子
1只
盐
40克
香菇
6朵
料酒
3勺
葱
6根
姜
5片
🐦美味鸽子汤的做法步骤
步骤 1
space
把鸽子洗干净、放料酒,葱姜。 先炖40分钟。冲洗一下。然后换水。
步骤 2
space
香菇放的有点多了😄本人比较爱吃香菇,看自己口味。香菇我是浸泡了一小时,只要软了就好。放在鸽子汤里面一起炖。
步骤 3
space
最后再炖一个半小时出锅。
步骤 4
space
最后出锅,还煮了一点面条,鸽子面汤
炖鸽子汤好吃的做法如下
鸽子200克,枸杞20克,盐20克
辅料:姜片5块、天麻适量、枸杞适量、料酒1勺
做法:
1、鸽子清理好,清洗干净,入加了料酒,姜片的沸水锅里焯水后捞出洗净;
2、再把炖锅里加入足够量的清水,放入姜片,葱段,天麻和鸽子;
3、大火烧开后转小火慢慢炖到鸽子熟烂;
4、放一些枸杞,加盐调味后再炖15分钟左右即可。
鸽子放进深口的砂锅内,加生姜片、红枣、葱结加水,大火煮开后再小火炖煮,一直炖一个半小时。
接着将山药块放进锅内,再加食盐继续炖煮,再炖半个小时,这样鸽子汤就做好了。
关火前放入少许枸杞焖几分钟,鸽子汤完美出锅,看起来汤色清亮,喝起来鲜香味美。
1.鸽子洗净,放入锅内加入清水,料酒,姜片,焯水去腥。
2.鸽子放入砂锅里面,加入姜片,葱段,香菇,红枣,盐,炖煮1小时。
3.加入木耳,银耳,炖煮15分钟左右即可。
怎样炖鸽子汤才好吃?
1.
把尾部取掉,从背部剪开,把鸽子放入清水中洗净,捞出,放入清水中浸泡15 分钟,
2.
砂锅中加入清水,把鸽子放入砂锅中焯水,焯水时间放入葱姜,开锅后把浮沫撇掉,转成小火,盖上锅盖炖20 分钟,
3.
把鸽子炖煮20 分钟后掀开锅盖,把葱姜捡出来,放入两粒大枣、几粒枸杞,再次盖上锅盖再炖20 分钟,
4.
一个空碗打入三个鸡蛋清,放入几滴白醋,快速朝一个方向打至起泡,准备几个汤勺,刷上食用油,准备两个香菜放盘中备用,
5.
红辣椒或者红萝卜切成细丝,两片木耳切成细丝,打好蛋液放入每个汤勺中,放入蒸锅中,盖上锅盖蒸40秒,取出,放上木耳丝,放入两根辣椒丝,放入一片香叶,再次放入锅中蒸20秒,
6.
20 分钟后掀开锅盖,盛出放入盆中,汤汁倒进盆中。
到此,以上就是小编对于鸽子汤怎么做最好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于鸽子汤怎么做最好吃的3点解答对大家有用。
还没有评论,来说两句吧...